Strudel mit Kirsche

Im deutschsprachigen Raum ist der Kirschstrudel dem Apfelstrudel in seiner Beliebtheit nicht unterlegen. Die Kirschkirsche eignet sich hervorragend als Füllung zum Backen. Sie können Kirschen aus der Dose verwenden, gefroren oder frisch, um Strudel zu machen.

Kirschstrudel: Rezept

Um einen Strudel mit einer Kirsche zu machen, müssen SieVerwenden Sie 8 Schichten gekauften Blätterteig. Aber auch Sie können das Rezept für einen Teig für Apfelstrudel verwenden. Außerdem, Sie werden auch solche Zutaten für die Füllung benötigen:

• 1 Dose Kirschkastanien ohne Gruben


• 1 EL. l. Kirschlikör


• 2 EL. l. Zucker


• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt


• 1 Teelöffel. Maisstärke


• 4 EL. l. geschmolzene Butter

Um eine Füllung für Strudel vorzubereiten,Übertragen Sie Kirschen und etwa 1/4 Tasse ihres Saftes in eine kleine Nicht-Aluminiumpfanne. Fügen Sie die Kirschen Likör, Zucker, Zimt und Maisstärke in einem Esslöffel Wasser verdünnt. Die Kirschen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Saft verdickt. Die Kirschen von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

Zu dieser Zeit können Sie kochenTest. Wenn Sie vorgefertigte Blätter verwenden, können Sie sofort beginnen, den Strudel vorzubereiten. Auf ein Backblech eine große Folie legen und mit zerlassener Butter schmieren. Auf die Folie eine Teigplatte legen, mit Öl einölen. Oben, legen Sie ein weiteres Stück Teig und ölen Sie es erneut. Legen Sie also 8 Teigblätter übereinander. Verteilen Sie dann die Kirschtoppen über den Teig, so dass an den Rändern nicht mehr viel Platz bleibt.

Rollen Sie den Strudel zu einer Rolle und legen Sie ihn mit der Naht nach unten auf das Backblech. Auf dem Topstrudel mit Butter schmieren. Backen Sie den Strudel für 25 Minuten bei 190 ° C im Ofen.

Servieren Sie den Kirschstrudel mit heißer, bestreuter Fettcreme.

Guten Appetit!