Kuchen mit Äpfeln in einer Pfanne und im Ofen. Wie man gebratene und Blätterteig mit Äpfeln kocht: Rezepte mit Fotos.

Wie man Kuchen mit Äpfeln backt: Verfeinertes Schritt-für-Schritt-Rezept von Alexander Seleznev

Trotz der Tatsache, dass dieses Dessert ohneHefe, erweist sich als sehr sanft und luftig, und leichte Apfelsäure unterstreicht subtil die reiche Süße des Frischkäseteigs. Also, lass uns herausfinden, wie schnell man duftende Pasteten Schritt für Schritt backen kann.

Notwendige Zutaten:

• 
  Weizenmehl Extraklasse - 270 gr


• 
  Butter - 135 gr


• 
  Hüttenkäse 5% - 180 gr


• 
  Puderzucker - 4,5 EL


• 
  saure Sahne 15% - 3 EL


• 
  Ei - 1 Stück


• 
  Äpfel - 4 Stück

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Mehl sieben, gehackte Scheiben hinzufügenButter und Puderzucker. Schließlich legen Sie Quark und Sauerrahm. Reiben Sie alle Produkte gründlich ein, kneten Sie den Kunststoffteig, rollen Sie ihn in eine Schüssel und lassen Sie ihn 60 Minuten im Kühlschrank stehen.


2. 
   Die Masse in einer gleichmäßigen Schicht mit einer Dicke von ca. 0,8 mm ausrollen und mit einem Konfekt oder einer Dose Kreise von 7 cm Durchmesser ausschneiden.


3. 
   Äpfel schälen, Samenboxen entfernen, in Viertel schneiden, auf jedes Teststück eine Scheibe legen und die Ränder vorsichtig vorsichtig ankleben.


4. 
   Ei mit einer Gabel verquirlen und mit Patties bestreichen.


5. 
   Auf ein Backblech legen und in einen warmen Ofen geben. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 190-200 ° C.


6. 
   Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Wie man Kuchen mit Äpfeln aus einem fertigen Blätterteig macht: ein Rezept mit einem Foto

Die Besonderheit dieser Delikatesse liegt in der Füllung. Äpfel werden zusammen mit Zucker und Stärke in einer Pfanne gebraten, wodurch sie einen hellen Karamellgeschmack bekommen.

Notwendige Zutaten:

• 
  Blätterteig und Hefeteig - 1 Packung


• 
  Äpfel - 4 Stück


• 
  Maisstärke - 1 EL


• 
  Wasser - 1 EL.


• 
  Vanillezucker - 1 TL


• 
  Butter - 60 gr


• 
  Zucker - 180 gr


• 
  Cremes


• 
  Mehl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Äpfel waschen, schälen und entkernen und in kleine Würfel schneiden.


2. 
   In einem separaten Behälter die Stärke, Vanille, Wasser und gut mischen.


3. 
   In einer erhitzten Pfanne Butter schmelzen, Äpfel hineingeben und bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten braten.


4. 
   Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die gesamte Menge Zucker hinzu und rollen Sie die Apfelstücke gleichmäßig hinein.


5. 
   Die Stärkemischung einfüllen, erneut mischen und die Früchte braten, bis sie den Saft freigeben.


6. 
   Schminktisch mit Mehl bestreuen, den Teig in eine rechteckige Schicht rollen und mit einem scharfen Messer in identische Quadrate schneiden.


7. 
   In die Mitte die Füllung legen, den Teig umrollendiagonal, vorsichtig die Ränder abziehen, mit Sahne einschmieren, auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen und in einen auf 175 ° C vorgeheizten Ofen geben.


8. 
   Backen bis ein rötliches Braun (ungefähr 20-30 Minuten).

Einfache Pasteten aus Hefeteig mit Apfelfüllung

Kochen Kuchen mit Trockenhefe auf diesem Rezept kann auf gewöhnliche oder saure Milch sein, und wenn Sie sie auf Joghurt machen, wird Backen herzhaft und nahrhaft.

