Der falsche Pfifferling

Wie man aussieht wie ein echter Pfifferling

Diese Pfifferlinge sind sehr lecker und nützlichPilze. Sie können gebraten und gedünstet und auch für den Winter gesalzen werden. Da der Pfifferling Chitinmannose enthält, gibt es in Pilzen fast nie Würmer. Chitinmannosis ist ein natürliches Anthelminthikum, daher können Würmer in Pfifferlingen nicht leben. Dank chitinmanoza können die Pfifferlinge lang genug wachsen. Und wenn Sie eine Wiese mit Pfifferlingen finden, achten Sie darauf, viele Pilze zu sammeln.

Aber vergessen Sie nicht, dass es auch falsche Pfifferlinge gibt, oderGolorushki gelb. Früher waren diese Pilze giftig. Aber jetzt ist es erwiesen, dass sich falsche Pfifferlinge auf bedingt essbare Pilze beziehen. Richtig, falsche Pfifferlinge haben nicht die gleichen geschmacklichen Qualitäten wie echte. Es ist sogar besser zu sagen, dass ein falscher Pfifferling nicht sehr lecker ist. Mit der richtigen Vorbereitung dieser Pilze werden Sie nicht vergiftet, aber bei Menschen mit einem schwachen Verdauungssystem können falsche Pfifferlinge Unwohlsein verursachen. Daher wird dringend empfohlen, keine falschen Pfifferlinge zu sammeln. Und damit Sie immer sicher sind, was Sie sammeln, müssen Sie Pfifferlinge von falschen unterscheiden können.

Der echte Pfifferling wächst gemischt, laubabwerfendund Nadelwälder. Die Zeit für das Sammeln dieser Pilze ist August-September. Wachsen Sie echte Pfifferlinge in Gruppen auf moosbewachsenen Stümpfen. Diese Pilze kommen fast nie alleine vor.

Achten Sie auf die Beschreibung dieses Pfifferlings: Der Kopf des Pilzes ist immer unregelmässig mit gewellten Rändern, in der Mitte ist er konkav - liegend, konvex und niedergedrückt. Im Durchmesser reicht der Hut von 2 bis 12 cm Von oben zeichnet sich der Hut durch eine glatte, matte Oberfläche aus. Das Bein und der Hut der Pfifferlinge bilden ein Ganzes. Wenn Sie einen unbekannten Pfifferling finden, bemerken Sie, wie der Fuß nahtlos in den Hut übergeht. Die Farbe von echten Pfifferlingen kann von hellgelb (fast weiß) bis hellorange reichen.

Wie sehen falsche Pfifferlinge aus?

Falsche Pfifferlinge, wie die echten, auchsind in allen Arten von Wäldern zu finden. Die Pfifferlinge erscheinen zwischen August und November falsch, wenn die ersten Fröste beginnen. Wachsen Sie Pfifferlinge falsch wie auf dem Boden und auf den Stümpfen. Selten kann man auf morschem Holz wachsen. Beachten Sie, dass echte Pfifferlinge niemals auf umgestürzten Bäumen wachsen, sondern nur auf moosigen Stümpfen. Auch Fuchs-Pfifferlinge kommen häufig allein vor, was auch für diese Pfifferlinge nicht charakteristisch ist.

Unterscheiden Sie falsche Pfifferlinge von wirklich genugnur durch das Aussehen der Pilze. Bei falschen Füchsen ist die Farbe des Hutes viel heller als die der echten. Die Farbe der Kappe kann von orange bis orange-braun mit einem Kupferton variieren. Bei falschen Füchsen sieht der Hut wie ein Trichter aus. Außerdem haben die Kanten der Kappe eine regelmäßige, gleichmäßige Form, während sie in den echten holprig sind. Das Bein der falschen Pfifferlinge ist viel dünner als die echten.

Wenn Sie das Aussehen noch zweifelnPilze, dann kann man echte Pfifferlinge auch von Fleischern unterscheiden. In echtem Pfifferling hat das Fleisch ein angenehmes Aroma von getrockneten Wurzeln oder Früchten, es schmeckt säuerlich. An den Rändern des Fleisches wird dieser Pfifferling gelblich, in der Mitte des Fruchtkörpers - weiß. Wenn Sie mit dem Finger auf das Fleisch drücken, wird es ein wenig rot.

Bei einem falschen Pfifferling kann das Fleisch nicht prahlenangenehmes Aroma. Wenn Sie die Rückseite des Hutes probieren, werden Sie sich bitter fühlen. Beachten Sie die Farbe des Fleisches des falschen Pfifferlings - es ist orange oder gelb. Wenn ein Finger gedrückt wird, ändert das Fleisch seine Farbe nicht.

Falsches Pfifferlingsvideo