Wie man die Banken für den Winter mit Gurken, Tomaten, Marmelade schließt. Wie man Dosen ohne Deckel, Papier, Drehdeckel schließt
Sammle die Ernte aus deinem Gartengarten,bereiten Sie Gemüse und Obst für die Konservierung zu und wählen Sie ein passendes Rezept - das ist die halbe Miete. Wie sich herausstellte, ist fast die wichtigste Phase in der häuslichen Konservierung die Sterilisation und das Schließen von Dosen mit Deckeln. Man denke nur: ein falscher Zug und Luft kann mit lecker für den Winter in das Glas kommen. Und das bedeutet, dass eine solche Zubereitung durch Schimmel geschwollen und verdorben ist. Wie man die Banken für den Winter schließt, damit die Hausrohlinge nicht verdorben werden? Wie kann ich die Dosen mit Schraubverschlüssen verschließen? Wie ohne Deckel zu tun und die Banken schließen, zum Beispiel Papier? Antworten auf diese und viele andere Fragen zur Erhaltung finden Sie in unserem heutigen Artikel.
Inhalt
Wie man die Banken für den Winter schließt
Wie man Dosen mit sich drehenden Deckeln schließt
Wie man Dosen ohne Deckel schließt
Wie man Dosen mit Deckeln schließt
Wie man die Banken für den Winter schließt
Es gibt mehrere Möglichkeiten zum SchließenRohlinge für den Winter. Die häufigste und gleichzeitig eine der schwierigsten technischen Möglichkeiten ist die traditionelle Art, die Deckel mit einem manuellen Sunset-Key zu verschließen. Viel einfacher, aber nach dem gleichen Prinzip können Sie die Banken mit einer automatischen Schreibmaschine aufrollen. Darüber hinaus gibt es spezielle Deckel mit Gewinde, die ohne Verwendung einer anderen Vorrichtung auf das Glas aufgewickelt werden. Nun, die einfachste und zugleich launenhafteste Art - Dosen ohne Deckel mit Zellophan und dickem Papier zu verschließen. Um die Frage zu klären, wie die Banken für den Winter geschlossen werden können, werden wir von der ersten Methode an beginnen. Es ist ideal für die Konservierung von eingelegten Tomaten und Gurken sowie für Knüppel mit Marmelade.
Wie man Dosen mit einem Cannabisschlüssel schließt
Zu Beginn ist es sehr wichtig, die Deckel vorsichtig zu sterilisieren, bevor Sie das Glas aufrollen. Überprüfen Sie auch, ob der Deckel selbst neu, ganz und nicht verbogen ist.
Anweisungen zum Schließen einer Dose mit einer Dose
Sterilisieren Sie die Deckel. Um dies zu tun, legen Sie sie in einen tiefen Topf, gießen kaltes Wasser und ziehen ein Feuer an. Kochen Sie die Deckel nach dem Kochen 10-15 Minuten, je nach Menge.
Wie man die Banken für den Winter schließt
Dann lass die Blechdeckel abkühlen. Wenn Sie Zangen verwenden, um heiße Deckel aus der Pfanne zu extrahieren, sollten sie auch mit kochendem Wasser vorentleert werden. Bedecken Sie das Glas mit einem Deckel.
Setzen Sie die Spitze des Schraubenschlüssels und leichtNach unten drücken, um überschüssige Luft freizusetzen. Dann drehen Sie den Schlüssel einmal im Kreis. Blättern Sie noch einige Male. Wenn an der Kreuzung mit dem Glas die Wellen gegangen sind, dann ist es mehrmals notwendig, den Strickschlüssel auf dieser Stelle zu drehen und sie dadurch zu verbreiten.
Nach ein paar weiteren halben UmdrehungenZiehen Sie die Kanten des Deckels, die fester angezogen werden. Vergewissern Sie sich visuell, dass der gesamte Deckel sehr dicht am Hals der Dose anliegt. Drehen Sie dann das Werkstück um, so dass der Deckel selbst leicht oxidiert und vollständig abgedichtet ist.
Wie man Banken schließt
Zur Anmerkung! Verstehen Sie, dass die Bank bereits durch die Bewegung des Schlüssels geschlossen ist. Um den Sunset Key einmal um den Deckel zu drehen, müssen Sie sich viel Mühe geben, und der Schlüssel selbst wird durch jeden Zoll stecken - das Werkstück ist fertig.
