Rustikale Kartoffeln

Kartoffeln im Landhausstil mit geräuchertem Speck - einfach die Finger lecken! Verleugnen Sie sich nicht das Vergnügen dieses Gericht an Neujahrsferien zu essen! Rezept findest du im Land der Beratung!

Rustikale Kartoffeln

Zum Kochen von Kartoffeln benötigen Sie

Kartoffeln - 1 kg

geräucherter Speck - 200 g

Zwiebeln - 4 Stück

Dill - 1 Bund

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Gemüsebrühe

Pflanzenfett

Vorbereitung

Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kochen, bis gegart, Brühe abgießen, Kartoffeln in ein Sieb werfen.

Zwiebel schälen und fein hacken, den geräucherten Speck ebenfalls fein hacken. Zwiebel und Bruststück in Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.

Die Kartoffeln zu den Zwiebeln und der Brust hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Gießen Sie Gemüsebrühe und kochen Sie für 15 Minuten unter periodischem Rühren.

Fertige Kartoffeln im rustikalen Stil servieren fein gehackten Dill.

Guten Appetit!

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