Erdbeermarmelade ist ein Mittel gegen Erkältungen
Erdbeeren sind sehr nützlich für den Körper. Aßen Marmelade aus Erdbeeren - und bereicherten den Körper mit Vitaminen C, E, Gruppe B usw. Und erhielt auch Spurenelemente (Eisen, Mangan, Kalzium), organische Säuren und Tannine. Erdbeermarmelade hat eine wohltuende Wirkung auf verschiedene Organe und Systeme: Blut, immun, verdauungsfördernd. Verbessert den Stoffwechsel. Bei kleinen Kindern verursacht keine allergische Reaktionen.
Um diese wunderbaren Fähigkeiten nicht zu verlieren, brauchst duWählen Sie ein Rezept für Marmelade aus Erdbeeren mit wenig Wärmebehandlung und sogar ohne es. Sie lieben diese Delikatesse nicht nur für nützliche Eigenschaften. Erdbeeren sind eine warme Erinnerung an Sommer, Sonne und interessante Tage. Das Gericht ist wunderschön. Es kann mit Tee getrunken, auf Brot ausgebreitet, mit Pfannkuchen gegessen werden.
Allgemeine Anforderungen für den Vorbereitungsprozess
Erdbeeren sind sehr zerbrechlich. Ihre Vorbereitung wird sorgfältig durchgeführt, um die Struktur nicht zu stören. Wir lösen von den Kelchblättern, wenn es Verunreinigung gibt, dann reinigen wir es. Wir stellen den Sieb in kleinen Portionen und meinen unter fließendem Wasser. Berühren Sie nicht mit Ihren Händen - es wird verblassen und Form verlieren.
Wenn du Beeren betrachtest, musst du sie nachGröße. Sie sind also gleichmäßiger gezuckert. Wie man Erdbeermarmelade kocht? Gießen Sie die Schichten mit Zucker. Zucker zu schmecken, die vorgeschlagenen optimalen Proportionen von 1: 1,2-1,5. Warten Sie 4-6 Stunden, der Saft wird erscheinen. Empfohlene Gerichte - emaillierte oder Messingbehälter. In ihnen brennt das Essen nicht. Eine Langzeitlagerung von Erdbeeren in solchen Gerichten lohnt sich nicht.
Kochformel
Das Rezept für Erdbeermarmelade, das durch längeres Kochen keine Vitamine und Heilkräfte verliert:
Nimm 3 Tassen Beeren und 1 Glas Zucker.
bei schwacher Hitze wird zum Kochen gebracht, der Schaum wird entfernt;
kocht unter Rühren für 5 Minuten;
ist in sterilen Dosen versiegelt.
Jam ist nicht dick, sehr zart, mit einem reichen einzigartigen Geschmack.
Marmelade aus Walderdbeeren kann gebraut werdenMultivark. Die Einheit ist in einer gleichen Anzahl von Wunderbeere und Zucker verpackt, Wasser wird in die Menge von fünf Mal weniger gegossen. Der "Quenching" -Modus ist für eine halbe Stunde eingestellt. Geeignet für diejenigen, die keine Zeit haben, sich mit der Entfernung von Schaum und anderen "Freuden" herumzutun.
Früchte werden mit Zucker eingerieben, der eingenommen werden mussin 2 mal mehr. Nach und nach auf dem Herd zur Auflösung bringen, aber nicht kochen. In Banken korken. Es ist besser, an einem kalten Ort Marmelade aus Erdbeeren zu lagern. Das Rezept ist relevant, weil die Beere ihre heilende Wirkung vollständig beibehält.
Was Sie über die Geheimnisse des Kochens wissen müssen
Wie bereitet man Marmelade Marmelade, so dass die Bitterkeit nicht gefühlt wird? In das Becken die rohen geschälten Karotten legen, dann wird es herausgenommen. Oder fügen Sie rote Johannisbeere in einer Menge 6 mal kleiner hinzu.
Wie viel Marmelade aus Erdbeeren zu kochen? Die Bereitschaft wird vom Tropfen des Sirups geprüft - auf der kalten Untertasse verbreitet es sich nicht. Die Beeren müssen durchscheinend sein. Wie viel Zucker ist besser zur Erdbeermarmelade hinzuzufügen? Setzen Sie ein wenig - wird fermentieren; viel - Zucker. Großmütter bieten 3 Tassen Beeren an, um 1 Tasse zu nehmen. Um Zucker zu vermeiden, wird empfohlen, etwas Zitronensäure hinzuzufügen.