Wie man Dosen mit sich drehenden Deckeln schließt
Schraubverschluss - das ist vielleicht dieEine schnelle und zuverlässige Methode, um Ihren Heimvorrat für den Winter zu schließen. Aber es gibt ein kleines Minus - nicht jedes Glas ist für einen solchen Deckel geeignet. Eine Voraussetzung ist die Anwesenheit eines speziellen Gewindes auf dem Hals, an dem tatsächlich der Deckel befestigt wird. Eine solche Schnitzerei ist zum Beispiel auf Dosen aus der Ladenkonservierung. Wie schließe ich Dosen mit Schraubverschlüssen? Die Technologie selbst ist unglaublich einfach. Zunächst müssen solche Deckel wie üblich gründlich gekocht werden. Andernfalls kann während der Lagerung, z. B. bei Stau, Schimmel auf dem Werkstück auftreten. Legen Sie dann die gekühlte trockene Abdeckung auf das Glas und drücken Sie es vorsichtig. Drehen Sie es mehrmals im Uhrzeigersinn, bis es stoppt. Es sollte ein klares Klicken geben, was bedeutet, dass die Bank geschlossen ist. Drehen Sie das Glas um und Ihr Werkstück ist fertig!
Wie man Dosen ohne Deckel schließt
Heute ist es schwer zu glauben, aber blechern und soMehr Kunststoffkappen in der breiten Verwendung von Hausfrauen erschienen vor gar nicht so langer Zeit. Aber wie Sie wissen, existierte die Erhaltung des Hauses lange vor ihrem Erscheinen. Was war das Schließen der Lücken für den Winter in jenen fernen Zeiten? In der Regel wurde das Gemüse in Russland in großen Holzfässern, die in kalten Kellern gelagert wurden, eingelegt und gezuckert. Daher waren Zinndeckel als solche nicht notwendig. Aber mit der Entwicklung der Industrie und der Urbanisierung standen viele Landwirtinnen vor der Frage, wie man Dosen ohne Deckel schließen kann. Zu diesem Zweck wurde lange Zeit Wachspapier verwendet, das mit Alkohol und feinen Bindfäden getränkt war. Dieses Wissen kann für moderne Frauen nützlich sein, da manchmal gewöhnliche Abdeckungen nicht zur Hand sind, und Gemüse / Früchte für Zuschnitte bereits beginnen, sich schnell zu verschlechtern.
Wie man Dosen mit Papier verschließt
Beachten Sie zunächst, dass die Papiermethodekurzlebig und bei der ersten Gelegenheit sollte es durch Konserven mit Zinndeckeln ersetzt werden. Zuerst müssen Sie ein sehr dichtes Papier nehmen und daraus einen Kreis herausschneiden, dessen Durchmesser mit dem Durchmesser des Halses zusammenfällt. Dieses Papier muss in Rum oder reinem Alkohol getränkt werden und mit einem Blank bedecken. Diese Methode eignet sich für gekochte Marmelade oder Marmelade. Aber die Lücken der Tomatengurken sollten besser mit Papier und Zellophan bedeckt sein. Cellophan kann auch durch einen in mehreren Schichten gefalteten Lebensmittelfilm ersetzt werden. Zuerst wickeln wir den Hals einer Cellophan-Tüte mit einem Hals, der so eng ist, dass er festgezogen werden kann. Von oben fixieren wir es mit Hilfe eines klerikalen Gummibandes oder gewöhnlichen Fäden. Danach legen wir ein Blatt dickes Papier ein und bilden daraus eine Abdeckung. Papier wird benötigt, um das Cellophan beim Transport der Rohlinge nicht zu zerreißen. Die Papierkappe muss ebenfalls mit Fäden oder einem Gummiband gesichert werden.
Dosen schließen mit Deckel, Video
Erlernen Sie, wie man die Dosen mit Abdeckungen richtig schließtSie können auch aus dem Video unten. In dieser Video-Lektion können Sie den gesamten Prozess der Schließung der Dosen sehen und erfahren, wie schwierig es ist, zu Hause mit einem Dosen-Schlüssel zu arbeiten.
