Kirschkompott

Kirschkompott

Solches Kompott kann "in Eile" zubereitet werden, der Hauptteil der Zeit wird nicht einmal das Kompott vorbereiten, sondern seine Kühlung. Wir benötigen folgende Produkte:

• 
  2,5-3 l Wasser
• 
  500 g Kirsche
• 
  250-300 g Zucker

Kirschen meine, sortiere, entferne die Stiele. Wasser mit Zucker aufkochen, Kirschen giessen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Nach Belieben können Sie dem vorbereiteten Kompott ein wenig Zitronensaft hinzufügen.

Sauerkirschenkompott mit Minze

Ein erfrischendes Kirschkompott mit Minze und Zitrone stillt den Durst in der Sommerhitze perfekt. Es ist mäßig süßes Kompott mit dem Aroma von Minze und leichter Säure. Für seine Vorbereitung nehmen wir:

• 
  Kirsche ohne Gruben - 200 g
• 
  Wasser - 2 EL.
• 
  Zucker - 0,5 EL.
• 
  Minze - 1-2 Zweige
• 
  eine Schale einer Zitrone

Alle Zutaten werden in einem Topf gemischt und in einemfür eine Viertelstunde, nicht zu vergessen, sich zu rühren. Am Ende des Kochens nehmen wir das Kompott Zitronenschale und Minze. Fertigkompott vor dem Gebrauch wird gekühlt. Dieses Kompott kann aus gefrorenen Kirschen gebraut werden.

Sauerkirschenkompott mit Vanillezucker

Wenn Sie das Aroma von Vanille mögen, können Sie dem Kirschkompott etwas Vanillezucker hinzufügen. Alle anderen Zutaten bleiben traditionell, aber nur für den Fall, listen wir sie auf:

• 
  1,5 Liter Wasser
• 
  500 g Kirsche
• 
  7-8 EL. l. herkömmlicher Zucker
• 
  1 Teelöffel Vanillezucker

Frische Kirschen, wir sortieren aus, wir trennen die Beeren abStiele. Sie können einen gefrorenen, entfrosten es in diesem Fall nicht notwendig ist. Im Wasser Zucker (normal und Vanille) hinzufügen, aufkochen lassen. Wir setzen Kirschen, wir kochen wieder und entfernen die Pfanne vom Feuer. Deckel mit einem Deckel zum Kompott und Abkühlen.

Kirschkompott für den Winter

Vergessen Sie nicht, ein paar Dosen Kirschkompott für den zukünftigen Gebrauch vorzubereiten. Außerdem ist es nicht schwer, das Kompott von der Kirsche zu schließen. Wir brauchen folgende Zutaten:

• 
  700 g Kirsche
• 
  1 EL. Zucker
• 
  kochendes Wasser

Kirsche sorgfältig meine, sortiert und entferntStiele. Die getrockneten Beeren werden in ein Glas gefüllt und mit Zucker bedeckt. Die Anzahl der Kirschen und des Zuckers kann übrigens unabhängig davon variiert werden, je nachdem, wie süß und konzentriert das Kompott der Kirschen ist, die Sie letztendlich bekommen möchten.

Kochdeckel werden für fünf Minuten gekocht undmit einem sauberen Handtuch trocknen. Die Kirschen mit kochendem Wasser füllen, mit einem vorbereiteten Deckel abdecken und das Glas aufrollen. Drehen Sie das Glas und decken Sie es mit einem warmen Handtuch ab, bis es vollständig abgekühlt ist, und verstauen Sie es für die Lagerung.

Bitte beachten Sie, dass Wenn Sie ein Kirschkompott mit Knochen vorbereitet haben, können Sie es für mehr als ein Jahr aufbewahren: Bei längerer Lagerung beginnen Kirschsteine, schädliche Blausäure freizusetzen. Also musst du entweder bis zum nächsten Sommer das ganze Kompott trinken oder nicht zu faul sein, um es aus den Kirschenknochen zu extrahieren.

Sauerkirschenkompott mit Weißwein

Sie können das ungewöhnliche Kirschkompott mit dem Zusatz von Weißwein schließen. Tatsächlich schließen wir nicht einmal das Kompott, sondern einen dicken Kirschsirup, aus dem man dann schnell das Kompott bei Bedarf zubereiten kann. Wir werden solche Produkte benötigen:

• 
  3 kg Kirschen
• 
  2 kg Zucker
• 
  2 Liter Wasser
• 
  2 EL. Weißwein
• 
  1,5 Teelöffel Zitronensäure

Zucker ist mit Wasser verbunden und kocht einen dicken ZuckerSirup (wie für Marmelade). Den Sirup von der Platte fertig gemacht, lassen wir ihn abkühlen. Kirschen meine, entfernen Sie die Stiele, fügen Sie die Beeren zum Sirup. Wir setzen den Sirup auf das Feuer und kochen ihn, bis er zu einer Marmelade wird.

Bevor Sie den Sirup aus dem Feuer nehmen, fügen Sie Weiß hinzuWein. Wenn der Sirup eindickt, ziehe Zitronensäure hinzu. Wir kochen den Sirup in 2-3 Mahlzeiten, jedes Mal zum Kochen bringen, dann entfernen wir es vom Feuer, gießen es über die sterilisierten Gläser und rollen es auf.

Um ein Kompott von Kirschsirup zu machen, 2-3Kunst. l. Sirup gießen Sie einen halben Liter Wasser, fügen Sie 2-3 EL hinzu. l. Zucker, anzünden und zum Kochen bringen. Fertigkompott abkühlen lassen, besser gekühlt servieren.

Guten Appetit!