Rezept für Chips zu Hause

Rohstoff zur Herstellung von klassischen Chipsist eine gewöhnliche Kartoffel. Chips können aus direkt dünnen Scheiben von Hackfrüchten hergestellt werden und können - aus einem trockenen Kartoffelpulver. Die Kosten für Rohstoffe sind niedrig, Kartoffeln - eines der am schnellsten verfügbaren und billigen Gemüse in Russland.

Dementsprechend ist die Produktion von Chips - sehrEine gewinnbringende Beschäftigung, die vom Hersteller keine besonderen Kosten erfordert. Rohstoffe - billig und bezahlbar, auch der technologische Produktionsprozess erfordert keine modernen High-Tech-Geräte und aufgrund der langen Lagerzeit sind die Verluste minimal. Es scheint, dass die Chips so schädlich sein können. Das Problem ist, dass beim Braten von Kartoffeln in minderwertigem Öl beim Kochen Karzinogene gebildet werden, die den Ausbruch von Krebs auslösen.

Aber das ist nicht alles - für den geäusserten Geschmack undder geruch der hersteller des fertigen produkts trägt zur zusammensetzung der verschiedenen aromen und der aromatischen chemischen zusatzstoffe bei, sie systematisch und in den groen menschen verwendend, kann man die groe gesundheitsschden herbeirufen. Was ist der Ausweg aus dieser Situation? Müssen Sie wirklich Ihren Lieblingssnack aufgeben? Es gibt einen Ausweg - Sie können dieses Gericht selbst zu Hause kochen, dann werden die Chips nützlich sein, und der Geschmack - ausschließlich natürlich. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unseren Rezepten von Chips vertraut zu machen.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffelchips in einer Mikrowelle

Zutaten:

- Frische Kartoffeln - 4 Stück

- Olivenöl -15 g.

- Salz und Gewürze nach Geschmack

Garprozess: Kartoffeln zum Waschen, nicht unbedingt reinigen, man kann einen harten Schwamm abkratzen (damit spart man die günstigen Spurenelemente in der Schale). Schneiden Sie in die feinsten Schichten, ist es besser, spezielle Düsen in einer Küchenmaschine oder einem Gemüseschneider mit einer dünnen Schneidfunktion zu verwenden. Gießen Sie kaltes Wasser und spülen Sie mehrere Male gut aus, um die Stärke zu entfernen, die die Bildung einer knusprigen Kruste verhindert. Lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie die Kartoffeln und legen Sie es in ein Sieb oder ein Papiertuch. Salz, Pfeffer nach Geschmack, mit Pflanzenöl bestreuen.

Auf einer flachen Platte, um das Papier zum Backen zu verteilen,mit Pflanzenöl eingefettet. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Lage, damit sie sich nicht berühren. Setzen Sie die Mikrowelle 3-4 Minuten lang bei voller Leistung ein. Wenn die Chips in der vorgegebenen Zeit weich bleiben, legen Sie sie für ein paar Minuten auf die Mikrowelle. Die fertigen Chips in eine Schüssel geben und auf die Platte die nächste Kartoffelschicht legen. Sie brauchen kein Papier zum Backen auszutauschen, sondern nur bei jeder neuen Charge etwas Öl einschmieren.

Chips aus dünnem armenischen Lavash mit Käse

Zutaten:

- Lavash armenisch dünn - 2 Blätter

- Sauerrahm - 100 gr.

- Hühnerei - 1 Stück

- Käse hart - 50 gr.

- Knoblauch - 1 Zahn

- Salz und Gewürze nach Geschmack

Garprozess: Ei, Sauerrahm, Knoblauch, Salz und Gewürze in einem Mixer glatt rühren. Lavaschichten in kleine Stücke schneiden, mit einer Bürste fetten und mit geriebenem Käse auf eine große Reibe streuen. Übertragen Sie die Stücke Fladenbrot auf ein Backblech, tun Sie dies schnell, so dass das Fladenbrot keine Zeit zum Trocknen hat, und backen Sie für 5-10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Solche Chips können sogar Kindern gegeben werden, sie bringen keinen Schaden und werden den Hunger vollkommen stillen. Wir hoffen aufrichtig, dass unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte aus dem Foto die Frage beantworten, wie man Chips zu Hause macht.