Kartoffeln mit Fleisch im Ofen: Wie man köstlich kocht?
Kartoffeln sind ein Produkt, ein Liebling für Menschenausgezeichneter Geschmack, für den Nährwert, für Vielseitigkeit. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln mit Fleisch zu kochen. Und eines der beliebtesten ist das Rezept "Fleisch mit Kartoffeln im Ofen". Dieses Gericht hat einen wirklich festlichen Geschmack, sieht aber auch sehr appetitlich aus.
Kartoffeln mit Fleisch im Ofen
Zutaten:
- 250 g Rindfleisch
- fünf Kartoffeln
- 100 g Käse
- Mayonnaise
- verschiedene Gewürze
- Grüns.
Herstellungsverfahren
Rindfleisch abwehrt, mit Salz und Pfeffer bestreut. Kartoffeln werden gereinigt und in kleine Scheiben geschnitten. Dann wird das Rindfleisch auf ein Backblech gelegt und mit einer Schicht Mayonnaise bedeckt. Danach gleichmäßig mit geschälten Kartoffeln bedeckt.
Fleisch mit Kartoffeln wird bei einer Temperatur von etwa 200 Grad für eine halbe Stunde im Ofen gehalten. Eine Viertelstunde vor dem Kochen wird die Pfanne entfernt, um die Kartoffeln mit geriebenem Käse zu bestreuen.
Jetzt sollten Sie die goldene Kruste etwa zur gleichen Zeit fertig stellen. Nachdem die Kartoffeln im Ofen mit dem Fleisch aus dem Ofen genommen wurden, wird das Gericht mit Grünzeug bestreut.
Einige Tipps zum Kochen
Neben dem Grundrezept für Kartoffeln mit Fleisch, eine großeSinn wird Tipps haben, die helfen werden, Gerichte so lecker wie möglich zu machen. Hier wird viel davon abhängen, welches Fleisch bevorzugt wird. Die Sache ist, dass das Rindfleisch länger gehalten werden muss als das Schweinefleisch. Außerdem dauert die Verarbeitung länger.
Welche Option auch immer gewählt wird, ist notwendighandle wie folgt. Wenn das Fleisch gekühlt ist, müssen Sie lediglich alle Hartfolien entfernen und in die erforderliche Anzahl von Teilen aufteilen. Die Dicke der Stücke beträgt etwa einen Zentimeter.
Wichtiger Punkt: Fleischprodukte sind nur über die Fasern verteilt. Die erhaltenen Stücke werden mit einem speziellen Hammer bearbeitet. Gefrorenes Produkt muss aufgetaut und dann auf die gleiche Weise zubereitet werden. Dann sende das Marinierte.
Marinade
Das ganze Verfahren wird nicht länger als dreißig oder vierzig dauernMinuten. Für die Marinade brauchen Sie einen Esslöffel Apfelessig, soviel Sojasauce, zwei Esslöffel. l. Pflanzenöl, Salz und Pfeffer - nach Belieben. Es wird empfohlen, ein wenig Grüns zu verwenden.
Alle Komponenten sind dann gemischtDie resultierende Masse wird auf Fleischstücke aufgetragen. Sie werden in eine Schüssel gegeben, die mit einem Deckel verschlossen ist. Nach 25-30 Minuten kommt das Produkt, wie sie sagen, und ist bereit zum Kochen im Ofen.
Zubereitung von Kartoffeln
Um gebackene Kartoffeln mit Fleisch zu kochengeeignete Knollen mittlerer Größe. Die Menge an Kartoffeln übersteigt das Fleisch mehrmals. Die Knollen werden gewaschen, die Schale wird abgeschnitten, danach werden sie geschnitten. Wenn die Gastgeberin in Schichten gebackene Kartoffeln plant, sollten die geschnittenen Stücke eine runde Form haben.
Die Dicke jedes Stückes überschreitet nicht zwei bis dreiMillimeter. Und wenn in den Plänen, Bratkartoffeln mit Fleisch zu kochen, dann wird jede Knolle in sechs Teile geteilt, d.h. Vertikal und quer schneiden.
Zusammenfassend können wir sagen, dass das Backen von Bratkartoffeln mit Fleisch im Ofen wegen seiner Einfachheit und Geschwindigkeit unterschiedlich ist.
