Kirschstrudel backen: ein Rezept zum Backen mit saftigen Kirschen und duftendem Zimt
Überraschen Sie etwas wirklich leckeres undder ursprüngliche echte süße Zahn ist ziemlich schwierig. Das Originalrezept für einen herrlichen Kirschstrudel wird der Wirtin zur Hilfe kommen. Diese zarte Kuchenrolle wird zu einer charmanten und schmackhaften Erinnerung an Sommer und Sonne. Einzigartiges, exquisites Duett aus Zimt und Kirsche kreiert eine unaussprechlich raffinierte Palette von Aroma und Geschmack, die einfach verrückt werden.
Was brauchst du zum Backen von Kirschstrudel?
Um einen Kirschstrudel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
200 g Mehl von MACFA;
1 kleiner Esslöffel Essig;
1 Eigelb;
Öl zur Schmierung;
eine Prise Salz;
2 große Löffel geschmolzene Butter.
Für die Füllung müssen Sie nehmen:
½ Tasse Kristallzucker;
600 g Kirschen ohne Gruben;
100 g Paniermehl;
1 kleiner Löffel Zimt.
Merkmale der Zubereitung von duftenden und zarten Strudel mit Kirsche
Einen Kirschstrudel zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Sogar die unerfahrenste Herrin wird mit der Aufgabe fertig werden.
Um die Gäste oder ihre eigenen Gäste zu erfreuenHaushalte, zuallererst ist es erforderlich, ein rohes Eigelb zu schlagen, mit Essig verdünnt. In einer homogenen Eieressigmasse muss die geschmolzene Butter gegossen werden. Alle Komponenten werden mit einem Mixer gründlich geschlagen.
Beachten Sie! Wenn das Werkstück zu dick ist, ist es empfehlenswert, einen kleinen Löffel warmes gekochtes Wasser hinein zu gießen.
Der nächste Schritt ist die Zugabe von Mehl. Am besten geeignet ist Qualitätsmehl zum Beispiel von MACFA. Der Teig sollte richtig gemacht werden, wofür es empfehlenswert ist, das Mehl allmählich zu gießen. Das Kneten der Masse ist für Elastizität und Elastizität notwendig. Der fertige Teig muss zu einem Bündel gerollt werden.
Interessant! Mit der bekommenen "Wurst" muss man eine Reihe von Handlungen machen, die der Herrin seltsam oder lächerlich erscheinen können. Der Tourniquet sollte auf den Tisch geschlagen werden, um eine maximale Elastizität der Masse zu erreichen.
Dann auf dem Herd oder in der Mikrowellewärmen Sie die tiefe Schüssel leicht an. Es legt den Teig für den Kirschstrudel. Das Geschirr mit der Masse sollte geschlossen und ca. 35-40 Minuten stehen gelassen werden.
Während der Teig infundiert wird, ist es notwendig zu mischenZucker und eine kleine Menge Paniermehl. Der so entstandene Knüppel muss in einer leicht mit pflanzlichem Öl eingefetteten Pfanne leicht gebraten werden. Eine Mischung aus Paniermehl und Kristallzucker sollte eine angenehme, appetitlich goldene Farbe annehmen.
Die Feinheiten der Zubereitung der exquisiten Kirschfüllung
Als nächstes musst du eine Kirsche machen. Beeren ohne Gruben werden in eine Schüssel gegeben und mit Zucker übergossen. Es ist auch notwendig, ein wenig Zimt hinzuzufügen, wonach alle Komponenten gemischt werden.
Zur Notiz! Um raffinierte und charmante Noten zu geben, wird das Dessert den Mandelkrümeln, den Beeren und dem Zimt helfen.
Wenn alle Rohlinge zum Kochen sinderstaunliche, saftige Kirschstrudel sind gemacht, können Sie die Hauptarbeit beginnen. Es wird notwendig sein, eine rechteckige Teigschicht auszurollen. Das Stück sollte dünn sein, nicht mehr als 2-3 mm. Alle dicken Kanten müssen abgeschnitten werden.
Dann muss der Teig mit geschmolzen verschmiert werdenÖl und bestreuen mit einer Mischung aus frittierten Semmelbröseln und Zucker. Oben ist Kirschfüllung, die mit der gleichen Kombination aus Puderzucker und Panade bestreut ist.
Jetzt sollte die weiche Rolle vorsichtig aufgerollt werden, wobei die Kirsche leicht gedrückt wird. Auf beiden Seiten wird das Werkstück sorgfältig empfohlen, aber es ist gut, es zu wischen.
Auf ein gefettetes Backblech sollte gelegt werdenStrudel. Die Rolle sollte in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen gestellt werden. Backen dauert etwa eine halbe Stunde. Länger halten Sie den Strudel im Ofen nicht empfohlen. Während 30 Minuten sollte das Werkstück regelmäßig mit Butter geschmiert werden. Das Dessert sollte kaum stören.
Saftiger und weicher Kirschstrudel mit erstaunlichemEin delikates Aroma kann mit Füllkugeln, Vanillesoße, Schokoladensirup oder Glasur auf den Tisch gelegt werden. Dekorieren Sie das Dessert am besten mit Puderzucker und Minze. Es wird empfohlen, einen erstaunlichen Backgeschmack mit schwarzem Tee oder Latte zu genießen.
