Auflauf von Zucchini

Jeder Auflauf wird aus geschnittenen Produkten zubereitetund Saucen, und später gebacken. Auflauf aus Zucchini ist keine Ausnahme. Mark wird in Stücke geschnitten, gemahlen oder in einem Mixer zerkleinert und dann mit anderen Zutaten vermischt. Fügen Sie oft Käse, anderes Gemüse, Fleisch usw. hinzu. Die Auswahl hängt von Ihrem kulinarischen Geschmack ab.

Um Gemüse zum Backen vorzubereiten, nichtsSpezial ist nicht erforderlich. Sie müssen sie nur gut waschen und schneiden. Wenn die Früchte überreif sind, müssen sie die Haut entfernen. Oft in den Rezepten von Aufläufen mit Zucchini gibt es Mozzarella oder Feta-Käse. Wenn Sie solche Sorten nicht im Laden finden, können sie durch eine einfache russische ersetzt werden. Es wird auch sehr lecker und viel sparsamer sein. Wählen Sie jedoch nicht sehr salzigen Käse.

Heute präsentieren wir solche Rezepte:

1. appetitlicher Auflauf aus Zucchini;


2. gegrillter Auflauf mit Hackfleisch;


3. leichter Auflauf aus Zucchini.

Lesen Sie unten die Schritt-für-Schritt-Empfehlungen.

Rezeptnummer 1. Appetitlich Zucchini-Auflauf

Die Zubereitung dieses Auflaufs ist nicht einfach und schnell. Eine ausgezeichnete Wahl als Mittag- oder Abendessen. Ich gehe zu Zucchini jeglicher Art oder Reife.

Notwendige Zutaten:

• Zucchini - 1 kg


• Zwiebel - 2 Stück


• Eier - 4 Stück


• Brynza - 300 g


• Knoblauch - 2 Nelken


• Haufen Grün


• Hartkäse jeglicher Art - 50 g


• Salz, Pfeffer

Herstellungsverfahren:

• Reibe die Zucchini an einer großen Reibe und brate sie ein wenig. Für 10 Minuten beiseite stellen, um überschüssige Feuchtigkeit auszutrocknen. Sie können es auch zurück auf das Sieb werfen;


• die Zwiebel fein hacken und goldbraun passieren;


• schlagen Sie die Eier, mischen Sie Zucchini mit gebratenen Zwiebeln. Brjnzu ist nötig es zu schleifen und, mit anderen Produkten zu verbinden, zu salzen, dort die Grünen hinzuzufügen. Knoblauchzehen mit einer Presse hacken;


• Die Ölbackform einfetten und die resultierende Mischung hineingeben. Oben mit Hartkäse bestreuen. Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Die vorbereitete Schüssel sollte gekühlt und dann in Scheiben geschnitten werden.

Rezept Nummer 2. Gegrillter Auflauf mit Hackfleisch

Dieser Auflauf wird auch Fleischliebhaber erfreuen. Dieses Gericht ist eine volle Sekunde und gut zum Abendessen geeignet. Außerdem spart der Kochvorgang Zeit.

Notwendige Zutaten:

• junge Zucchini - 3 Stück


• Hackfleisch - 400 g


• Knoblauch - 3 Nelken


• Sauerrahm oder Mayonnaise - 100 g


• Tomaten - 2 Stück


• Pflanzenöl - 1, 5 EL. l.


• Käse hart - 150 g


• Gewürze, Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren:

• schneiden Sie dünne Scheiben Zucchini und Salz. Drücken Sie den Knoblauch zusammen und kombinieren Sie ihn mit dem Öl. In Zucchini geben und mit ein wenig Gewürzen abschmecken. Alles gründlich vermischen, die Hälfte der Zucchini trennen und in Form bringen;


• bereiten Sie die Füllung vor. Salzen und pfeffern, zweite Zucchinischicht aufziehen. Gießen Sie Mayonnaise oben und setzen Sie Tomaten oben, dann wieder Zucchini. Noch einmal, eine saure oder Mayonnaise-Schicht und kann für eine halbe Stunde in den Ofen gelegt werden. Zum Backen, genug 200 Grad. Den Auflauf 8-10 Minuten lang mit Käse bestreuen, bis er gar ist.

Auf dem Tisch servieren in dem gleichen Behälter, in dem es gebacken wird. Eine Überführung auf eine andere Platte ist nicht notwendig, da die Kasserole ihre Form verlieren kann.

Rezept Nummer 3. Einfacher Auflauf aus Zucchini

Diätoption für Menschen, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten. 100 Gramm entsprechen 100 Kilokalorien. Sie können sowohl in einer Pfanne als auch auf einem Backblech und in der Form backen.

Notwendige Zutaten:

• Zucchini (jung) - 1 Stck


• Zwiebel - 1 Stck.


• Mozzarella oder Brynza - 100 g


• geriebener Käse - 2 EL. l.


• Mehl der höchsten Qualität - 0,5 st


• Milch - 1 Esslöffel


• Backpulver zum Backen - 1 TL


• Sonnenblumenöl - 2 TL


• Eier - 2 Stück

Herstellungsverfahren:

• den Ofen auf 200 Grad erhitzen;


• hacke die Zwiebel;


• Feta-Käse oder Mozzarella. Schmieren Sie den Boden und die Seiten der Form mit Öl vor. Alle Lebensmittel mischen und zum Backen vorbereiten;


• mach den Teig. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, die Milch hineingeben und ständig umrühren, bis die Klumpen beseitigt sind. Stopf Eier, Pfeffer, Butter und Salz. Die resultierende Masse wird gemischt und in Zucchini gegossen;


• Reibe den Käse darüber und schicke ihn für 30-35 Minuten in den Ofen. Es ist notwendig, eine goldene Kruste oben zu bilden.

Es ist lecker, sowohl kalt als auch warm zu essen.

Wenn Sie aus der reifen Frucht kochen, dann kochen Sie sie vor und reinigen Sie sie. Es ist am besten, solche Zucchini in eine püreeähnliche Masse zu stampfen oder fein zu reiben.

Wir hoffen, dass unsere Rezepte für Sie nützlich sind! Guten Appetit!