Zitronenkuchen mit Champagner
Ein traditionelles Neujahrsgetränk ist natürlichGleich, Champagner. Weißt du, dass du es nicht nur in der Schlacht von Courant trinken kannst und es für Cocktails verwenden kannst, sondern auch zu Gebäcken? Zum Beispiel können Sie dem Teig Champagner für einen Zitronenkuchen hinzufügen.Zitronenkuchen mit Champagner
Um diesen Kuchen vorzubereiten, benötigen Sie:
- fertig Kuchen Kuchen - 1 Stck.
- Zitronen - 2 Stck.
- Champagner - 4 Gläser
- weiße Gelatine - 6 Blätter
- Dessert Zitronencreme - 2 Beutel
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Creme - 750 ml
- Wasser 125 ml
- Zucker - 50 g
- Saft einer halben Zitrone
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Bereiten Sie eine Zitronen Dessertcreme nach den Anweisungen vor, fügen Sie Zitronensaft und Champagner hinzu. Die Gelatine in einem Wasserbad auflösen, ein wenig abkühlen, in die Sahne geben und vermischen. Lege die Sahne in den Kühlschrank, so dass sie sich bis zum Zustand des Gelees versteift.
Während die Sahne im Kühlschrank ist, die Sahne mit Vanillezucker schlagen, bis eine üppige, kräftige Masse entsteht. Trennen Sie ein Drittel der Creme, geben Sie sie in einen Spritzbeutel und legen Sie sie in den Kühlschrank.
Nehmen Sie den abnehmbaren Backring und sichern Siees um den fertigen Keks Kuchen. Geben Sie die restliche Sahne in das Sahnegelee und verteilen Sie die Sahne gleichmäßig mit Sahne über den Kuchen. Richten Sie die Oberfläche des Kuchens aus und legen Sie ihn in den Kühlschrank.
Inzwischen die Zitronen mit heißem Wasser waschen undschneide sie in dünne Kreise. Wasser mit Zucker kochen, um Zuckersirup zu bekommen, und darin Zitronenbecher kochen. Schweißen Sie die Zitronenbecher von der Hitze und lassen Sie sie für drei Minuten brauen. Dann nehmen Sie die Zitronen trocken und kühl aus dem Sirup.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und entfernen Sie den Ring. Zeichnen Sie es mit einer Süßigkeitstüte mit einer sternförmigen Düse mit 12 Sternen Schlagsahne an. Schneiden Sie jeden Zitronenkreis in die Mitte, entfalten Sie die Ränder des Einschnitts in verschiedene Richtungen, legen Sie die Zitronen auf die Sternchen aus der Sahne und servieren Sie den Kuchen sofort vom Tisch.
Guten Appetit!
