Vorbereiten eines klassischen Sammelsurium zu Hause

Liste der Rezepte:

1. 
   Soljanka Fleisch


2. 
   Soljanka Pilz


3. 
   Fisch Soljanka

Rezeptnummer 1. Soljanka Fleisch

Es wird normalerweise auf einer guten Suppenbrühe zubereitet. Für jede Suppe - ihre Brühe und ihre Geheimnisse.

Notwendige Zutaten:

• 
  Fleischbrühe - 2 l


• 
  Tomatenmark - 5 EL. l.


• 
  Zwiebel - 2 Stck.


• 
  Karotten - 1 Stück


• 
  schwarze Oliven - 100 g


• 
  eingelegte Gurken - 4 Stück


• 
  Butter - 40 g


• 
  Olivenöl - 40 g


• 
  Zitrone - 1 Stück


• 
  Würstchen, Rauchfleisch, Wurst - 300 g


• 
  Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

1. 
   Zwiebel Shinkuem Ringe und braten auf einer Mischung von Ölen;


2. 
   Zwiebeln und Nudeln mischen, auf einem Backblech verteilen und 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze backen.


3. 
   in der Pfanne die geriebenen Möhren, fein gehacktes geräuchertes Fleisch, 15 Minuten kochen lassen, dann mit kleinen Würfeln von gehackter Gurke und Tomate mit Zwiebeln vermischen und weitere 10 Minuten kochen lassen;


4. 
   5 Minuten vor dem Ende des Kochens pfeffern und 100 g Salzlake einschenken.


5. 
   wir entfernen uns vom Feuer und lassen eine Stunde stehen.

Auf dem Tisch servieren wir eine Zitrone, Oliven und Sauerrahm. Streuen Sie das vorbereitete Gericht mit Kräutern von oben.

Rezeptnummer 2. Soljanka Pilz

Diese Suppe ist besonders gut beim Fasten, wenn es verboten ist, Fleisch zu essen. Dieses erste Gericht bringt eine interessante Auswahl in Ihr Menü.

Notwendige Zutaten:

• 
  Pilze - 250 g


• 
  Tomatenmark - 2 EL. l.


• 
  Zwiebel - 100 g


• 
  Karotten - 1 Stück


• 
  eingelegte Gurken - 2 Stück


• 
  Butter - 20 g


• 
  Olivenöl - 40 g


• 
  Zitrone - 1 Stück


• 
  Kartoffeln - 100 g


• 
  Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

1. 
   Zwiebel shinkem Ringe und braten in einer cremig-Gemüsemischung, dann fügen Sie die Nudeln und alles für 30 Minuten auf einem kleinen Feuer;


2. 
   Pilze werden gereinigt, gewaschen und leicht gebräunt;


3. 
   Pilze mit Wasser füllen, geriebene Möhren hinzufügen, geschält und geschnittene Kartoffeln und 15 Minuten kochen lassen;


4. 
   Zum Schluss geben wir gebratene Zwiebeln mit Tomaten, Gurken, ein halbes Glas Salzlake und kochen weitere 5 Minuten. Soljanka ist fertig.

Pilze können beliebig verwendet werden. Stark nicht solite. Besser dann auf die Platte geben, denn nach dem Stehen wird die Suppe gesättigter.

Lesen Sie auch, wie Sie ein Sammelsurium mit Pilzen für den Winter vorbereiten.

Rezept Nummer 3. Fisch soljanka

Notwendige Zutaten:

• 
  Fischbrühe - 2 l


• 
  Tomatenmark - 3 EL. l.


• 
  Zwiebel - 100 g


• 
  Karotten - 1 Stück


• 
  schwarze Oliven - 100 g


• 
  eingelegte Gurken - 2 Stück


• 
  Butter - 20 g


• 
  Olivenöl - 40 g


• 
  Zitrone - 1 Stück


• 
  Sterlet oder Makrele - 200 g


• 
  Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

1. 
   bereiten Sie Zwiebeln mit Teigwaren wie in den vorhergehenden Fällen vor;


2. 
   in der Brühe senden wir die geschälten und gehackten Fischstücke, geriebene Karotten und kochen für 15 Minuten,


3. 
   dann verbinden wir alles mit gehackten Gurken und Tomaten mit Zwiebeln und kochen weitere 10-15 Minuten;


4. 
   Am Ende der Kochzeit Salz, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Wir dekorieren jede Portion mit Kräutern: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.

Zu deinem Sammelsurium kam wirklich lecker,Setze mehr Zutaten hinein. Sie können Suppe kombinieren und ein fleischiges Mischmasch auf einer Fischbrühe mit Pilzen kochen. Hab keine Angst, experimentiere und versuche es. Sie werden definitiv Ihre eigene Version bekommen, die originellste und außergewöhnlich lecker.