Einfacher Keks zierlich - Kartoffelkuchen
Woher kommt dieser Name - der Kuchen"Kartoffeln"? Dieser Nachtisch wird so genannt, weil er der am weitesten verbreiteten und vertrauten Gemüse - Kartoffel ähnelt, außer dass er klein ist. Es gibt viele „Kartoffeln“ Rezept, aber die meisten von ihnen die Grundlage eines Keksteig, Nüsse, Kakao und Butter. Dessert kann Baiser Aroma, Vanille, Sahne, Zimt, Kondensmilch, Puderzucker, Sahne einen einzigartigen Geschmack zu erhalten.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Kuchen "Kartoffel" zubereiten:
- nach dem klassischen Rezept, nah an staatlichen Standards;
- von einem gekauften oder selbst gemachten Plätzchen.
Rezept 1. Die klassische Leistung der "Kartoffel" -Kuchen: Biskuit-Dessert
Im Dessert, wenn es natürlich für Erwachsene zubereitet wird, können Sie etwas Rum oder Cognac hinzufügen. Sie erhalten eine zarte Belohnung, in der Nähe von GOST.
Notwendige Zutaten:
Für Keksboden:
- Ei - 6 Stück
- Zucker - 6 EL. l.
- Mehl - 4 EL. l.
- Walnuss zerkleinert - 30 g
- Kartoffelstärke - 1 EL. l.
Für Kuchen:
- Ei - 2 Stück (für Sahne)
- Butter - 150 g (für Sahne)
- Kristallzucker - 3 EL. l. (für Sahne)
- Rum oder Cognac - 3 EL. l.
- Schokoladenfondant oder Kakao
Herstellungsverfahren:
Zuerst müssen Sie eine Keksbasis vorbereiten. Auf einem Wasserbad die Eier mit Zucker mischen, bis sie die Temperatur von 50 Grad erreichen. Danach mit einem Mixer verquirlen, bis die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Die gehackten Walnüsse einfüllen und vorsichtig vermischen. Danach den weichen Teig kneten und das gesiebte Mehl zweimal hinzufügen. In der Form den erhaltenen Biskuitteig anrichten und 40 Minuten im Ofen backen, auf 200 Grad erhitzen. Die Basis ist fertig. Aus dem Formular kann nur nach dem Abkühlen entfernt werden.
Die nächste Stufe ist die Zubereitung einer Ölcreme. Es ist auch notwendig, in einem Wasserbad, Eier mit Zucker-Sand schlagen, die Temperatur der Mischung - 50 Grad. Dann den Mixer mit einer weichen Butter im voraus schlagen, mit einer Masse Zucker und Eiern vermischen und bis zur Homogenität mischen. Die Sahne für den Kuchen ist fertig.
Wir müssen nur Kuchen bilden. Die Biskuitbasis aus der Form abkühlen lassen, durch einen Fleischwolf oder Mixer passieren. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Ölcreme, die Krume aus dem Keks und den Füller - Rum oder Cognac. Eine kleine Menge Sahne sollte beiseite gelegt werden, um fertige Kuchen zu verzieren. Teilen Sie die resultierende Masse in Teile, bilden Sie Kuchen mit einer länglichen oder runden Form. Rollen Sie das Dessert in einer Mischung aus Kakao und Zuckerpulver. Das Produkt kann mit fertigem Schokoladenfondant gefüllt werden. Vor dem Abkühlen die Kuchen in die Kälte bringen.
Für Gäste, Verwandte und Freunde auf dem Tisch als Nachtisch zum Tee servieren.
Rezept 2. Schnell Rezept für Kuchen "Kartoffel"
Um Kartoffeln nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie keinen Keks backen, nur einen Keks nehmen oder zu Hause kochen.
Notwendige Zutaten:
- Kekse - 300 g
- Kakaopulver - 4-5 EL. l.
- dicke Kondensmilch - 200 g
- Butter - 150 g
- Vanillin - 1 Teelöffel.
- Walnuss - 100 g
Herstellungsverfahren:
Die Kekse zu einer homogenen, feinen Krume vermahlen, die Kondensmilch mit einem Schneebesen oder einer Gabel mit weichem Öl vermischen. Peitsche die Mischung nicht!
Fügen Sie der Mischung einen gehackten Griechen hinzuNuss, Kakaopulver und Vanillin, mischen. Kombinieren Sie die Sahne und Kekskrümel, um Produkte in Form von kleinen Kartoffeln von runder oder länglicher Form zu formen.
Zucker und Kakaopulver vermischen, Kuchen bestreuen. Dessert im Kühlschrank kühl stellen.
Serve für Tee bei einem Mittagessen oder einem festlichen Tisch.
Wie Sie sehen konnten, geliebt und allen bekanntein Kuchen "Kartoffel", auch zu Hause, ist einfach und leicht zuzubereiten. Darüber hinaus ist dies eine ausgezeichnete Option für Babys, Naschkatzen, ohne chemische Zusätze, schädlich für den wachsenden Körper. Versuchen Sie es, und Sie müssen nicht mehr nach köstlichen Desserts in den Geschäften suchen.
