Donuts, ein klassisches Rezept mit rundenbasierten Fotos. Curd Donuts, Donuts auf Kefir, frittierte Donuts, Rezepte
Üppig mit erstaunlich zarten Füllung Donuts - es isteine wirklich geniale Erfindung. Und wie jedes Genie, Donuts - es ist einfach zu kochen. Glücklicherweise beeinflusst diese Einfachheit nicht ihren Geschmack und im Gegenteil, gibt den Willen der kulinarischen Fantasie. Welche Art von Donuts passiert nicht! Quark, Hefe, Joghurt, Kondensmilch - und das ist nur die Art von Teig. Und alle möglichen Füllungen für Donuts können einfach nicht gezählt werden. Die beliebtesten Optionen: Schokolade, Beerenmarmelade, Pudding, Marmelade, Schmelzkäse, Eier und Hefe. Und es gibt auch ungesüßte Krapfen mit Pilzen, Kartoffeln und Fleisch. Fügen Sie dieser Vielfalt mindestens hundert Wahlen des Fondants hinzu, der den Krapfen von oben verziert, und Sie werden überrascht sein, wie unterschiedlich der Geschmack dieses Tellers sein kann.
Duftende Donuts auf Apfelwein - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Das erste Rezept aus unserer Sammlung, allerdings ziemlichleicht zu kochen, kann es nicht traditionell genannt werden. Und alles, weil der Teig für Donuts auf Eiern und Apfelwein geknetet wird. Als Ergebnis sind Donuts sehr üppig und aromatisch, und Apfelwein mit Gewürzen verleiht ihnen eine besondere Würze.
Notwendige Zutaten:
Mehl - 2 Tassen
Zucker - 3/4 Tasse
Backpulver -1 TL.
Salz - 1 Std. l.
Eier - 2 Stck.
Backpulver - 1 Teelöffel.
Muskatnuss - 1/4 TL.
Paprika - 1/4 TL.
Zimt - 1/2 TL.
Vanilleextrakt - 1 TL
Apfelwein - 1/2 Tasse
Baby-Apfel-Sauce 1/2 Tassen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beginnen wir mit Delikatessen in einer großen Schüssel mit allen losen Zutaten weißer Farbe: Mehl, Zucker, Salz, Soda und Backpulver.
Jetzt fügen Sie die Gewürze hinzu. Grundsätzlich können Sie die Zusammensetzung der Gewürze nach Ihren Wünschen variieren. In diesem Rezept messen wir die notwendige Menge an duftendem Pfeffer, Zimt, Muskatnuss und gießen in eine gemeinsame Schüssel.
Mit einem Schneebesen alle Zutaten vorsichtig vermischen und keine Klumpen übrig lassen. Im wahrsten Sinne des Wortes ruhen wir die Mischung, die wir auf der Seite erhalten haben, aus, damit sie mit den Aromen von Gewürzen angereichert wird.
Jetzt, in einem anderen sauberen Behälter, fahren Sie zwei Eier, fügen Sie Apfelmus und Vanilleextrakt hinzu. Am Ende Apfelwein einfüllen.
Zur Anmerkung! Apfelbrei kann beispielsweise für Babynahrung verwendet werden. Und mit einem Mixer können Sie 1 gereinigten mittelgroßen Apfel mahlen und erhalten die nötige Konsistenz für Donuts.
Mit einer einfachen Gabel bis zur Uniform, alles ist gemischt.
Gießen Sie die flüssige Komponente in eine Schüssel mit trockenen Zutaten und mischen Sie gründlich. Glatt, mittlere Dichte und keine Klumpen - das sollte der Teig für Donuts sein.
Eine spezielle Form für Donuts ist reichlich geschmiertButter. Löffel den Teig vorsichtig mit einem Löffel und füllen die Form etwa zur Hälfte. Beim Backen werden Donuts um etwa das 1,5-2fache zunehmen.
Wir backen Donuts im Ofen bei einer Temperatur von 160 Grad zehn Minuten. Fertig Donuts, damit sie sich schnell besser auf dem Rost auskühlen.
Während die Rohlinge abkühlen, machen wir das Pulver für die Donuts. Mischen Sie dazu in einem praktischen Behälter einen Esslöffel Zimt und ein paar Löffel Zucker.
Danach geh zur Glasur: kombinieren Sie 150 Gramm Puderzucker und 3 EL. l. Apfelwein, ein wenig Zimt, süß duftender Pfeffer und Muskatnuss. Wir mischen es mit einem Schneebesen. Die Glasur für Donuts muss glatt und glatt sein.
Die Donuts mit Glasur dekorieren und dann in ein trockenes Pulver tauchen.
Wir servieren eine fertige Behandlung mit Tee oder Apfelsaft.
