Apfelsaft für den Winter in Dosen durch einen Entsafter und Sokovarku - Ein einfaches Rezept zu Hause Apfel-Kürbis und Apfel-Karottensaft mit Zellstoff

Eine einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos suchenin unserer handlichen Zusammenstellung. Probieren Sie reinen Apfelsaft mit Pulpe und ohne Fruchtfleisch zu Hause, kochen Sie Apfel-Karotte, Apfel-Kürbis-Saft durch eine Saftpresse, kochen Sie ein Vitamingetränk mit Gewürzen in einem Saftkocher und vieles mehr ...

Klassischer Apfelsaft zu Hause für den Winter

Bereiten Sie klassischen Saft zu Hause vorFür den Winter kann aus einer Vielzahl von Sorten von Äpfeln sein. Es wird jedoch nicht empfohlen, ausschließlich saure oder säuerliche Früchte zu verwenden. Der Geschmack des fertigen Getränks wird nicht ganz angenehm, und übermäßige Säuren führen zu schmerzhaftem Sodbrennen. Perfekter 100% Apfelsaft ist es wert, aus Sorten von Gala, Vita, Golden, Schnee Calvin, Ruhm zu den Gewinnern, Malinovka, Mackintosh, Champion zu kochen.

Nötige Zutaten für die Zubereitung von klassischem Apfelsaft für den Winter

• 
  frische Äpfel - 10 kg


• 
  Zucker - nach Geschmack

Schrittweise Zubereitung von traditionellem Apfelsaft für den Winter zuhause

1. 
   Frische (vorzugsweise heimische) Äpfel waschen, säubern die Kerne, Stiele und alle beschädigten Bereiche. Schneiden Sie das Fleisch so, dass die Stücke leicht in den Hals des Entsafters gelangen.


2. 
   Pass die Äpfel durch den Entsafter. Stellen Sie sicher, dass die Behälter des Geräts gründlich gewaschen und trocken gewischt sind.


3. 
   In der gleichen Phase können Sie weitere zusätzliche Komponenten im Entsafter verarbeiten. Zum Beispiel, Sellerie, Birnen, Kürbis, wenn sie in der Herstellungsformel angegeben sind.


4. 
   Große oder kleine Dosen sollten in Sodalösung gewaschen, gespült und in einem Ofen bei 100 ° C gebrannt werden. Die Deckel in sauberem Wasser kochen.


5. 
   Mit gepresstem Saft den Schaum entfernen. Gießen Sie die Flüssigkeit in Gläser, ohne zu filtern. Saft mit Fruchtfleisch ist nützlicher und nahrhafter.


6. 
   Fügen Sie in jedem Glas 1 Teelöffel zu 2 Esslöffel Zucker hinzu. Konzentriere dich auf deine eigenen Geschmackspräferenzen.

7. 
   In einer breiten Pfanne die mit sterilen Kapseln bedeckten Saftdosen setzen. Füllen Sie das Gefäß mit Wasser auf die "Schultern" der Dosen. Pasteurisieren Sie das Werkstück bei mittlerer Hitze für 10 bis 20 Minuten.


8. 
   Nach Ablauf der Zeit die Dosen vorsichtig aus der Dose nehmenkochendes Wasser, ersetzt unter der Bodenplatte oder -platte. Rollen Sie den klassischen Apfelsaft mit einem speziellen Schlüssel zu Hause für den Winter. Wickeln Sie den Rohling in eine Decke und lassen Sie es bis zum Morgen.

Wie man Saft mit Fruchtfleisch aus Äpfeln ohne Entsafter herstellt

Zubereitung von natürlichem Apfelsaftwird auf eine von mehreren möglichen Arten hergestellt. Meistens wird die Frucht durch einen Entsafter sowjetischen oder modernen Designs geführt. Die ausgepresste Flüssigkeit wird in Dosen pasteurisiert oder in einem Kochtopf auf 95 ° C gebracht. Kluge Besitzer von Lebenserfahrung benutzen auch Sokovarki - Maschinen, ermüdende Früchte für ein Paar und ziehen dadurch das Maximum eines nützlichen Getränks zurück. Aber auch ohne diese beiden Küchenmaschinen können Sie zu Hause Saft mit Fruchtfleisch machen. Es genügt, die Früchte auf einer feinen Reibe zu reiben oder in einem Fleischwolf zu rollen und danach 2-5 Lagen Gaze nachzuspülen.

