Karpfen mit Sauerampfer

Karpfen gereinigt, entkernt, mit Salz eingerieben,Ganze in eine Pfanne geben, 1 Glas Wasser hineingeben, Zwiebel, Paprika, Bohnenkraut, Lorbeerblatt und 1 Teelöffel Salz hinzufügen, mit Deckel bedecken und 30-40 Minuten in einen vorgeheizten (190-200 ° C) Ofen geben. Vergiss nicht, den Fisch 1-3 mal zu drehen.

Sauerampfer zum Schneiden und Schneiden von Stecklingen. Den Sauerampfer gründlich waschen, ein wenig Wasser einschenken und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten dünsten. Auf ein Sieb geben, mit Salz abschmecken (unter Rühren nicht pürieren), vorgemischt mit Butter. Fertige Karpfen auf eine Schale legen, mit einer Seite des Sauerampfers dekorieren, und auf der anderen Seite die Eier in Hälften schneiden.