Üppige Donuts - ein klassisches Rezept mit rundenbasierten Fotos
Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, in deren KücheArsenal ist keine spezielle Form zum Backen von Donuts. Pyshichki mit Marmelade ist eine traditionelle Variante von hausgemachten Donuts, die in einer Pfanne mit viel Öl gebraten werden. Anstelle von Marmelade als Füllung eignen sich auch gekochte Kondensmilch und Pudding. Und mit der Rolle von Puder für Donuts, wird ein gewöhnliches Puder von Zucker vollkommen zurechtkommen.
Notwendige Zutaten:
Mehl - 290 Gramm.
Trockenhefe -2 TL.
Zucker -50 gr.
warme Milch - 180 ml.
große Eigelb - 2 Stück
Vanilleextrakt - 1 TL
Zitronenschale - 1 TL.
weiche Butter - 30 gr.
Salz - 1/4 TL.
Protein - 1 Stück
Marmelade zum Befüllen
Speiseöl zum Braten
Pulver zum Pulverisieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
In einem tiefen Behälter den Zucker und die Hefe ausgießen,Milch hinzufügen, ein wenig warm. Lassen Sie für 5 Minuten. Dann die Eigelbe mit Vanille verquirlen, die Schale, Butter hinzufügen und gründlich mit einem Mixer vermischen. Das Protein hineingießen und nach und nach Mehl zugeben, weiter vermischen. Der Teig für Donuts sollte ziemlich dicht werden.
Teig auf einen mit Mehl gefüllten Teig legen und einen festen Teig formen. Lassen Sie den Teig für Donuts für eine halbe Stunde in der Hitze zum Proofen.
Den Teig in mittelgroße Portionen teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einem dicken Kuchen und schneiden Sie die Donuts mit einer runden Form oder gewöhnlichem Glas aus.
In einer Frittierpfanne und vorzugsweise einer Fritteuse ein Pflanzenöl von ca. 200 ml eingießen. Legen Sie die Knüppel aus und braten Sie die Donuts.
Um die fertigen Donuts zu extrahieren, verwenden Sie den üblichen Lärm.
Setzen Sie heißes pyshechki auf ein Papiertuch - es wird leicht überschüssiges Fett von unseren Krapfen absorbieren.
Machen Sie kleine Löcher in die gekühlten Donuts und füllen Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade mit einem Spritzbeutel.
Heiße Donuts sollten zum Rost geschickt und mit Zuckerpulver bestreut werden.
Hüttenkäse Donuts für 10 Minuten "Vkusnyatina aus der Kindheit" - Schritt für Schritt Rezept
Dieses Rezept hat ein Hintergedanken: Geschmacksolche Quark-Donuts, die uns aus der Kindheit vertraut sind. Das sind genau die Pomoshchki, die vorher in jeder Bäckerei und Bäckerei verkauft wurden. Hüttenkäse Donuts sind wirklich schnell gekocht und auch zu Hause sind sie unglaublich lecker.
Notwendige Zutaten:
Quark - 0, 5 kg
Mehl - 1, 5 Tassen
Zucker - 1 Glas
Eier - 3 Stück
Vanillezucker - 1 Beutel
Backpulver - 1 Beutel
Speiseöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
In einer tiefen Schüssel musst du Hüttenkäse mit Zucker und Eiern mahlen.
Dann zu der Quarkmasse das gesiebte Mehl, Vanille und Backpulver geben. Teig für Donuts kneten.
Öl in eine tiefe Pfanne geben - ca. 150 ml.
Mit nassen Händen musst du mittlere Bälle formen und in eine Pfanne geben. Fry, bis der Donut einen schönen goldbraunen Farbton findet.
Dann hole die Donuts mit ein wenig Lärm und schicke sie auf das Handtuch.
Gekühlte Donuts reichlich mit Puderzucker bestreut.
Fast Donuts auf Kefir für 15 Minuten - Schritt für Schritt Rezept
Eine andere Version von super-schnellen Donuts im HausBedingungen, für deren Vorbereitung Sie Kefir benötigen. Donuts werden mega-luftig und weich, und um sie noch köstlicher und aromatischer zu machen, empfehlen wir, eine Mischung aus Zimt und Zucker als Pulver zu verwenden.
Zur Anmerkung! Wenn Sie über den hohen Kaloriengehalt von Donuts besorgt sind, können Sie ein Prozent Kefir für ihre Zubereitung verwenden.
Notwendige Zutaten:
Kefir - 250 ml.
Zucker - 5 EL. l.
Ei - 1 Stck.
Backpulver -1/2 TL
Salz - 1/4 TL.
Mehl - 3 Tassen
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Zimt und Zucker zum Pudern
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ei mit Zucker und Salz gemischt, Kefir gießen und mischen.
Dann fügen Sie Soda und Pflanzenöl, wieder sorgfältig mischen.
Sieben Sie das gesiebte Mehl und kneten Sie den Teig. Fertig-Teig für Donuts ist weich, glatt und gut hinter den Händen.
