Salate sind das ganze Jahr über nützlich

Viele Bewohner des postsowjetischen Raumsdas Wort "Salat" und heute ist mit einer gemischten Reihe von Produkten, großzügig gekleidet mit Ihrem Lieblings alle Sauce - Mayonnaise verbunden. Anhänger einer gesunden Diät, sowie jene, die orthodoxe Fasten beobachten, oft auf Kosten von titanischen Anstrengungen, werden sich sogar verbieten, sich auf diese geschmackvollen, aber so kalorienreichen Teller zu richten. Es gibt jedoch viele bewährte Rezepte für magere Salate, deren Grundlage Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze sind. Und, wichtig, in mageren Salaten gibt es keinen Tropfen Mayonnaise oder saure Sahne. Wir bieten Ihnen eine Auswahl von Rezepten für köstliche magere Salate mit einem Foto an.

Kartoffelsalat

Dieses Gericht wird manchmal als Salat bezeichnet -Transformator, da sein Rezept "mobil" ist, das heißt, es ist leicht zu modifizieren, um unseren Geschmacksvorlieben oder -wünschen zu entsprechen - fügen Sie einfach das Lieblingsgemüse dazu hinzu.

Ein klassisches Rezept.

Zutaten:

kleine Kartoffeln - 500 gr

Gurke - 2 Stück

Petersilie und Dill Greens - 1 Bleistift

Geschälte Nüsse (meist Zedernholz)

raffiniertes Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel

Sesamöl und Zitronensaft - 2 Esslöffel

Flüssiger Honig und süßer Dijonsenf - jeweils 1 Esslöffel

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Mix Gemüse, Sesamöl, Zitronensaft, Honig und Senf - das ist das Dressing unseres Salats. Sie können leicht salzen.

Kochen Sie die Kartoffeln in der "Uniform". Klar.

In Viertel schneiden, und wenn sehr klein - in der Hälfte.

Mit dem Dressing vermischen.

Lass es brauen.

Zu diesem Zeitpunkt in einer trockenen Pfanne leicht goldbraun braten, die Nüsse anbraten.

Gurken schneiden in dünne Platten oder Kreise.

Die Gurken in den Salat geben. Rühren.

Mit Nüssen bestreuen.

Das ist alles. Köstlicher magerer Kartoffelsalat ist bereit. Experimentierfreudige können, wie bereits erwähnt, absolut alle Zutaten hinzufügen - Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Oliven und so weiter. Erstellen Sie für die Gesundheit!

Möhren-Rote-Bete-Salat

Ernährungswissenschaftler in einer Stimme argumentieren, dass die meistenNützlich für den Körper sind jene Gemüse und Früchte, die auf Betten in Ihrer Umgebung wachsen. Und wenn, dann bieten wir Ihnen ein Rezept zum Kochen eines der nützlichsten Salate.

Zutaten: