Hausgemachtes Eis
Plombir unterscheidet sich von anderen Arten von Sahneeis mit einem erhöhten Gehalt an Milchfett im Durchschnitt von 12% bis 20%. Hausgemachtes Eis Es ist einfach zuzubereiten und kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Basis für erfrischende Desserts verwendet werden.
Hausgemachte Eiscreme Plombir Land der Beratung bietet dieses Rezept zu kochen - es ist etwas in der Sommerhitze!
Hausgemachtes Eis
Um hausgemachtes Eis zuzubereiten, benötigen Sie:
- Eigelb von Hühnerei - 4 Stck.
- Creme 10% - 200 ml
- Creme 35% - 500 ml
- Puderzucker - 1 Glas
- Vanillin
Vorbereitung
Um hausgemachtes Eis zuzubereiten, füllen Sie das Eigelb mit weißem Zuckerpulver. Vorsichtig mit 10% iger Creme mischen, mit einem Mixer schlagen, Vanillin hinzufügen. Ziehe ein langsames Feuer an.
Unter ständigem Rühren die Mischung fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. Mischen Sie die Mischung durch ein Mull oder Sieb und kühlen Sie ab. Zum Einfrieren in den Gefrierschrank stellen.
Creme 35% in einem starken Schaum geschlagen, mit einer halbgefrorenen Creme von Eiern und Sahne verbinden. Mischen Sie die Mischung und stellen Sie sie zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
Nach ca. 1,5-2 Stunden nochmals verrühren und einfrieren. Auf Wunsch können Sie dem Eis Schokolade, Nüsse, Rosinen usw. hinzufügen.
Guten Appetit!
