Gans mit Ananas und Äpfeln
Ein traditionelles Weihnachtsgericht im neuenLeistung! Gans mit Ananas und Äpfeln wird die Hauptdekoration der Weihnachtsfeier sein! Bereiten Sie dieses Gericht für eine freundliche Party oder ein Treffen am Familientisch vor. Das Rezept für eine Gans mit Ananas und Äpfeln hat ein Land der Beratung für Sie gefunden.
Gans mit Ananas und Äpfeln
Zum Kochen von Gans brauchen Sie
- Dosenananas - 1 Dose (425 ml)
- Getrocknete Äpfel - 75 g
- Zwiebeln - 5 Stck.
- Majoran - 1 Bündel
- Port weiß - 75 ml
- Gans Karkasse - 1 Stck. (ca. 3,5 kg)
- Salz, schwarzer Pfeffer Pulver
Vorbereitung
Gans mit Ananas und Äpfeln kochenbesser im Voraus. Dosen Ananas können in einem Sieb, fein gehackt, geworfen werden. Schneiden Sie die Äpfel, geschälte Zwiebeln schneiden in Ringe. Mit gehacktem Majoran verrühren, einen weißen Port hineingeben und 12 Stunden stehen lassen.
Bereiten Sie die Gans vor. Die gerupfte und ausgenommene Karkasse sollte gewaschen und getrocknet werden. Schneiden Sie den Hals ab, schneiden Sie die Enden der Flügel ab. Fertige Karkasse Salz, Pfeffer, Zeug und nähen.
Setzen Sie die Vogelhüfte in die Form, legen Sie den Hals und die Enden der Flügel in die Form. Gießen Sie in 200 ml Wasser.
Gib die Gans anderthalb Stunden im Ofen(nicht vorheizen) und bei 200 ° C auslöschen Dann die Gans wenden, weitere 125 ml Wasser einschenken, eine weitere Stunde dünsten. Während des Löschens zweimal mit Salzwasser schmieren.
Der Saft der heißen Sorte durch ein Sieb. Die Gans auf den Grill legen, eine Pfanne mit hohen Seiten von unten aufsetzen und 30 Minuten bei 250 ° C braten.
Zu dem Saft aus dem Braten 100 ml Wasser hinzufügen, etwas kochen und abschmecken. Die Gans auf ein Gericht geben und die Soße separat servieren. Eine Gans mit Wirsing und Kartoffeln ist sehr lecker.
Guten Appetit!
