Fleisch in süßsaurer Sauce

Fleisch in süß-saurer Sauce am 23. Februar

Lamm mit Pflaumen und Mandeln mit süß-saurer Soße

Notwendige Zutaten:

• 
  Lende - 1 kg


• 
  rote Zwiebeln - 2 Stück


• 
  Pflaumen - 300 g


• 
  Mandeln - 150 g


• 
  Sonnenblumenöl - 4 EL. l.


• 
  Paprika, Salz, Lorbeerblätter, Zimt


• 
  Zitrone - 1 Stück


• 
  Zucker - 2 EL. l.

Vorbereitung:

1. 
   Fleisch unter kaltem Wasser gewaschen und geschnittenMittelstücke. Rote Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, mit Fleisch vermischen, Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone hinzufügen und alles für zwei Stunden in den Kühlschrank legen, um zu marinieren;


2. 
   In der Grillvorrichtung wärmen wir die Butter auf, legen uns dort hineingelegtes Lamm und braten Sie es bei mittlerer Hitze bis es goldbraun ist. Am Boden des Geschirrs ein wenig heißes Wasser gießen, das Fleisch mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten dünsten;


3. 
   Pflaumen werden gewaschen und in Streifen geschnitten, Mandeln werden mit einem Messer geschnitten. Alles zusammen mit Zucker und einer Prise Zimt zu Hammel geben. Wir kochen weitere 15 Minuten.

Schweinefleisch in süß-saurer Soße mit roten Bohnen

Dieses Gericht basiert auf mexikanischer Küche und für seine Zubereitung benötigen Sie:

• 
  rote Bohnen - 1 Dose


• 
  Schweinefleisch - 1 kg


• 
  Pflanzenöl - 30 g


• 
  Ananassaft - 1 Glas


• 
  Aubergine - 1 Stück


• 
  rote Zwiebeln - 1 Stück


• 
  Kartoffelstärke - 4 EL. l.


• 
  Karotten - 1 Stück


• 
  Paprika - 2 Stück


• 
  Grüns - Haufen


• 
  Ananas - 150 g


• 
  Salz


• 
  Chili


• 
  Sojasauce

Vorbereitung:

1. 
   Schweinefleisch wird gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet und in mittelgroße Bürsten geschnitten;


2. 
   mein Gemüse, sauber und in Streifen geschnitten, beiseite legen. Grün- und Chilischote fein gehackt;


3. 
   Fleisch Salz, Pfeffer, Rolle in Stärke und braten auf heißem Öl für 4 Minuten;


4. 
   in einer anderen Schüssel Zwiebeln, Karotten,Auberginen und Paprika. Wenn das Gemüse leicht weich wird, fügen wir ihnen Fleisch, Bohnen, Ananas, Ananassaft, Sojasauce und Chili hinzu. Umrühren und 20 Minuten schmoren lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Huhn mit Sesamsamen

Zutaten:

• 
  Sesamsamen - 2 EL. l.


• 
  Hähnchenbrust - 4 Stück


• 
  Salz, Pfeffer


• 
  Stärke - Polstakana


• 
  Eier - 2 Stück


• 
  Pflanzenfett

Für Sauce:

• 
  Zucker - 150 g


• 
  Ketschup - 4 EL. l.


• 
  Essig - 50 ml.


• 
  Sojasauce - 2 EL. l.


• 
  Knoblauch Salz - 1 TL.


• 
  roter Pfeffer - 1 Flüstern

Vorbereitung:

1. 
   Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden und mit Salz würzen;


2. 
   Die Rinderbrust in Stärke, Hühnerei rollen und 2 Minuten in der Pfanne frittieren;


3. 
   wir bereiten süß-saure Soße zu: mischen Sie Zucker, Ketschup und Knoblauchsalz, gießen Sie etwas Essig und Sojasoße, am Ende fügen Sie roten Pfeffer hinzu und mischen Sie;


4. 
   das ganze Fleisch auf ein Backblech legen undGießen Sie die Hälfte der Soße. Im Ofen 15 Minuten backen und gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen, restliche Soße einschenken. Ein solches Fleisch passt gut zu Reis oder Nudeln.