Was am 23. Februar köstlich und schnell zubereitet wird: Fotos von Rezepten für den 23. Februar

Gerichte für den 23. Februar

Lasagne mit Hühnchen und Pilzen

Zum Kochen benötigen Sie:

• 
  Blätter für die Lasagne - 1 Packung


• 
  Zwiebeln - 1 Stück


• 
  Austernpilze (Sie können Pilze, sogar gefrorene oder getrocknete Pilze) - 500 g


• 
  Hühnerfleisch - 500 g


• 
  Tomatensauce - 200 ml


• 
  Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter


• 
  Hartkäse (russisch, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmesan - 50 g


• 
  Pflanzenöl zum Braten

Für Sauce:

• 
  Milch - 1 l


• 
  Muskatnuss - an der Spitze des Messers


• 
  Salz


• 
  Butter - 100 g


• 
  Mehl - 130 g

Vorbereitung:

1. 
   Wir schälen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in große Stücke. Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie etwas Öl hinein, geben Sie die Zwiebel für 5-7 Minuten durch;


2. 
   Pilze gewaschen, wenn nötig - schleifen undZu den Zwiebeln hinzufügen, weitere 10 Minuten unter den geschlossenen Deckel braten. Dann fügen Sie Hühnerfleisch und Gewürze hinzu, mischen, gießen Sie die Tomatensauce und lassen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze stehen.


3. 
   In der Zwischenzeit können Sie weiße Sauce machen: Nimm die Pfanne mit einem dicken Boden oder einem kleinen Kazanok, schmelze die Butter hinein. In das Mehl geben und schnell mischen, damit keine Klumpen entstehen. Frittieren Sie das Mehl und die Butter zwei Minuten bei minimaler Hitze. Als nächstes wird die Umdrehung der Milch kommen. Es sollte etwas warm sein, sonst gerinnt die Sauce. Gießen Sie es in Teile, mahlen Sie mit Mehl und fügen Sie nur eine neue Portion hinzu. Der gesamte Prozess sollte nicht länger als 4-5 Minuten dauern. Am Ende etwas Salz und Muskat dazugeben.


4. 
   weiter mit der Montage: Schmieren Sie den Boden der Soßenform, dann die Lasagneblätter. Oben drauf einen Teil der Füllung legen, noch einmal die Sauce und den geriebenen Käse. Wir wiederholen das mehrmals. Wir schicken es für ungefähr eine Stunde in den Ofen.

Festlicher Salat mit Avocado, Erdbeeren und Minze

Der angenehme und delikate Geschmack dieses ungewöhnlichen Salats verleiht Ihrem Abendessen eine pikante Note.

Notwendige Zutaten:

• 
  Avocado - 2 Stück


• 
  Feta (oder irgendein Weichkäse) - 150 g


• 
  Erdbeeren - 6 Stück


• 
  Limette - 1 Stück


• 
  Minze - 2 Zweige


• 
  Oregano getrocknet


• 
  Olivenöl


• 
  Balsamico-Essig

Vorbereitung:

1. 
   Wir reinigen die Avocado von der Schale und schneiden sie in mittelgroße Würfel, gießen Limettensaft;


2. 
   Feta in Würfel schneiden, wenn es sehr salzig ist, für eine Stunde in Milch oder Mineralwasser einweichen;


3. 
   Rühren Sie die Avocado und Feta, auf einen Teller. Top mit Erdbeerscheiben und Minzblättern;


4. 
   Bereiten Sie das Dressing vor: Olivenöl (2 EL.) gemischt mit Balsamico-Essig, können Sie den Wein nehmen und einen Löffel Oregano hinzufügen. Drücken Sie den Limettensaft und vermischen Sie alle Zutaten. Wir gießen das Salatdressing und servieren es zum Tisch. Auch kann der Salat in der Schale der Avocado serviert werden, dafür muss sein Fleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernt werden.

Siehe auch diese Rezepte:

• 
  Fleisch in süß-saurer Sauce am 23. Februar;


• 
  Original Kuchen am 23. Februar.