Pfannkuchen mit Äpfeln, die besten Rezepte mit Fotos. Wie kochen Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt, Äpfeln in Karamell und voller Sonne

Zarte Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Um die Füllung von Äpfeln für Pfannkuchen zu machenTraditionell werden Häuser auf zwei Arten benutzt: Früchte auf einer Reibe mahlen und kleine Würfel schneiden. In diesem Rezept empfehlen wir, die erste Option zu verwenden, da es die geriebenen Äpfel sind, die mehr Saft geben, was in Kombination mit Honig unserer Füllung die richtige Konsistenz verleiht.

Nährwert (BJU): Proteine ​​5,87 g, Fette 6,35 g, Kohlenhydrate 38,37 g, Kaloriengehalt: 234,62 kcal.

Wichtig! In diesem Rezept werden Pfannkuchen auf Kefir verwendet - sie werden besonders zart erhalten. Aber mit dem gleichen Erfolg können Sie ein anderes Rezept zum Kochen Ihrer Lieblingspfannkuchen verwenden.

Notwendige Zutaten:

für den Test:

• 
  Kefir - 500 ml


• 
  Eier - 3 Stück


• 
  Mehl - 350 gr.


• 
  Zucker - 2 EL. l.


• 
  Pflanzenöl - 2 EL. l.


• 
  Salz

für die Füllung:

• 
  Äpfel - 1 Stück


• 
  flüssiger Honig - 2 EL. l.


• 
  Zimt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Beginnen wir mit einem Teig für Pfannkuchen: Mischen Sie die Eier mit Zucker und einer Prise Salz.


2. 
   Fügen Sie Kefir hinzu und mischen Sie gründlich. In kleinen Portionen fügen wir gesiebtes Mehl hinzu, ohne zu vergessen, ständig zu rühren. Am Ende fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie den Teig glatt.


3. 
   Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl anbraten.Zur Notiz! Um das Öl gleichmäßig über die Oberfläche zu verteilen, schneiden Sie eine kleine Kartoffel ab und tupfen Sie sie mit einem Schnitt in Pflanzenöl und kehren Sie sie dann um die Pfanne herum.


4. 
   Schmieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit Butter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.


5. 
   In der Zwischenzeit wenden wir uns der Vorbereitung der Füllung im Test zu. Ein großer Apfel wird geschält und geschält und gerieben.


6. 
   Wir legen es in eine Schüssel und streuen die zukünftige Füllung mit Zimt. Sie können ein wenig mehr Vanillezucker für den Geschmack hinzufügen.


7. 
   Gib den flüssigen Honig in den Apfel und vermische alles gründlich.


8. 
   Wir verteilen für jeden Pfannkuchen eine kleine, fertige Apfelfüllung und bilden einen Umschlag. Wir servieren den Tisch mit heißem Tee.

Wie man Pfannkuchen auf Milch mit Äpfeln im Karamell kocht: Schritt für Schritt-Rezept

Köstlich und delikat werden erhalten und Pfannkuchen mit Äpfeln auf Milch. Für diese Variante von Pfannkuchen empfehlen wir, Äpfel in Karamell zuzubereiten, was sicherlich zu einem echten Genuss in Ihrem Zuhause führt.

Notwendige Zutaten:

für den Test:

• 
  Milch - 200 ml


• 
  Wasser - 200 ml


• 
  Zucker - 50 g.


• 
  Ei - 1 Stck.


• 
  Mehl - 400 gr.


• 
  Pflanzenöl - 2 EL. l.

für die Füllung:

• 
  Äpfel - 5-6 Stück.


• 
  Zimt - 1/2 TL.


• 
  Zitronensaft - 1 EL. l.


• 
  Zitronenschale - 1 TL.


• 
  Zucker - 5 EL. l.


• 
  Butter - 30 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Gekochtes warmes Wasser wird bei Raumtemperatur mit Milch gemischt. Fügen Sie das mit Zucker geschlagene Ei hinzu und formen Sie es um. Sieben Sie das Mehl und vermischen Sie es, bis sich die Klumpen vollständig auflösen.


2. 
   Am Ende Öl hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit den Teig für Pfannkuchen glatt mischen. Fry Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Öl.


3. 
   Äpfel werden geschält und geschält. Wir schneiden die Früchte in kleine Würfel und befeuchten sie reichlich mit Zitronensaft.


4. 
   Zucker wird in eine tiefe Bratpfanne gegossen und Öl wird hinzugefügt. Bei langsamem Feuer bringen Sie die Zutaten zur Homogenität: Die Mischung sollte gleichmäßig werden und eine braune Tönung finden.


5. 
   Sobald Karamell zähflüssig wird, fügen wir Äpfel und Zitronenschale hinzu. Wir rühren und gießen die Füllung ca. 5-7 Minuten ins Feuer, bis die Äpfel weich werden.


6. 
   Wir lassen die Pfannkuchen abkühlen und füllen sie mit einer warmen Karamell-Apfel-Füllung.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt mit Backen - Schritt für Schritt Rezept

Pfannkuchen mit Bäckerei sind Pfannkuchen, in denenetwas Füllung gebacken. Geraspelte Äpfel mit Zimt für diesen Zweck sind so gut wie möglich geeignet: bereiten eine solche Füllung schnell vor, benötigen keine zusätzliche Wärmebehandlung und erhöhen die Größe des fertigen Pfannkuchens nicht stark.

Notwendige Zutaten:

für den Test:

• 
  Milch - 400 ml


• 
  Zucker - 60 gr.


• 
  Ei - 1 Stck.


• 
  Mehl - 400 gr.


• 
  Pflanzenöl - 2 EL. l.

für die Füllung:

• 
  mittelgroße süße Äpfel - 3 Stück


• 
  Zimt - 1 Teelöffel.


• 
  Zucker - 2 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Teig für Pfannkuchen mit Äpfeln wird ähnlich dem Test vom zweiten Rezept vorbereitet, nur mit dem Unterschied, dass wir in diesem Fall warme Milch ohne Wasser verwenden werden.


2. 
   Äpfel zum Füllen werden gereinigt und in einem Mixer oder auf einer Reibe zerkleinert. Zucker und Zimt hinzufügen, vermischen.


3. 
   Auf einer heißen Pfanne etwa zur Hälfte ausgegossenein Servierteig für einen Pfannkuchen. Sobald der Teig greift, verteilen wir von oben einen Esslöffel der Füllung und verteilen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche des Pfannkuchens. Darauf Äpfel mit einer dünnen Teigschicht gießen und den Pfannkuchen wenden. Mit geschnittenen Äpfeln und Puderzucker servieren.