Nötige Zutaten für die Herstellung von Apfelsaft mit Fruchtfleisch ohne Entsafter

• 
  süße Äpfel - 10 kg


• 
  Zimt - nach Geschmack

Schrittweise Zubereitung von natürlichem Saft aus Äpfeln mit Fruchtfleisch für den Winter ohne Entsafter

1. 
   Saftige und reife Äpfel süßer Sorten sollten gründlich in zwei Wasser gewaschen und von den Stielen und Kernen abgezogen werden.


2. 
   Reiben Sie die Frucht zusammen mit der Schale auf einer flachen oder mittleren Reibe.


3. 
   Falten Sie die Apfelmasse auf 1-2 Lagen sauberer Gaze,Falten Sie die Enden zu einem ordentlichen Beutel zusammen. Drücken Sie auf den Mullbeutel, drücken Sie den Saft aus der Frucht. Kuchen hängen über einem Gefäß mit einer Flüssigkeit, so dass alle wertvollen Reste abgeladen werden.

4. 
   Gießen Sie Apfelsaft in saubere emailliertePfanne und köcheln 10-15 Minuten, nicht zum Kochen bringen. Eine Stunde von einer Stunde, schalten Sie den Brenner aus, so dass die Temperatur der Flüssigkeit 90С - 95С nicht überschreitet. Fügen Sie das Pulver von Zimt Ihrem Getränk nach Ihrem eigenen Geschmack hinzu.


5. 
   Drei-Liter- oder zwei-Liter-Dosen waschen mit Soda, spülen und sterilisieren über Dampf (im Ofen, in kochendem Wasser). Cover auch Hitze.


6. 
   Pasteurisierter Saft mit Fruchtfleisch aus Äpfeln ohneDie Entsafter in saubere Behälter füllen und bis zum Winter aufrollen. Tauchen Sie das Werkstück "unter das Gehäuse" für 8-10 Stunden. Wechseln Sie dann zu einem permanenten Speicherort.

Köstlicher Apfelsaft für Winter zu Hause durch einen Juicer

Es scheint, Kochen für den Winter köstlichApfelsaft durch eine Entsafter - die einfachste Art von Billet zu Hause. Aber selbst in diesem primitiven Fall gibt es Fallen: Es stellt sich heraus, dass der Apparat des Apparats anders ist! Wenn Entsafter russischer oder belarussischer Produktion in einer halben Stunde problemlos mehrere Kilogramm Äpfel verarbeiten können, ist das Übersee-Gerät nur dazu geeignet, 2-3 Früchte pro Glas Frischgetränk zu quetschen. Und danach - erfordert eine lange Pause. Darüber hinaus verlassen ausländische Entsafter, im Gegensatz zu den "sowjetischen" nicht trockenen Kuchen und flüssige Gülle. Durch die Übersetzung nützlicher Produkte.

Sehen Sie in den Video-Rezepte, wie man köstlichen Apfelsaft für den Winter zu Hause mit einem Entsafter zubereitet:

Natürlicher Apfelsaft durch sokovarku für den Winter zu Hause

Sokovarki bekannte kulinarische Experten seit sowjetischen Zeiten. Und in der Zwischenzeit bleiben immer noch Tausende von Hausfrauen in der Küche. Was absolut nicht überraschend ist!

• 
  Saft aus der Saftmaschine muss vor Sonntag nicht zusätzlich wärmebehandelt werden;


• 
  Die nach dem Verdampfen des Saftes verbleibende Pulpe kann zur Herstellung von Marmelade verwendet werden;


• 
  offene Bank mit einem Getränk wird im Kühlschrank für mindestens 7-10 Tage gelagert, und nicht 2 Tage, wie in Varianten mit anderen Beschaffungsmethoden;


• 
  Natürlicher Apfelsaft durch Sokovarku für den Winter ist ziemlich einfach zu Hause zubereiten, ohne Energie auf das Vordrehen oder Mahlen von Obst zu verschwenden.

Notwendige Zutaten für natürlichen Apfelsaft durch Sokovarku für den Winter

• 
  saftige Äpfel


• 
  Zucker (wenn die Äpfel sauer sind)

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Ernte natürlichen Saft aus Äpfeln durch Saft für den Winter

1. 
   Wählen Sie die saftigsten und reifsten Äpfel. Verwöhnte oder träge Früchte sollten für andere Arten von Rohlingen beiseite gelegt werden. Eine ausreichende Menge an Saft werden sie nicht geben, aber mit hoher Wahrscheinlichkeit wird die Qualität des Produkts verderben.


2. 
   Alle geeigneten Äpfel in mehreren Wässern waschen, in Scheiben schneiden, Kerne und Wurzelspitzen entfernen.


3. 
   Raus und bereiten Sie die Saftmaschine vor. Stellen Sie sicher, dass die Behälter für Obst und Flüssigkeit sauber und trocken sind. Es sollten keine Fremdgerüche im Gerät vorhanden sein.


