Wie man leckere vegetarische Lasagne zubereitet: ein Rezept für Gerichte von IKFA
Kenner der pikanten italienischen Küche sind sichergut vertraut mit dem köstlichen Geschmack von Lasagne. Es wird nicht schwer sein, die Lieben mit einem ausgezeichneten Gericht zu erfreuen, da es einige ziemlich einfache Rezepte für dieses kulinarische Meisterwerk gibt. Einige Gastwirte nahmen sogar vereinfachte Versionen eines wunderbaren Leckerbissens aus dem sonnigen Italien an.
Lasagne von MACFA ist die beste Basis
Lasagne zu Hause zubereiten ist nichtEs wird schwierig sein, wenn Sie vorgefertigte Blätter von IACAF verwenden. Die Blätter werden aus Hartweizen hergestellt, so dass Sie sich nicht um den tadellosen Geschmack eines Leckerbissens und Ihrer eigenen Figur kümmern müssen. Zusätzlich werden alle fertigen Blätter von jeder Kante in Form einer einzigartigen Doppelwelle hergestellt. Diese Innovation ist sehr praktisch und praktisch für Köche. Der springende Punkt ist, dass dank der doppelten Welle jede Schicht die maximale Menge an Sauce enthält, die, wie Sie wissen, ein echter "Chip" eines reichen und bunten italienischen Gerichts ist.
Hauptbestandteile für Füllung und Soße
Um Ihre Lieben mit der köstlichen italienischen Delikatesse zu verwöhnen, müssen Sie folgendes vorbereiten:
400 Gramm Lasagne;
1 Karotte;
2 Zwiebelköpfe;
2 Tomaten;
1 Zucchini;
1 roter bulgarischer Pfeffer;
300 Gramm Hartkäse;
70 Gramm Öl;
Gewürze und Salz abschmecken.
Ein wesentlicher Bestandteil dieses köstlichen italienischen Gerichtes ist Béchamelsauce. Sie können es auch selbst vorbereiten, für die Sie benötigen:
50 Gramm Öl;
500 ml Milch;
50 Grammogramme;
ein wenig Salz.
Vorbereitung der Füllung für Lasagne
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. In der Pfanne sollten Sie das Pflanzenöl eingießen und richtig erhitzen. Im Öl die gehackten Zwiebeln anbraten.
Als nächstes müssen Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben, fügen Sie es in die Pfanne und braten zusammen mit Zwiebeln für etwa 5 Minuten.
Während Karotten und Zwiebeln gebraten werden,bereiten Sie den bulgarischen Pfeffer vor. Es wird vom Stiel und den Samen befreit, danach wird es in Würfel oder dünne, kleine Streifen geschnitten. Er muss auch zu Zwiebelkarotten gebraten werden.
Als nächstes in der Pfanne in der Gemüsemischung gesendet wird vorgereinigt und in Würfel von Zucchini geschnitten.
Dann wird das Gemüse mit einer kleinen Menge Gewürze geheilt und bei schwacher Hitze gedünstet.
Zur Notiz! Es ist sehr wichtig, die Weichheit der Zutaten zu erreichen, aber sie können nicht verdaut werden.
Jetzt müssen Sie die fertigen Lasagneblätter von MAKFA gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und in das Sieb über die überschüssige Flüssigkeit des Glases werfen.
Während die Blätter gekocht sind, können Sie den Käse raspeln.
Einige der Feinheiten der Bechamelsauce
Wenn alle Zutaten Leckereien mit Italienisch sindFarbe bereit, können Sie beginnen, eine Bechamelsauce zu erstellen. Um die Sauce zu kochen, Butter in einem Topf schmelzen. Wenn es zu einer Flüssigkeit wird, müssen Sie 250 ml Milch einfüllen, die mit Mehl vorgemischt ist.
Zur Notiz! Die Bildung von Mehlklumpen in Milch ist nicht akzeptabel. Um dies zu vermeiden, ist es erforderlich, die Zusammensetzung lange und aktiv zu rühren.
Unter ständigem Rühren mischen sich Milch und MehlVorsichtig in vorgewärmtes Öl gießen. Dann werden die restlichen 250 ml Milch in diese Mischung gegossen und etwas Salz zugegeben. Die Sauce sollte bei schwacher Hitze gekocht werden, bis sie dickflüssig ist. Zur gleichen Zeit wird empfohlen, die Mischung ständig mit einem Schneebesen zu rühren.
Letzte Berührung in der Lasagne kochen
Es bleibt nur, um alle Zutaten zu bildenFertiggericht. Dazu wird die spezielle Form mit Butter bestrichen. Es ist notwendig, 1/3 der Gesamtzahl der Blätter von MACFA zu legen. Auf die Blätter passt etwa die Hälfte der Füllung. Dann müssen die Produkte mit einer Soße gegossen werden und den geriebenen Käse gießen. Dann werden alle Schichten (außer Käse) wiederholt. Jetzt ist alles mit dem letzten Teil der Lasagneblätter geschlossen, die mit Béchamelsoße gefüllt und mit Käse bedeckt sind.
Backen Sie dieses wundervolle Gericht, das Sie im Ofen für mindestens 30 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad benötigen. Es ist notwendig, Lasagne herauszunehmen, wenn es mit einer köstlichen roten Kruste bedeckt ist.
Serve Lasagne empfohlen mit grünen Oliven oder Gemüsesalat. Sie können das Gericht mit Petersilie, Blättern von Rucola oder anderen Kräutern dekorieren. Das beste Getränk für die italienische Delikatesse wird Borjomi sein.
Guten Appetit!
