Wie man Kekse auf Bier backt: ein einfaches Rezept mit einem Foto
Heute werden wir ein sehr ungewöhnliches Vergnügen kochen. Es wird ein süßer Keks sein, aber einer der Hauptzutaten unseres Rezepts wird Bier sein. Ja, Bier! Es stellt sich heraus, dass Kekse nicht nur auf saurer Sahne und Kefir, sondern auch auf Bier gekocht werden können.
Es gibt viele Rezepte für Kekse auf Bier, aber oft das Vorhandensein in ihnen von diesem Getränk endet auf der Ebene von Sirup, die mit den fertigen Cookies bewässert wird.
Unsere Plätzchen auf Bier, Foto von denen ist soAppetitanregendes Aussehen, wird Ihren Erwartungen entsprechen und dieses berauschende Getränk in Ihre Komposition einbeziehen. Also haben wir herausgefunden, dass das Rezept für unsere Kekse Bier ist. Aber was noch? Im Aussehen ist es sehr Schokolade, was bedeutet, dass wir Kakaopulver hinzufügen werden.
Auch in unserem Rezept gibt es einZutat, wie schwarze Melasse (Melasse), die dem Backen ein unglaubliches Aroma verleiht. Diese mollig weichen kleinen Kekse passen perfekt zu einer heißen Tasse Kaffee und zu einem Glas Eiscreme. Lassen Sie uns genauer betrachten, was wir brauchen, um Kekse auf Bier zu kochen.
Legen: 35-36 Stück
Garzeit: 30 Minuten
Einfrierzeit des Teiges: 30 Minuten
Abkühlzeit des fertigen Backens: 20 Minuten
Die Zutaten:
- 200 ml dunkles Bier
- 100 g Butter leicht erweicht
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse ungesüßten Kakao
- 1 Teelöffel extra schwarzer Kakao
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Soda
- 1 Teelöffel. Backpulver
- 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Weißzucker
- 1 Teelöffel schwarze Melasse
- 1/2 Teelöffel Vanillin
- 1 Ei
Garprozess
Ofen auf 180 ° C vorheizen Lege ein Blatt Pergamentpapier auf das Backblech. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz, Soda, Backpulver und Schokoladenstückchen vermischen. Um auf einem Keksbier einen Teig zu machen, schlagen Sie in einem großen Behälter Butter und Zucker zusammen, bis eine luftige Konsistenz erreicht ist.
Fügen Sie den schwarzen Sirup, Vanillin und Ei und wieder hinzumische es gut. Richte den Inhalt der zwei Behälter aufeinander aus und füge das Bier hinzu, mische gut, um eine homogene Mischung zu bilden. Den Teig kneten. Den fertigen Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis er aushärtet. Die Kugeln aus dem Teig formen und gleichmäßig auf das zuvor vorbereitete Backblech legen.
Damit Cookies gleich sind, zihre Bildung kann rund Löffel für Eis verwendet werden. Dial gehärtet Teig auf diese Weise Löffel, als ob Sie Eis und auf einem Backblech getippt. Backen 15-17 Minuten oder bis die obere Schicht ist weich und elastisch.
Vor dem Servieren sollten die Kekse abkühlen. Es kann mit Puderzucker dekoriert werden. Wir raten Ihnen, Plätzchen auf Bier ohne Margarine zu kochen, wenn möglich mit Butter zu ersetzen, damit die Delikatesse nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich ist.
Autor: Katerina Sergejenko
