Wie man Pfannkuchen kocht?
Draniki ist ein belarussisches Gericht aus Kartoffeln. Seine Geschichte geht auf den Beginn des 19. Jahrhunderts zurück, und das Rezept für seine Vorbereitung wurde von den Deutschen übernommen. Da das Klima und der Boden von Belarus für den Anbau von Kartoffeln sehr günstig waren, wurde dieses Gemüse in diesem Land am populärsten. Überall war "Bulba" die Königin eines täglichen Essens und jedes Festessens.
Wie man Kartoffelpfannkuchen kocht
Erinnern wir uns an das Originalrezept, nach dem dieses köstliche und nahrhafte Gericht vor vielen Jahren richtig zubereitet wurde.
Es ist notwendig:
- 6 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 kleine Zwiebel;
- eine Knoblauchzehe;
- 2 rohe Eier;
- Mehl - 2 EL. Löffel.
Geschälte Kartoffeln und Zwiebeln drei auf einer feinen Reibe,Mit zerdrücktem Knoblauch, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer abschmecken. Getrennt heizen wir die Bratpfanne. Es ist besser für diese Zwecke, ein gusseisernes tiefes Kohlenbecken zu benutzen, auf dessen Boden raffiniertes Öl (oder Smalets) gegossen wird. Sobald das Öl zu knistern beginnt, schöpfen Sie den Teig mit einem Löffel und gießen Sie die Pfannkuchen vorsichtig auf den Boden.
Fry bis knusprig rosa Kruste. Es wird empfohlen, die Soße separat vorzubereiten: Mischen Sie 21% Fett mit geschnittenem Knoblauch und Gemüse (am besten mit Dill). Draniki serviert mit Soße auf dem Tisch. Basierend auf dem Hauptrezept können wir verschiedene Variationen unter Berücksichtigung der verfügbaren Produkte vorbereiten.
Wie man Pfannkuchen mit Fleisch kocht
Wenn Sie die Gäste angenehm überraschen möchten, können Sieein bisschen Fantasie. Bereite den Kartoffelteig so zu, wie es oben gesagt wurde. Getrennt schneiden wir ein mageres Stück Schweinefleisch mit kleinen Würfeln, Salz und Pfeffer. Wenn Sie Pfannkuchen backen, legen Sie einen kleinen Löffel für jeden Pfannkuchen und gießen Sie den Teig wieder oben. Dieses Gericht wird "Pfannkuchen mit gefüllten Schweinefleisch" genannt. Es wird empfohlen, Mayonnaise, saure Sahnesoße, saure Soße von zerquetschten Moosbeeren zu dienen. Auf die gleiche Weise können Sie Pfannkuchen mit Hackfleisch zubereiten.
Wie man Kartoffeln aus Zucchini macht
In der Saison von Gemüse ist es einfach und leicht, Squash Darani zu kochen.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 kleines Gemüsemark;
- 1 Zwiebelkopf; - 3 EL. l. Mehl;
- 1 Ei ist roh.
Zerrissene Zucchini und Zwiebeln werden mit Eiern gemischt,Mehl, salzen und pfeffern, und dann braten, wie es vorher gesagt wurde. Um ungewöhnlich leckere Pfannkuchen zu kochen, können Sie auch 150 Gramm Hartkäse in das Originalrezept einreiben.
Wie man magere Garnele kocht
Das Rezept für Pfannkuchen ist ein leeres Rezept für Eier. Drei auf einer kleinen Reibe Kartoffeln und Zwiebeln, fügen Sie Soda und quenchen Sie es mit Essig, Mehl wird drei Esslöffel für 6 Kartoffeln. Das Hauptgeheimnis des Erfolgs von Vorhängen: Um knusprig zu werden, muss man sie bei großer Hitze kochen und beim Frittieren nicht mit einem Deckel abdecken. Besonders lecker sind diese "Pfannkuchen" mit Hitze, mit Hitze, mit Gemüse und saurer Soße.
Autor: Katerina Sergejenko
