Fastensuppe auf der Wache der Gesundheit und Figur
Postsuppe ist wirklich ein unverzichtbares Gericht für diejenigen,die sich ernsthaft um ihre Gesundheit kümmern. Und während der Großen Fastenzeit ist auch ein Schlüsselelement der Ernährung. Besonders beliebt in dieser Zeit sind Magererbsensuppe und magere Suppe. Beide Gerichte sättigen perfekt und geben dem Körper alle notwendigen Nährstoffe. Kochen Sie nach unseren Rezepten - und seien Sie gesund!
Instant Erbsensuppe
Diese köstliche magere Suppe ist nicht zufälligein Liebling unter den Anhängern einer gesunden Ernährung. Die medizinischen Eigenschaften von Erbsen waren auch bei unseren weit entfernten Vorfahren bekannt. Die Erwähnung der Erbsensuppe findet sich bereits in den Chroniken der Zeit Alexanders des Großen. Also, es ist Zeit für uns, sein Rezept für eine Notiz zu nehmen.
Zutaten:
2 Tassen getrocknete Erbsen
2 Stück Zwiebeln
1 Karotte, Petersilie und Selleriewurzeln
mageres Öl, Salz
Schritt-für-Schritt-Rezept:
Erbsen gründlich ausspülen, Wasser gießen und einige Stunden einwirken lassen
Um das Wasser zu verschmelzen. Fügen Sie Gemüsebrühe oder Wasser hinzu und stellen Sie den Koch.
Geschälte Wurzeln werden fein gehackt und in magerem Öl gebräunt.
15 Minuten, bevor die Erbse fertig ist, Braten dazugeben
Schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie die Suppe brühen
Auf Wunsch können Sie zum klassischen Rezept gewürfelte Kartoffeln oder Pilze hinzufügen.
Wenn die Verwendung von Pflanzenöl aus irgendeinem Grund eingeschränkt oder ganz ausgeschlossen werden sollte, können die Wurzeln von Petersilie und Sellerie Erbsen ohne Vorröstung zugesetzt werden.
Das Fastfood
Wir schlagen vor, dass Sie versuchen, einen anderen zu kochenein köstliches und gesundes Gericht aus der Schatzkammer der russischen Nationalküche. Die schnelle Suppe, nach dem klassischen Rezept, wird aus Kohl, sowohl frisch als auch Sauerkraut, zubereitet. Es können jedoch auch andere grüne Pflanzen verwendet werden. Zum Beispiel Nessel oder Sauerampfer.
Nun, dann. Wir kochen klassische russische Fastenzeit.
Zutaten:
500 g Kohl
6-8 Stück Kartoffeln
1 Stück Karotten und Zwiebeln
2 Esslöffel Tomatenmark
Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Petersilie und Dillgrün, mageres Öl
Schritt-für-Schritt-Rezept:
Bereiten Sie Gemüse vor: schälen, schneiden Sie Kohl, schneiden Sie große Kartoffeln, Zwiebelringe, reiben Sie Karotten auf einer großen Reibe, Grüns fein hacken
In einem Topf Wasser gießen und anzünden
Wenn Wasser kocht, Kartoffeln hineingeben.
Wenn es kocht, eine Portion Karotten und Kohl in die Pfanne geben
Brauen, bis gekocht
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Wenn es golden wird, fügen Sie die restlichen Karotten, Tomatenmark und 3-4 Esslöffel Wasser hinzu
15-20 Minuten dünsten
Kombinieren Sie den Braten mit Kohl und Kartoffeln
Salz und Pfeffer. Potomit unter dem Deckel für 5 Minuten, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Nach 2 Minuten das Gas ausschalten.
Gib Fastensuppe, um mindestens eine halbe Stunde zu brauen.
Um den Geschmack der klassischen mageren Suppe zu diversifizierenSie können durch Hinzufügen von Pilzen zu ihnen. Wenn Sie frisch sind, schneiden Sie sie mit Strohhalmen und braten Sie sie zusammen mit Zwiebeln. Wenn die Pilze eingelegt sind, fügen Sie sie vor dem Rösten in die Pfanne. Sei nur vorsichtig mit Salz.
Übrigens, wenn Sie Rote Beete Zwiebeln und Karotten während des Löschens hinzufügen, auf einer kleinen Reibe gerieben, dann werden wir einen sehr leckeren Borscht bekommen.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten zur Zubereitung von Fastensuppe. Experimentieren Sie mit Gesundheit!
