Kuchen mit Frühlingszwiebeln
Für viele von uns ist das Wort "Kuchen" inVor allem mit Dessert. In der Tat gibt es eine große Anzahl von Rezepten für Pasteten mit ungesüßten Füllungen - Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Land der Sowjets wird Ihnen sagen, wie man kocht Pie mit grünen Zwiebeln.Kuchen mit Frühlingszwiebeln
Um diesen Kuchen vorzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten.
Für den Test:
300 g Mehl
100 g Butter
100 g saure Sahne
Für die Füllung:
500 g Frühlingszwiebeln
150 g Hartkäse
4 EL. l. saure Sahne
3 Eier
1 bulgarischer Pfeffer
Pflanzenöl zum Würzen
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Zuerst bereiten wir den Teig vor. Zu diesem Zweck die Butter mit einem Messer mit Mehl hacken und zu einer Krume vermahlen. In die Krume von Butter und Mehl saure Sahne geben und den weichen Teig kneten. Wir nehmen ein Stück Pergament zum Backen und rollen den Teig in eine rechteckige Schicht aus.
Mein Gemüse. Wir entfernen den bulgarischen Pfeffer von den Samen. Die grünen Zwiebeln und Paprika fein hacken. Zwiebeln werden in Pflanzenöl gesägt, Pfeffer in die Pfanne geben, vermischen und das Gemüse aus dem Feuer nehmen.
Wir schlagen Eier mit Sauerrahm, salzen und pfeffern die entstehende Mischung nach Geschmack. Auf Wunsch können Sie fein gehackte Grüns hinzufügen. Hartkäse drei auf einer Reibe.
Pergamentpapier mit dem aufgerollten Test wird in eine Pfanne überführt. Das Backblech sollte etwas kleiner als das Teigband sein, damit die Seiten gebildet werden können.
Die Zwiebeln mit Pfeffer bestreichen. Streuen Sie das Gemüse mit geriebenem Käse und gießen Sie die ei-saure Mischung. Wir beugen uns der Füllung der Teigkante zu. Den Kuchen in den Ofen geben und ca. 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen.
Wir nehmen den vorbereiteten Kuchen aus dem Ofen, bedecken ihn mit einem Stück Pergament und einem Handtuch und kühlen ihn ab. Der Kuchen sollte etwas warm sein.
Guten Appetit!
