Wie zucchini für den Winter zu Hause einfrieren - Foto
Zucchini ist in der Bevölkerung vieler Länder der Welt äußerst beliebt. In frischem Zustand wird dieses Gemüse ab etwa Mitte Frühjahr bis Oktober zum Kochen verwendet.
Von Zucchini können Sie eine große Menge kocheneine Vielzahl von köstlichen Gerichten. Im Winter sind die Menschen mit Dosen-Zucchini zufrieden. Vielleicht ist dies die häufigste Art von Zucchini-Lagerung im Winter.
Aber es gibt noch einen anderen Weg, dank dem das ganze Jahr über frische und vitaminreiche Zucchini auf dem Tisch stehen - Frost. Einfrieren Squash, sowie andere Gemüse, nicht nur bequem, sondern auch nützlich.
Tiefgekühltes Obst und Gemüse ist nicht mit Konserven oder frischen Produkten zu vergleichen, die in den Wintermonaten auf den Regalen liegen - der Wert und die Ernährung der ersten sind riesig.
Deshalb, wenn Sie Ihre unterstützen möchtender Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Spurenelementen und will nicht im Winter an Avitaminose leiden, müssen Sie im Sommer auf den gefüllten Gefrierschrank achten! Wie man Zucchini für den Winter einfriert, ist das Thema dieses Artikels.
Ausführliche Beschreibung der zucchini Einfrieren
In der Regel beginnen Zucchini für den Winter kochen in der RegelDer Höhepunkt der Saison ist, wenn ihre Früchte reif werden. Als erstes müssen die Zucchini gut gewaschen, trocken gewischt und in Stücke geschnitten werden. Wenn Sie sie im Winter zu Gerichten (Gemüsesalaten usw.) und Suppen hinzufügen möchten, schneiden Sie sie nach Ihrem Ermessen in kleine Würfel von je 2-3 cm oder noch kleiner.
Dann wird das vollständig geschnittene Gemüse in geteiltPortionen werden in kleinen Polyethylen-Säcken oder Plastikbehältern für Lebensmittel verpackt und so dicht wie möglich verschlossen. Packungen und Behälter mit Zucchini sollten in den Gefrierschrank gelegt werden.
Warum brauchen wir kleine Pakete? Der springende Punkt ist, dass es schwieriger sein wird, das notwendige Volumen von den großen Portionen für das Kochen im Winter zu trennen. Portionen für eine Verwendung zu einer Zeit gemacht, ist viel bequemer, und für ein Kind, zum Beispiel, wird eine kleine Portion sehr praktisch sein.
Wie man Zucchini einfriert. Rezepte, Zubereitungsarten
Zucchini kann nicht nur Würfel geschnitten werden, sondern auchRinge, um sie weiter einzufrieren. In diesem Fall ist es nicht überflüssig, sie zuerst zu braten oder im Ofen zu backen. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Dicke des geschnittenen Gemüses nicht mehr als 1,5-2 cm beträgt.
Dish, auf dem gehackt wirdZucchini, mit Polyethylen bedeckt (so dass gefrorenes Gemüse leicht aus der Schale entfernt werden kann) und Zucchinischeiben in einer Schicht ausgelegt. Wenn es viele Zucchini gibt, empfiehlt es sich, mehrere Schichten auf der Schale zu machen, von denen jede mit Polyethylen getrennt sein sollte.
Dish mit zubereiteten Zucchini eingelegtGefrierfach und lagern Sie dort, bis das Gemüse vollständig gefroren ist. Dann werden die Schalen mit ihnen entfernt, und die Zucchini werden in vorbereitete Verpackungen und Zellophanbeutel oder Kunststoff-Lebensmittelbehälter (siehe oben) überführt.
Wie man im Winter benutzt
Gefrorene Zucchini aus dem Gefrierschrank nehmen,Tauen Sie sie auf, lassen Sie sie eine Weile stehen und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch oder einer Papierserviette. Und dann können Sie in Mehl eintauchen und in einer Pfanne braten oder köcheln (Gemüseeintopf). Kenne das zum Braten und für andere CousinsRezepte, wo es notwendig ist, Gemüse mit hohen Temperaturen zu behandeln, ist es notwendig, Feuchtigkeit so weit wie möglich von gefrorenen Zucchini zu entfernen.
Wenn Sie im Winter planen, Pfannkuchen zu machenZucchini, dann vor dem Einfrieren müssen Sie Gemüse auf einer feinen Reibe reiben (es wird empfohlen, Zucchini in dieser Form zusammen mit geriebenen Karotten einzufrieren). Kostenlose Zucchini für den Winter, und Ihre Winterdiät wird reich und vielfältig sein.
Autor: Katerina Sergejenko
