Kartoffeln im Ärmel

Kartoffeln im Ärmel

Dieses Rezept für das Backen von Kartoffeln ist sehr einfach. Was Sie brauchen, wenn Sie eine köstliche Beilage in Eile zubereiten möchten. Für die Zubereitung von in der Hülse gebackenen Kartoffeln nehmen wir:

• 
  1 kg Kartoffeln


• 
  3 EL. l. raffiniertes Pflanzenöl


• 
  2 EL. l. Gewürze für Kartoffeln


• 
  2 Knoblauchzehen


• 
  2 Zweige von jedem Grün


• 
  1 Karotte


• 
  1 Zwiebel


• 
  Salz nach Geschmack

Kartoffeln und Karotten, reinigen und schneidenKreise. Zwiebeln werden gereinigt und in dünne Ringe geschnitten (es ist möglich und halbtags). Alles Gemüse in eine Schüssel falten und würzen (falls die Zusammensetzung des Gewürzsalzes nicht enthalten ist, nach Geschmack salzen). Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.

Wir legen Kartoffeln mit Gemüse in einen Ärmel fürBacken und backen Sie für eine Stunde im Ofen, auf 180 Grad erhitzt. Während die Kartoffeln gekocht werden, die Grünen und den Knoblauch hacken. Wenn die Kartoffeln fertig sind, den Ärmel abschneiden, die Grüns und den Knoblauch hineinlegen, den Schnitt abdecken und die Kartoffeln etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit sie mit den Aromen von Grün und Knoblauch aufgesaugt werden.

Kartoffeln in einem Ärmel mit Pilzen

Sie können Kartoffeln in einem Ärmel mit Pilzen und Gemüse backen. Auf Wunsch kann dieses Gericht für einen vollen zweiten Gang und nicht für eine Beilage gehen. Für seine Vorbereitung nehmen wir:

• 
  Kartoffeln - 1 kg


• 
  Champignons - 0,5 kg


• 
  kleine Zucchini - 2 Stück


• 
  Zwiebel 150 g


• 
  Pflanzenöl - 4 EL. l.


• 
  Mayonnaise - 4 EL. l.


• 
  Paprika - 2 Teelöffel.


• 
  trockene Petersilie - 2 Teelöffel.


• 
  Salz - 2 Teelöffel.


• 
  frische Kräuter nach Geschmack

Gemüse waschen und reinigen. Kartoffeln und Zucchini (anstelle von Zucchini können Sie 250 g Kürbis nehmen) in kleine Scheiben schneiden, Pilze - Hälften (wenn groß, dann Viertel), Zwiebel - Viertel.

Nimm eine tiefe Schüssel, gieße Öl hinein,fügen Sie Mayonnaise, Salz, getrocknete Petersilie und Paprika hinzu. Rühren, fügen Sie Gemüse und Pilze hinzu, weiter sanft mischen. 25-30 Minuten marinieren lassen.

Dann vorsichtig das Gemüse mit den Pilzen hineinschiebenHülse zum Backen. Backen Sie für 30-40 Minuten im Ofen, erhitzt auf 180-200 Grad. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Gericht 10 Minuten stehen. Vor dem Servieren wechseln wir von einer Hülse zu einer Schüssel und streuen sie mit fein gehackten Grüns.

Guten Appetit!