Notwendige Zutaten:

• 
  Hefe - 20 gr


• 
  Milch - ½ Liter


• 
  Zucker - 135 gr


• 
  Eier - 2 Stück


• 
  Pflanzenöl - ½ EL


• 
  saure Sahne - 125 ml


• 
  Mehl - 700 gr


• 
  Äpfel - 5 Stück

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   In warmer Milch verdünnen Sie die Hefe und einen Esslöffel Zucker. Dann etwas Mehl hinzugeben, so dass die Masse die Konsistenz von Kefir erreicht hat, und das Halbfabrikat für eine Stunde an einen warmen Ort geben.


2. 
   Wenn die Opara geeignet ist, Eier hineingeben, Öl und saure Sahne hinzufügen, die gesamte Menge Zucker hinzufügen und unter leichtem Rühren langsam das Mehl hineingeben. Infolgedessen sollte die Masse weich, luftig und leicht sein.


3. 
   Schicken Sie den Teig für weitere 1,5 Stunden.


4. 
   Äpfel spülen, Haut abziehen, Kern entfernen und etwas herausschneiden.


5. 
   Aus dem Teig zu Kreisen formen, in der Mitte die Füllung auslegen und die Ränder schützen, um den Produkten eine traditionelle Gebäckform zu verleihen.


6. 
   Auf ein Backblech legen, mit einem geschlagenen Ei belegen und 15-20 Minuten stehen lassen.


7. 
   Dann in den Ofen geben und bis eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 175 ° C backen.

Fastenpasteten mit Äpfeln: wie man sie richtig zubereitet

Diese Delikatesse wird in einer Pfanne gebratendie minimale Menge an Öl, und anstelle von Zucker, flüssigen Honig. Diversify das Gericht kann sein, Hinzufügen zu den Apfel Füllung Stücke von Kürbis, Pflaume oder Birne. Oder ersetzen Sie einfach die frischen Früchte durch Apfelmarmelade.

Notwendige Zutaten:

• 
  Roggenmehl - 50 gr


• 
  Weizenmehl - 170 gr


• 
  Haferflockenmehl - 45 gr


• 
  Honig - 3 Teelöffel


• 
  Wasser 210 ml


• 
  Sonnenblumenöl - 2 EL


• 
  Apfel - 2 Stück

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Alle drei Mehlsorten vermischen, Wasser einfüllen, den Teig kneten und den Behälter mit einem Deckel abdecken, für eine halbe Stunde beiseite stellen.


2. 
   Äpfel von der Haut und den Samen schälen, in kleine Würfel schneiden und 2 TL flüssigen Honig darüber gießen.


3. 
   Aus dem Teig werden 12 identische Kugeln geformt und jeweils ein Nudelholz in Rundkuchen ausgerollt.


4. 
   Auf 6 von ihnen legen Sie nur Scheiben von Äpfeln ohne Flüssigkeit, und auf dem Deckel mit zweiten Kuchen. Die Kanten sind sorgfältig verstaut.


5. 
   Die Pfanne bei starker Hitze anbraten, leicht mit Sonnenblumenöl beträufeln und die Pasteten von beiden Seiten zu einer rötlichen, goldenen Farbe anbraten.


6. 
   Beenden Sie das fertige Produkt mit Honig und, falls gewünscht, mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Wie man eine schnelle Hand mit frischen Äpfeln im Ofen backt: Videoanleitung

Teig für dieses Gericht wird auf Trockenhefe zubereitetund erweist sich immer wieder als sehr erfolgreich, nicht nur für die Besitzer mit Erfahrung, sondern auch für Anfänger. Um die Füllung von Äpfeln war intensiver und aromatischer, können Sie Zucker mit gemahlenem Zimt kombinieren und Fruchtsaft mit dieser Mischung bestreuen. Sehen Sie dieses Video (Poster-Essen):