4. 
   Gießen Sie Wasser in einen sauberen Sokovarku. Nach dem Kochen gießen Sie Äpfel auf die obere Stufe. Wenn die Früchte weich sind, füllen Sie sie mit Zucker in einer Menge, die von der Säure der Frucht abhängt. Zunächst beginnt der Saft zu tropfen, dann - ein dünnes Rinnsal laufen.

5. 
   Wenn Sie füllen, ändern Sie das Glas zu einem anderen. Rollen Sie mit einem mechanischen oder automatischen Schlüsselbehälter mit natürlichem Apfelsaft durch Sokovarku für den Winter zu Hause.

Diät Apfelsaft - Knüppel für den Winter ohne Zucker

Raffinierter Zimt ist ein erstaunliches Gewürz. Es betont perfekt den Geschmack von Äpfeln und schattiert ihre Süße mit ihrer eigenen Adstringenz. Und neben Zimt und Muskat bietet Zimt dem Körper unschätzbare Vorteile: Es beschleunigt den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem, regt die Gehirnaktivität an und zerstört schädliche Bakterien im Verdauungstrakt. Bereiten Sie diätetischen Apfelsaft auf Rezept ohne Zucker zu - und genießen Sie das ganze Jahr über nicht nur ein leckeres, sondern auch sehr nützliches würziges Getränk.

Notwendige Zutaten für die Vorbereitung für den Winter von Diät Apfelsaft ohne Zucker

• 
  Äpfel süß und sauer - 4 kg


• 
  Zimtpulver - 0,5 TL.


• 
  Muskatnuss zerkleinert - 0,5 TL.


• 
  Gewürznelken - 5 Stück

Schrittweise Zubereitung von scharfem Apfelsaft für den Winter ohne Zucker

1. 
   Saftige Äpfel der späten süß-sauren Sorten waschen in kaltem Wasser. Jede Frucht in 4 Teile schneiden, sorgfältig die Kerne ausschneiden. Twist die Frucht durch einen Fleischwolf.


2. 
   Ein Teil der resultierenden Apfelmasse lag auf dem Gazesubstrat. Bilde die Tüte und drücke den ganzen Saft aus. Ebenso die restliche Fruchtmasse behandeln.


3. 
   Gießen Sie den gesamten verfügbaren Saft in einen tiefen Email-Topf, fügen Sie Gewürze hinzu. Nicht zum Kochen bringen, das Getränk bei 90 ° C-95 ° C pasteurisieren.


4. 
   Behälter zur Sterilisation waschen und sterilisieren. Auf die gleiche Weise bereiten Sie die Siegeldeckel vor. Diät Apfelsaft - Ernte für den Winter ohne Zucker. Daher sollte der Behälter sauber genug sein, damit das Getränk keine Bakterien bildet.


5. 
   Füllen Sie die sterilen Gläser mit pasteurisiertem Saft, rollen Sie sie mit Deckeln auf. Wickeln Sie das Werkstück in ein Frotteetuch oder eine warme Decke, bis es vollständig abkühlt.

Apfelsaft mit einer Birne zu Hause: ein einfaches Videorezept

Zusammensetzung von gemischten Apfelsäften undSäfte-sortiert können bis ins Unendliche aufgezählt werden: Apfel-Kürbis, Apfel-Karotte, Trauben-Apfel usw. Aber das köstlichste und beliebteste ist immer noch Saft aus reifen Äpfeln und Birnen, zubereitet von fleißigen Hausfrauen aus eigener Ernte zu Hause. Solch ein Getränk, wie die vorherigen, kann süß oder würzig sein, mit oder ohne Pulpe, leicht oder konzentriert.

Sehen Sie, wie man Apfelsaft mit einer Birne zu Hause in einem einfachen Video-Rezept herstellt:

Vitamin Apfel-Karottensaft - zu Hause für den Winter einmachen

Zubereitung von hausgemachtem Saft ist die bequemste undeine praktische Art der Ernte für den Winter. Und vor allem solch eine reiche Ernte, wie Äpfel und Karotten. Natürlich können sie ordentlich in Holzkisten mit trockenem Gras oder Sägemehl verpackt und in einem dunklen Keller versteckt werden. Aber es gibt ein Glas hellen Vitamin-Apfel-Karottensaft, der zu Hause für den Winter konserviert wird, wo es appetitlicher ist als ein verwelkter Apfel oder eine gelangweilte Karotte. Nicht wahr?

