Geheimnisse des köstlichen Reiskochens zum Garnieren
Wir alle wissen, dass gekochter Reis ein universellergarnieren. Es passt perfekt zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Mit der richtigen Zubereitung und der geschickten Kombination von Gewürzen und Gewürzen können Sie einen wirklich ausgezeichneten Geschmack erzielen und das Produkt sogar auf eigene Weise genießen. Aber oft halten wir uns nicht an die Kochtechnik, und es ist nicht das, was wir wollten. Als Ergebnis erhalten wir eine unverständliche klebrige Masse, die keinen besonderen Appetit verursacht. Um Fehler zu vermeiden und eine köstliche Beilage zuzubereiten, müssen Sie einige der Tipps nutzen, die Ihnen unser Artikel bietet.
Wie man Friabilität erreicht
Normalerweise bevorzugen Hausfrauen, auf ihrem Schreibtisch zu habender Reis sah bröckelig aus und nicht wie eine Paste. Deshalb ist es notwendig, den Topf vor dem Anbraten auf Talkum und Stärke zu waschen. Der ganze Punkt ist, dass vor der Einfuhr in unser Land, Reis eine Schutzbehandlung unterzogen wird, die auf Stärke mit Stärke oder Talk basiert. Diese Substanzen schädigen unseren Körper nicht, aber das Aussehen der Körner ist stark beeinträchtigt. Spülen sollte etwa fünfmal erfolgen, bis schlammiges Wasser durchsichtig wird.
Darüber hinaus wird es nicht für zehn Minuten fehl am Platz sein, die Kruppe verlassen, in Wasser eingeweicht. Auf diese Weise können Sie die Garzeit verkürzen und das Getreide gleichmäßig kochen. Aber vergessen Sie nicht, es danach noch einmal zu waschen.
Die Hauptregel des Kochens ist das Verhältnis von einem Glas Reis zu zwei Gläsern Wasser.
Wenn du sein kochendes Wasser werfen willst,dann müssen Sie den Deckel in Zukunft nicht mehr bedecken. Wenn Wasser und Getreide gleichzeitig gegeben werden, sollte die Pfanne abgedeckt werden. Sobald Sie sehen, dass das Wasser zu kochen beginnt, sollte das Feuer auf ein Minimum reduziert werden. Dabei ist zu berücksichtigen, dass der rundkörnige Typ die geschlossene Art des Kochens und die langen Körner liebt - im Gegenteil die Version mit offenem Deckel.
Das Wichtigste ist, wenn Sie Reis für eine Garnitur kochen, undnicht für Risotto oder Brei, dann müssen Sie einige Feinheiten berücksichtigen. Erstens kann Reis in diesem Fall nicht verhindert werden! Das Maximum, das Sie tun können, ist, kleine Löcher mit einem Löffel zu bilden, damit es gleichmäßig kocht. Der zweite ist das Salz nach dem Kochen. Gewürze können sofort einschlafen, wenn Sie kochendes Wasser sehen.
Die Garzeit hängt in vieler Hinsicht davon ab, welche Kochmethode und Sorte Sie gewählt haben. Sorten von weißem Reis werden in der Regel selbst bei geöffnetem Deckel nicht länger als 20 Minuten zubereitet.
Wie man appetitlicher aussehen und schmecken kann
Wenn Sie wollen, dass Ihre Garnitur schlau ist undnicht gesichtslos, dann empfehlen wir beim Siedepunkt von Wasser einen halben Teelöffel Kurkuma. Diese Würze verleiht den Körnern eine reiche Weizenfarbe, die den Appetit anregt.
Den Geschmack zu verbessern ist perfektgetrocknete Berberitzen oder Knoblauch sowie orientalische Gewürze namens Zira. Darüber hinaus können Sie in Reis ein paar Stücke Butter geben, es wird sehr lecker und duftend sein. Die einfachste Option ist die Zugabe von universellen Gewürzen, die in jedem Lebensmittelgeschäft erworben werden können.
Jemand behandelt das Kochen alsetwas gewöhnliches und langweiliges, und deshalb werden die Teller erhalten. Und für jemanden ist Kochen eine ganze Kunst, die erforderliche maximale Rendite. Das gilt für absolut alles, sogar wie in unserem Fall - Reis zum Garnieren. Welchen Weg Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen, aber auf jeden Fall ein angenehmer Appetit!
