Was können Sie aus der Zucchini für den Winter kochen - Foto Rezepte von Rohlingen
Jede Herrin kennt diese Sommerrohlingeausgezeichnete Hilfe in der kalten Jahreszeit, wenn es nicht genug Vitamine gibt, und Gemüse und Früchte zu lagern sind sehr teuer. Pickles, Marinaden, warme Snacks und Gemüsesalate werden gerne als Beilagen auf dem Tisch präsentiert.
Die Jahreszeit der Zucchini kommt, für wenig GeldSie können ausgezeichnetes reifes frisches Gemüse kaufen. Es gibt eine vernünftige Frage: Was können Sie aus Zucchini kochen, weil Sie wollen, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist.
Wir haben für Sie das originellste undEinfache Rezepte von Rohlingen aus Zucchini für den Winter. Es bleibt nur zu wählen. Um Gemüse in ihrer natürlichen Form zu erhalten, können sie eingefroren werden. Der Prozess ist nicht arbeitsintensiv, aber Sie können immer Zucchini aus dem Gefrierschrank holen und ein Gericht nach Ihren Wünschen erstellen. Traditioneller Weg - verschiedene Sonnenuntergänge.
Lecho von Zucchini
Wir werden mit all dem geliebten Lecho beginnen. Es ist großartig als Ergänzung zu Gerichten aus Fleisch und Kartoffeln. Bei 1,5 Kilogramm Zucchini braucht man 6 Paprika und die gleiche Anzahl Zwiebeln, nicht weniger als ein Kilogramm Tomaten. Bereiten Sie zum Nachfüllen ein unvollständiges Glas Pflanzenöl, so viel Zucker, 2 EL zu. Löffel Salz und ein halbes Glas 9% Essig.
Nachdem alles Gemüse gründlich gewaschen wurdeund getrocknet, beginnen Sie ihren Schnitt: Pfeffer und Zucchini - Strohhalme, Zwiebeln - Halbringe, Tomaten - durch einen Fleischwolf gehen. Als nächstes bereiten wir die Marinade vor, für die es notwendig ist, alle Zutaten zu vermischen und zum Kochen zu bringen. Im Gegenzug fügen wir der Mischung Gemüse hinzu, beginnen mit Zucchini, dann Zwiebel, Pfeffer und Tomaten. Jedes Gemüse wird ca. 5 Minuten gekocht, nachdem das Lecho fertig ist, kann es auf saubere Dosen gelegt und mit Deckel abgedeckt werden.
Salat von Zucchini
Für den Winter der Zucchini können Sie einen scharfenein Salat, bei den Leuten wird es immer noch Teschinsprache genannt. Neben 2 kg. Zucchini braucht ein Kilogramm Tomaten, ein paar Paprika, ein paar Knoblauchköpfe, einen bitteren Pfeffer, sowie ein Glas Pflanzenöl, so viel Zucker, 2 EL. Salzlöffel und 2 Esslöffel Essig. Zunächst reinigen wir den Kürbis von der Schale und schneiden ihn in schmale und lange Streifen.
Es liegt an der äußeren Ähnlichkeit dieser Stücke mitZungensalat und bekam seinen Namen. Tomaten und Paprika werden durch einen Fleischwolf gesiebt und knacken Knoblauch. Fügen Sie Zucker und Salz, Öl und Essig der Gemüsemischung hinzu. Es bleibt übrig, es auf das Feuer zu bringen und zum Kochen zu bringen, und dann fügen Sie Zucchini hinzu. Jetzt kochen wir den Salat für 40 Minuten. Nach der notwendigen Zeit, entfernen Sie die Pfanne von der Platte und legen Sie ihren heißen Inhalt an den Ufern. Wir rollen die Decken zusammen, wickeln sie herum und lassen sie abkühlen.
Kandierte Früchte von Zucchini
Versuchen wir, aus diesem nützlichen Gemüse zu machensüßes Gericht. 1 kg. Zucchini wird geschält und in kleine Stücke geschnitten, wir geben sie in eine Pfanne und gießen 200 g. Zucker. Wir gehen für die Nacht. Am Morgen den Saft abgießen und mit einer in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinerten Zitrone vermischen. Fügen Sie 4 EL hinzu. Löffel Honig und warm. Nachdem der Sirup kocht, kochen Sie für ein paar Minuten. Vom Feuer nehmen, filtrieren, Zucchinischeiben hinzufügen. Jetzt sollten unsere kandierten Früchte im Ofen getrocknet werden.
Autor: Katerina Sergejenko
