Die Vorteile von Spargel

Die Gattung Spargel enthält mehrere Pflanzenarten, aber in Lebensmitteln Spargel gewöhnlich (Spargel, Spargel, Heilmittel). Junge Spargeltriebe essen mit dem Kopf noch geblasen. Die meisten Nährstoffe in den Trieben, die nicht unter der Erde kommen (sie können an der weißen Färbung erkannt werden). Nach dem Verlassen des Bodens werden die Triebe grünviolett und einige der Nährstoffe verlieren.

Spargelsprossen haben einen geringen Nährwert, aber unterscheiden sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften und einen signifikanten Gehalt an Vitaminen.. Das ist der Vorteil von Spargel fürAbnehmen: Es enthält wenig Kalorien, aber es hilft, eine solche negative Folge von vielen Diäten zu glätten, wie ein Mangel an Vitaminen. Darüber hinaus kann Spargel eine Vielzahl von Gerichten gekocht werden, so dass die Ernährung variiert werden.

Aber der Nutzen von Spargel ist nicht nur in seinen diätetischen Eigenschaften. Spargel enthält viele nützliche Substanzen, die den Zustand vieler Organe günstig beeinflussen und bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten helfen.. So enthalten junge Sprossen von Spargel Proteine,Kohlenhydrate, Cellulose, Aminosäuren (arigin, Lysin, Asparagin, etc.), Vitamine (Provitamin A, B1, B2, B6, C, K, E), Mikro- und Makroelemente (Phosphor, Eisen, Natrium, Calcium, Selen, Mangan Kupfer, insbesondere eine Menge von Kalium darin).

Aminosäure-Asparagin war die erste Aminosäure, die von Menschen erhalten wurde. Es wurde aus Spargel gewonnen, zu dessen Ehren die Aminosäure ihren Namen erhielt. Asparagin ist für die normale Funktion des Nervensystems notwendig.. Darüber hinaus hat es die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken und den Herzrhythmus zu verlangsamen. Die Vorteile von Spargel für das Herz-Kreislauf-System liegen also auf der Hand.

Darüber hinaus hilft die Verwendung von Spargelerhöhen Harnausscheidung und beschleunigen die Ausscheidung von Harnstoff, Phosphate und Chloride. Daher Spargel empfohlen bei Erkrankungen der Nieren, der Leber und Prostata, Gicht, akute und chronische Nephritis, Erkrankungen der Harnblase und Nierenbecken, Entzündungen der Harnwege zu essen, Ödeme. Und Spargel hilft, den Appetit zu verbessern und Müdigkeit zu lindern.

Im Allgemeinen sind die Vorteile des Spargels seit der Antike bekannt: Er wurde im alten Ägypten als Heilpflanze angebaut. In der Volksmedizin verwendet der Spargel neben den Trieben seine Wurzeln und Früchte. Der oberirdische Teil und die Wurzeln wurden verwendet fürBehandlung von Herzerkrankungen, Lebererkrankungen, Urolithiasis, Zystitis, Rheuma, Ödem, Epilepsie, Akne, sowie ein Abführmittel und Antihistaminikum.

Und die Früchte des Spargels wurden für Dysenterie und Impotenz verwendet. Übrigens, Spargel wird immer noch als Aphrodisiakum betrachtet. So können Sie versuchen, Gerichte aus Spargel in das Menü eines romantischen Abendessens aufzunehmen - aber was ist, wenn es funktioniert?

Trotz der Tatsache, dass die Vorteile von Spargel für unseren Körper unbestreitbar ist, hat dieses Gemüse eine Reihe von Kontraindikationen. Daher ist es nicht empfehlenswert, Spargel während einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen zu essen. Darüber hinaus kann Spargel, wie fast jedes andere Produkt, Allergien auslösen. Wenn Sie also noch nie zuvor Spargelsprossen probiert haben, sollten Sie es vorsichtig in die Nahrung einführen.

Leider, Spargel - Saisongemüse, junge Triebe erscheinen nur im April-Juni im Verkauf. Außerdem das günstige Spargelproduktes ist unmöglich; Der hohe Preis ist darauf zurückzuführen, dass zum Anbau von Spargel eine große Fläche benötigt wird und die Triebe von Hand geerntet werden. Aber wenn Sie die Gelegenheit haben, Spargel zu kaufen - vernachlässigen Sie nicht, nehmen Sie dieses köstliche und gesunde Gemüse in Ihr tägliches Menü auf.