Rezept für das neue Jahr 2015: Strudel mit Fleisch, Rezept mit Foto
Strudel ist ein beliebtes europäisches Gericht, in unseremDas Land ist in einer süßen Interpretation mit einer Füllung aus Früchten und getrockneten Früchten, aber nicht weniger lecker und Strudel mit Fleisch verteilt. Im Original heißt dieses Gericht "Deutscher Strudel mit Fleisch", wir bieten Ihnen zwei seiner köstlichsten und gebräuchlichsten Variationen an: Strudel mit Fleisch und Kartoffeln, sowie Strudel mit Fleisch und Kraut. Der Teig für diese Gerichte wird auf die gleiche Weise gekocht, egal, welches Gemüse dem Fleisch hinzugefügt wird.
Notwendige Zutaten
Für den Test:
- Milch - 1 EL
- Ei - 1 Stück
- Pflanzenöl - 3 EL
- Salz - 0,5 TL
- Mehl - 400 gr
Füllung auf Strudeln mit Fleisch und Kartoffeln:
- Schweinefleisch - 700 gr
- Kartoffeln - 800 gr
- Zwiebel - 2 Stück
Strudel mit Fleisch und Kraut füllen, Foto:
- Schweinefleisch - 700 gr
- Weißkohl - 1 kg
- Zwiebel - 2 Stck.
- Tomatenmark - 1 EL
- Zucker - 1 TL
Strudel mit Fleisch, Rezept
- Zuerst müssen wir einen Teig machen - schlagen Sie das Ei, fügen Sie Öl, Salz und Milch hinzu, wischen Sie wieder
- Nach und nach das Mehl einrühren, den Teig kneten, mit Folie umwickeln und 30-40 Minuten an einem dunklen Ort ohne Zugluft entfernen
- Wir fangen an, die Füllung vorzubereiten - das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und mit einer gehackten Zwiebel gebraten, sobald die Zwiebel einen goldenen Farbton gewonnen hat - es ist Zeit, Kartoffeln oder Kohl hinzuzufügen
Strudel mit Fleisch und Kohl, Foto
- Geschälte Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten undfügen Sie es dem Fleisch hinzu, gießen Sie ein Glas Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack, dann schmoren Sie es unter dem Deckel auf ein kleines Feuer, bis die Kartoffeln halb gekocht sind, dann öffnen Sie den Deckel und verdampfen Sie die überschüssige Flüssigkeit
Strudel mit Fleisch und Kartoffeln
- Kohl fein zerkleinern und zum Fleisch geben,Deckel mit einem Deckel, um den Kohlsaft zu machen. Dann salzen und pfeffern nach Geschmack, Tomate und Zucker hinzugeben, kurz aufschlagen, nur ohne Deckel, unter ständigem Rühren, sobald der Zusatzsaft verdunstet ist - die Füllung ist fertig!
- Rollen Sie das Fleisch dünn auf Pergamentpapier, da es bequemer ist, dies zu tun, können Sie das Strudelrezept mit Fleischfoto betrachten, der Teig wird die restliche gehackte Zwiebel ausgebreitet
- Die Füllung ist exakt auf dem Bogen ausgelegt, rollt die Rolle und schützt die Kanten, für Schönheit ist es möglich, kleine Einschnitte auf der Oberfläche der Rolle zu machen, aus denen die Füllung leicht erscheinen wird
- Die letzte Stufe in der Zubereitung von Strudeln mit Fleisch ist Backen, es wird in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad für 30-40 Minuten gemacht
- Das fertige Produkt ist mit Ei oder Butter für Glanz bestrichen.
Also das Rezept für die Zubereitung von Strudeln mitFleisch ist sehr einfach, und das fertige Produkt kommt sehr zufriedenstellend und lecker, wenn Sie möchten, können Sie auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Solch eine Rolle wird eine prachtvolle Dekoration des festlichen Tisches, jeder der Gäste wird sich nicht zurückhalten können und wird fragen: "Wie man Strudel mit so leckerem Fleisch kocht?", Und Sie können stolz dieses Rezept teilen!
