Cognac-Stempel

Cognac-Stempel

Um Cognac Punsch zu machen, benötigen Sie:

• 1 kg Zucker,


• 10 Zitronen,


• 3 Orangen,


• 60 - 700 g Zucker,


• 500 ml Cognac,


• 500 ml Wodka,


• 2,5 Liter Wasser.

Vorbereitung

1. 
   Zuckermahl mit gehackter Schale von Zitronen und Orangen.



2. Früchte sorgfältig von der weißen Kruste gereinigt, die Samen entfernen, in Scheiben schneiden und in eine Keramik- oder Porzellanvase legen. Dann geben Sie den Zucker mit der Schale, gießen Sie das kochende Wasser.



3. Wenn der Zucker vollständig schmilzt und das Wasser abkühlt, fügen Sie Cognac und Wodka hinzu.



4. Decken Sie das Geschirr mit einer Serviette oder einem Deckel ab und wickeln Sie es in eine dicke Decke ein, damit der Alkohol nicht verdampft.


5. Nach 3 Stunden abseihen und servieren.