Der Teig wird in zwei Teile geteilt, dann jeweilszu einem Kuchen mit einer Dicke von 10 cm gerollt.Wir formen Knüppel durch eine runde Form oder ein Glas. In jedem Barren wird ein kleines Glas mit einer charakteristischen Öffnung hergestellt. Schneiden Sie die Teigmischung und verwenden Sie sie erneut.
In einer Frittierpfanne das Pflanzenöl ausgießen, so dass es etwa 1 cm über der Oberfläche liegt. Wir breiten den Teig aus und braten die Donuts goldbraun.
In einer Schüssel Zimt und Zucker vermischen. Auf einer Seite tauchen heiße Donuts in die resultierende Mischung und lassen sie abkühlen. Wir servieren Donuts mit Tee oder Milch.
Donuts aus Hüttenkäse im Ofen - Schritt für Schritt Rezept
Wenn du die Figur ansiehst, ohne die du nicht leben kannstDonuts, dann empfehlen wir Ihnen dringend, dass Sie versuchen, Ihren Lieblings-Leckerbissen für dieses Rezept zu kochen. Zuerst können Sie für den Test fettarmen Hüttenkäse verwenden. Und zweitens, Donuts-Pyshechki wird im Ofen ohne überschüssiges Fett und Öl gekocht werden. Der Kaloriengehalt solcher Quark Donuts wird nur 234 cc pro 100 Gramm sein - ideal für Naschkatzen auf Diät.
Notwendige Zutaten:
Hüttenkäse - 300 gr.
Mehl - 1 Glas
Zucker - 2 EL. l.
Eier - 2 Stck.
Vanillin
Sodas
Essig
Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
In einer Schüssel das Mehl mit einer Rutsche sieben, eine kleine Rinne formen und zwei zerbrochene Eier hinzufügen.
Hüttenkäse knete gut mit Zucker und Vanillin. In das Mehl fügen Sie Soda, gelöscht mit Essig, Salz und Quarkmasse.
Alle mischen und kneten den Teig für Donuts. dann sollten Sie den Teig in Portionen teilen und Würste daraus formen. Kleine Stücke abschneiden und die Bälle mit nassen Händen rollen.
Legen Sie die Knüppel der zukünftigen Donuts auf ein Backblechmit Pergament. Backen bei 180 Grad für zehn Minuten. Sie müssen sich auf das Aussehen von Donuts konzentrieren: Sie sollten größer werden und einen goldenen Farbton finden.
Fertige Donuts füllen nicht, sondern nur mit Puderzucker.
Einfache Donuts mit Fleisch - Schritt für Schritt Rezept
Donuts sind nicht nur perfekt mit kombiniertsüße Füllung, aber auch mit anderen Füllstoffen. Zum Beispiel sind ungesüßte Donuts mit Fleisch sehr lecker. Äußerlich sind dies die üblichsten Hefe-Donuts, die beim Frittieren zubereitet werden. Aber nach Geschmack schmecken sie wie Belyashi - saftige saftige Pastetchen mit Hackfleisch.
Notwendige Zutaten:
Mehl - 5 Gläser
warmes Wasser - 2 Tassen
Presshefe - 50 gr.
Zucker - 2 Teelöffel.
Ei - 1 Stck.
Hackfleisch - 200 gr.
Speiseöl zum Braten
Salz und Gewürze nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
In der Hefe gießen wir den Zucker aus und warten bis er sich vollständig auflöst. Wir fügen Ei, Salz, ein wenig Öl, warmes Wasser hinzu.
In das gesiebte Mehl den Zucker gießen, die Hefemischung gießen und den Teig kneten. Wir verteilen den Teig für Donuts in einen Zellophanbeutel und senden ihn für 2 Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
Während der Teig ruht, kümmern wir uns um die Füllung für Donuts: fügen Sie zerdrückte Zwiebeln, Salz und Lieblingsgewürze hinzu.
Wir teilen den Teig in Portionen und bilden kleine Kugeln. Hände kneten die Kugeln zu einem flachen Kuchen und legen einen Löffel Hackfleisch aus. Schützen Sie die Ränder des Teiges, bilden Sie einen Donut, und drehen Sie die Naht nach unten.
In einer Pfanne mit sehr viel Butter anbraten. Fry Donuts auf jeder Seite bis hellbraun.
Fertig-Donuts sind sicher, überschüssiges Fett auf einer Serviette loszuwerden.
Zur Anmerkung! Anstelle von Hackfleisch zum Füllen von ungesüßten Donuts können Sie auch Gemüsepüree, zum Beispiel Kartoffel, verwenden. Perfekt mit solchen Donuts und gebratenen Pilzen kombiniert.
Verschiedene Internet- und FernsehbloggerKöche teilen ihre Rezepte zum Kochen Donuts (zum Beispiel, der Blog von Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afisha-Food, etc.). Wir bieten Ihnen die besten Videos mit leckeren Donuts-Rezepten.
