Jam aus Aprikosen mit Wedges für den Winter - Foto-Rezept
Wenn in Ihrem Garten Aprikosen bereits gereift sind, und SieSie aßen viele leckere frische Früchte und schafften es sogar, alle Nachbarn im Viertel zu behandeln, und die Früchte an den Bäumen hängen immer noch in großen Mengen und sind dabei, herunterzufallen und sich zu verschlechtern, also ist es Zeit, Vorbereitungen für den Winter zu treffen.
Von Aprikose bekommt man eine unglaublich leckere Marmelade,Das eignet sich auch hervorragend zum Füllen von Kuchen und Brötchen. So machen Sie Marmelade für den Winter besser für den zukünftigen Gebrauch. Darüber hinaus sind die Rezepte für Aprikosenmarmelade für den Winter für jeden Geschmack mehr als genug.
Aprikosenmarmelade mit der Zugabe von Paprika
Diese Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auchwunderschön - durch gepflegte, fast transparente Apricot Lobuli. Für seine Zubereitung brauchen wir: Für jedes Kilogramm Aprikosen braucht man ein Kilogramm Zucker (bei sehr reifen Früchten kann diese Menge sicher um die Hälfte reduziert werden); Saft von einer großen Zitrone; ein Glas Wasser (200 ml); fünf Erbsen jamaikanischer süß-duftender Pfeffer.
Früchte von Aprikosen gründlich waschen, schneiden inordentliche Hälften, entfernen Sie die Knochen und wechseln Sie in eine ausreichend große Schüssel mit einem dicken Antihaft-Boden. Wir gießen Wasser mit Zitronensaft, fügen Paprika hinzu und kochen am sehr ruhigen Feuer für zehn bis fünfzehn Minuten.
Gießen Sie Zucker und mischen Sie gründlich vorherbis die sichtbaren Kristalle des Zuckers bleiben, bringen Sie die Masse zum Kochen, und kochen Sie danach auf niedriger Hitze seit fünfundvierzig Minuten, vor dem Erweichen der ersten Hälfte der Aprikose. Wir breiten die resultierende Aprikosenmarmelade in sterilisierte Gläser aus, lassen sie vollständig abkühlen und legen sie auf das Regal des Kühlschranks.
Es ist eine gute Idee, jedem Glas ein paar Tropfen Brandy oder Rum hinzuzufügen, die den Geschmack verbessern und zu einer besseren Lagerung dieses herrlichen Desserts beitragen. Sehr lecker!
Aprikosenmarmelade "Sonne"
Aprikosen müssen vorsichtig mit einem Zahnstocher gestochen werdenpour kochendem Zuckersirup. Halten Sie etwa drei bis vier Stunden und kochen Sie fünf bis sieben Minuten lang. Wenn du dich aus dem Feuer zurückziehst, musst du es abkühlen lassen und drei bis vier Stunden stehen lassen. Nach dem Kochen nochmal etwa sieben bis zehn Minuten. Nach drei Stunden Einweichen können Sie es kochen, bis es fertig ist. Für jedes Kilogramm Aprikose brauchen wir achthundert Gramm Zucker und eine halbe Tasse Trinkwasser.
Aprikosenmarmelade mit Mandeln
Um das wunderbar zu kochenMarmelade wir brauchen ein halbes Kilogramm Aprikose, zweihundert Gramm dünne Mandelstreifen, einhundert Gramm Honig (es ist besser, einen neutraleren zu nehmen, wie May oder Acacia), 0,5 kg "Zheleiki" (Zucker "3 zu 1"). Wenn Sie den Geleezucker durch normalen Kristallzucker ersetzen wollen, dann sollte die Menge entsprechend erhöht werden, basierend auf dem obigen Verhältnis: Die Aprikosen müssen gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden.
Schlagen Sie genügend große Teller, diegeeignet zum Kochen Marmelade, fügen Sie "Jelly" und Honig mit Mandeln. Alle müssen sorgfältig, ohne die Frucht zu beschädigen, umrühren. Bei mittlerer Hitze aufkochen und die Aprikosenmischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie für vier Minuten (oder durch Anweisung mit der Verpackung des Gelee-Zuckers, den Sie entschieden haben, um Ihre Marmelade zu machen).
Entfernen Sie gründlich den Schaum und gießen Sie ihn aus.Marmelade ist immer noch heiß in den sterilisierten Gläsern. Ein perfektes Dessert ist fertig. Ein klassisches Rezept beinhaltet fünfundzwanzig Blüten getrockneten Lavendel. Sie können dies versuchen, indem Sie mehr europäischen Geschmack machen, oder Sie können einen Tropfen ätherisches Lavendelöl tropfen, bevor Sie die Dosen schließen. Auf dem gleichen Rezept können Sie Pflaumen- oder Pfirsichmarmelade kochen.
Autor: Katerina Sergejenko