Notwendige Zutaten für Karotten und Apfelsaft für den Winter zu Hause

• 
  Äpfel süß und sauer - 3 kg


• 
  Karotte saftig - 5 kg


• 
  Ingwerwurzel


• 
  Zitrone

Schritt-für-Schritt-Kochen zu Hause unter dem Rezept mit einem Foto von Vitamin-Saft aus Äpfeln und Karotten für den Winter

1. 
   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu: waschen Sie die Äpfel sorgfältig und schneiden Sie sie, schälen Sie die Karotte aus der oberen Schale, drücken Sie den Saft aus der Zitrone, Ingwer auf die feinste Reibe.


2. 
   Mit einer beliebigen Methode, Saft aus Karotten und Äpfeln drücken. Sie können einen Entsafter, eine traditionelle Quetschmaschine, einen Fleischwolf, eine kleine Reibe usw. verwenden.


3. 
   Banken sterilisieren, bedecken die Kappe. Der resultierende Apfel-Karottensaft vermischt mit Zitrone, sowie geriebener Ingwer.


4. 
   Gießen Sie das Getränk in einen Behälter und installieren Sie die Flaschen mitKochen in einem Topf mit Wasser. Pasteurisieren Sie den Vitamin Apfel-Karottensaft nach den Canning Regeln zu Hause für den Winter: 0,5 l Dosen - 10 Minuten, 1 Liter - 15 m, 2-3 l - 20 Minuten.


5. 
   Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Dosen aus der"Pasteurisator" und rollen unter der Blechabdeckung mit einem speziellen Schlüssel. Bewahren Sie ein leckeres Vitamingetränk an einem kühlen, dunklen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung auf.

Törtlicher Apfelsaft mit den Trauben - zu Hause einmachen

Apfelsaft ist an sich nützlich: Vitamin C, organische Säuren, Salze von Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor haben eine positive Wirkung auf das Atmungs-, Verdauungs-, Kreislaufsystem und den gesamten Organismus. Aber in Kombination mit frischen Haustrauben wird das Getränk manchmal wundersam. Tarte Apfelsaft mit Trauben nach den Konservenrezepten zu Hause ist eine erstaunliche Vorbereitung für alle: von Babys bis zu alten Menschen.

Nötige Zutaten für die Zubereitung von herber Trauben-Apfelsaft für den Winter zu Hause

• 
  saftige Äpfel - 4 kg


• 
  Trauben rosa - 5 kg


• 
  Trauben blau - 1 kg

Schrittweise Zubereitung von säuerlichem Apfel-Traubensaft zu Hause für den Winter

1. 
   Alle Äpfel gründlich waschen. Schneiden Sie die große Frucht in 4 Teile, klein - bis 2. Entfernen Sie die Kerne mit Knochen.


2. 
   Trauben waschen, die Beeren von Zweigen trennen.


3. 
   Pass die Frucht durch den Entsafter, gieße den Saft in einen dickwandigen Topf.


4. 
   Das Werkstück 5-7 Minuten bei 90 ° C bis 95 ° C garen und nicht kochen lassen. Entfernen Sie den geformten Schaum.


5. 
   Gießen Sie den Törtchen Apfelsaft mit Trauben zu Hause auf sterile Gläser, rollen Sie sie mit Deckel auf. Drehe die Tara auf den Boden und wickle sie mit einem Teppich für die Nacht ein.


6. 
   Kühlen Sie den Saft in die Speisekammer. Das Getränk ist bei Raumtemperatur perfekt konserviert.

Hausgemachter Apfel-Kürbis-Saft für den Winter

Reiner Kürbissaft ist sehr wertvoll für den KörperMann, aber sein Geschmack erfreut nicht jeden. Jemand mag die adstringierende Struktur mit einer Fülle von Fruchtfleisch nicht, andere sind durch den "seifigen" Geschmack verwirrt. Glücklicherweise gibt es eine ausgezeichnete Lösung für all diese Nuancen - mischen Sie Kürbis mit Apfel und bereiten Sie Multivitaminsaft für den Winter vor. Die Technologie seiner Herstellung unterscheidet sich wenig von den Lücken von vorherigen Rezepten. Und die Art der Speicherung ist völlig analog.

Details zur Zubereitung von hausgemachtem Apfel-Kürbis-Saft für den Winter in einem Video-Rezept:

Haus Apfelsaft für den Winter - der EdelsteErnte von den primitivsten Vertretern der Sommer-Herbsternte. Ein nützliches Vitamin-Getränk kann süß und transparent, ohne Sediment gemacht werden. Oder mit Karotte oder Kürbisfleisch getunkt. Im Arsenal der Entsafter oder Entsafter wird jeder Koch zu Hause eine ganze Ladung köstliches Getränk "in den Banken" ohne große Schwierigkeiten vorbereiten.