Stachelbeere Kompott mit Orange im Winter - wie zu schließen, Foto Rezept
Stachelbeeren gelten zu Recht als königliche Beere - erhat einen ausgezeichneten Geschmack sowohl in seiner natürlichen frischen Form und in Form von Marmeladenmarmelade oder ungewöhnlicher grüner Marmelade aus Stachelbeere, als auch in Form einer Vielzahl von Kompositionen aus Beeren und Früchten.
In unserer kulinarischen Abteilungeine Vielzahl von Rezepten von Stachelbeere. Und eine der begehrtesten Rohlinge ist ein Getränk aus Stachelbeere, das die Hausfrauen gerne für den Winter ernten. Über dieses Getränk - in unserem Artikel.
Wie man ein Getränk von der Stachelbeere herstellt
Für diese Art der Verarbeitung eignen sich Beerenabsolut jede Art von Stachelbeere. In dem Fall, wenn Sie wollen, dass Ihr ungewöhnliches Korotvenny-Kompott eine sehr schöne Farbe hat, dann müssen Sie für ihn entweder hell genug Beeren oder solche Beeren, für die eine dünne Haut charakteristisch ist.
Meistens müssen Sie mehr Präferenzen gebendie Auswahl solcher Sorten: der beste schwarze Negus, Honig, Agalakhov und Amateur. Schauen Sie sich die Stachelbeer-Fotos an, wenn Sie Beeren auf den nächsten Bauernmarkt bringen wollen, weil die Verkäufer oft nicht in der Lage sind, Sie über die Sorten ihrer Früchte zu beraten..
Wenn Sie nur planen, richtig zu lernenbereiten Sie ein Kompott von Stachelbeeren vor, oder möchten etwas neues Nachtisch für Ihre Familie aufheben, dann müssen Sie über die Existenz von einigen Weisen wissen, dieses nützliche und geschmackvolle Beerengetränk zu bilden. Es ist immer möglich, als Standardkompott von Stachelbeerbeeren und einem ungewöhnlichen Kompott "assortiert" zu kochen.
Als Komplimente für solcheAssortierte Früchte sind meist Beeren von Kirschen, Erdbeeren oder sogar Himbeeren mit Brombeeren. Darüber hinaus können Sie alle Sorten von Äpfeln, Korinthen und sogar tropischen Früchten hinzufügen: Orangen, Kiwi, Passionsfrucht. Also, Kompott von Stachelbeere mit Orange wird immer mit einer besonderen frischen Zitrusnote von Geschmack und Aroma, mit einer herrlichen sonnigen Farbe unterscheiden.
Es ist notwendig, die besten Beeren von Stachelbeeren zu wählen,welche technische Reife erreicht hat. In diesem Fall müssen die Beeren einer ausreichend großen Größe entsprechen. Puncture mit einer spitzen Übereinstimmung jeder Beere an mehreren Punkten, und dann gießen sie in sehr saubere, aufgewärmte Gläser. Gießen Sie die Dosen Stachelbeeren mit kaltem Sirup (etwa 400 Gramm Zucker werden pro Liter Trinkwasser genommen), dann legen Sie sie in einen Behälter mit klarem kaltem Wasser, um es gründlich zu erwärmen.
Solch ein Kompott kann nicht einmal in einen Zustand gebracht werdenKochen und bleiben bei einer Temperatur von etwa 85 Grad Celsius, für Liter Dosen und zwanzig Minuten, und für drei Liter - wird etwa eine halbe Stunde dauern. Wenn diese Erwärmung in kochendem Wasser stattfindet, benötigen Sie weniger Zeit, bis zu 10 bzw. bis zu 15 Minuten. Nachdem die Banken aufgerollt sind, sollten sie unbedingt auf den Kopf gestellt werden.
Das Rezept für Marmelade: Stachelbeere mit Orangen
Kochen Sie mindestens eine doppelte Portion. Sehr schmackhaft, aromatisch, und viel schneller fertig als mit traditioneller Kochmarmelade, die viel mehr Vitamine enthält, ist es all die Vorteile einer "kalten" Marmelade dieser Art: von Beeren der Stachelbeere mit saftiger Orange. Sie benötigen 1 kg Stachelbeere, 2 große Orangen und 1-1,3 kg Zucker.
Twist die Stachelbeere und Orangen durchFleischwolf, nach dem Entfernen der Knochen. Fügen Sie Zucker zu den resultierenden Kartoffelpürees hinzu, mischen Sie gut und verbreiten Sie sich über gut gewaschene verbrühte Gläser, bedecken Sie mit passenden Deckel (ohne zu nippen) und lagern Sie in einem Kühlschrank. So können Sie alle Vitamine in der Marmelade mit einem erfrischenden, sehr angenehmen Geschmack behalten.
Autor: Katerina Sergejenko
