Die Feinheiten des Kochens von Brot mit Buchweizenflocken: ein Rezept für ein nützliches und herzhaftes Backen
Es gibt kaum eine Familie, in der niemand isstBrot. Dieses Produkt wird von allen Völkern besonders geschätzt, wie zahlreiche Sprüche, Legenden und Geschichten belegen. Ein Stück Brot ist eine ausgezeichnete Ergänzung zum Frühstück oder Mittagessen. Aber damit Brot einen besonderen Geschmack hat und am nützlichsten ist, lohnt es sich, es selbst für ein ungewöhnliches Rezept zuzubereiten. Köstliches Brot mit Buchweizenflocken wird sicher die Familie und die Gäste schätzen.
Welche Zutaten benötigt man, um Brot mit Buchweizenflocken zu backen
Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, wird es sehr leicht sein, solch ungewöhnliche Backwaren herzustellen. Die Hauptsache ist, alle notwendigen Komponenten in der richtigen Menge zu nehmen.
Also, was wird für die Zubereitung des ursprünglichen Brotes benötigt? Hostessen sollten verwenden:
130 ml Serum;
8 g Salz;
12 g Kristallzucker;
10 g Hefe in trockener Form;
120 ml warmes Wasser;
25 g Buchweizenflocken von MACFA.
Darüber hinaus ist die Zubereitung von Speisen nach der klassischenRezept beinhaltet die Verwendung von 15 ml Olivenöl, 70 g Roggen, 380 g Weizen und 90 g Buchweizenmehl. Sie sollten auch 50 g Walnüsse und 100 ml Kuhmilch zubereiten.
Zur Anmerkung! Um das Brot üppig, luftig und mit einer ungewöhnlichen Farbe aussehen zu lassen, können Sie eine Prise Kurkuma hinzufügen. Zum Probieren können Sie zusätzlich Nüsse und Cerealien verwenden.
Eigenschaften der Erstellung von Brotgummis
Wenn alle Komponenten zusammengebaut sind, können Sie fortfahrendie Herstellung des ursprünglichen Brotprodukts. Zuallererst ist es notwendig, die Hefe und den Zucker vollständig in warmem Wasser aufzulösen. Die resultierende Masse sollte für etwa 6-7 Minuten infundiert werden. Dann wird das Serum hineingegossen.
Der nächste Schritt ist die Einführung von Mehl. Für den Anfang ist nötig es die weiße Sorte in der Größe nur 250 g zu nehmen., Das Mehl einzuschlämmen ist nötig es schrittweise, genau rührend. Dann schließt sich das Geschirr, in dem der Opara anfängt, fest. Es ist am besten, es mit einem Nahrungsmittelfilm einzuwickeln, nach dem der Behälter für 3 Stunden an einem warmen Ort gelegt wird. Es ist sehr wichtig, dass Entwürfe nicht daneben gehen.
3 Stunden lang ist der Opara mit Blasen bedeckt. Seine Abmessungen werden mehrmals erhöht, was anzeigt, dass der Teig geknetet werden muss. Jetzt müssen Sie dem Löffel Olivenöl, Milch, Salz hinzufügen. Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden. Dabei müssen Buchweizen und Roggenmehl portionsweise in die vorher gesiebte Masse gegossen werden.
Der nächste Schritt ist die Zugabe von BuchweizenflockenMACFA und Walnüsse, die vorher gründlich gemahlen werden sollten. Sie streuen nur den Teig. Dann sollten die Zutaten zusammen mit 130 g Weizenmehl geknetet werden. Alle Komponenten werden erneut gründlich gemischt, wonach der Test einen großen Klumpen erfordert.
Feinheit des Kochbrotes mit Buchweizenflocken
Eine riesige Cola wird in eine große Schüssel gegeben. Von oben wird empfohlen, es mit einer Tissue-Serviette oder einem Handtuch zu verschließen. In dieser Form wird der Bestand für die Zukunft des ursprünglichen Brotes mit Buchweizenflocken von MACFA für 60 Minuten belassen.
Wenn der Teig 30 Sekunden lang aufgehtEs muss geknetet werden. Dann wird das Werkstück für etwa 45 Minuten angefahren. Nachdem der Teig wieder aufgegangen ist, muss er in Brotformen gegeben werden. Die Tanks sind mit Olivenöl oder gewöhnlichem Sonnenblumenöl vorgeschmiert.
Formen mit zukünftigem Brot werden in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Backen Sie das Produkt für ca. 55 Minuten bei 180 ° C.
Vollständig gekühltes Brot mit Buchweizenflockenwird eine angenehme und nicht-triviale Ergänzung zum Tisch sein. Selbst die bekanntesten ersten oder zweiten Gerichte macht er pikant und originell, und Toasts oder Sandwiches mit solchem Fundament werden sicherlich auch die wählerischsten Gourmets mögen.
