Garnelen in Sojasauce

Gebratene Garnelen in Sojasauce

Hier ist eines der einfachsten Rezepte zum Kochen von Garnelen mit Sojasauce. Aber die Einfachheit des Kochens macht es nicht weniger lecker. Dieser asiatische Snack besteht aus folgenden Zutaten:

• 
  Garnelen - 400 g
• 
  Sojasauce - 2-3 EL. l.
• 
  Knoblauch - 2 Nelken
• 
  Ingwer, grüne Zwiebeln - nach Geschmack
• 
  Speiseöl zum Braten

Es wird am besten verwendet, um dies zu machenGerichte frische Garnelen, aber auch gefrorene tun. Also reinigen und waschen wir die Garnelen. Gießen Sie Pflanzenöl mit hohen Seiten in die erhitzte Bratpfanne. Die Wurzel des Ingwers und Knoblauch wird gereinigt und sehr fein gehackt, für ein paar Minuten gebraten.

Setzen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie bisRötung, Rühren. Fügen Sie die Sojasoße hinzu und schmoren Sie drei Minuten lang. Die fertige Garnele in eine Schüssel geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Shrimp in Marinade aus Sojasauce

Hier ist eine etwas andere Art der Zubereitung von Snacks aus Garnelen mit Sojasauce: In diesem Fall, vor dem Kochen marinieren sie in einer Mischung aus Sojasauce und Gewürzen. Um dieses Gericht vorzubereiten, nehmen wir:

• 
  geschälte Garnelen - 500 g
• 
  weißer trockener Wein - 30-50 ml
• 
  Sojasauce - 5 EL. l.
• 
  Olivenöl - 3 EL. l.
• 
  geriebene Ingwerwurzel - 1 EL. l.
• 
  Stärke - 1 TL.
• 
  Knoblauch - 4 Nelken
• 
  Zitronensaft, Koriander, Chili, Salz - nach Geschmack

Sojasauce, gehackten Knoblauch (2Zahnfleisch), Ingwer und fein gehacktem Koriander. Wir marinieren etwa eine Viertelstunde lang in dieser Krabbenmischung. Das Olivenöl aufwärmen und den restlichen Knoblauch (zuvor fein gehackt) und die Chilischote darin anbraten. Wir nehmen Garnelen aus der Marinade und braten drei Minuten mit Knoblauch und Pfeffer.

Shrimp lag auf dem Teller. In die Pfanne die Marinade gießen, Zitronensaft und Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Sie müssen nicht viel Salz geben, denn Sojasauce ist in sich salzig. Wir heben die Stärke in Wein und gießen sie in die kochende Soße. Setzen Sie die Garnele in die Soße und kochen Sie für ungefähr eine Minute. Bevor Sie die Garnelen in der Soße servieren, gießen Sie fein gehackten grünen Koriander.

Shrimps in Sojasauce mit Rosmarin

Wenn Sie nicht wirklich frittierte Speisen mögen, können Sie Garnelen in Sojasauce unter Zusatz von Rosmarin backen. Dazu benötigen wir folgende Produkte:

• 
  rohe oder gefrorene geschälte Shrimps - 500 g
• 
  Sojasauce - 50 ml
• 
  Olivenöl - 50 ml
• 
  Grünes Öl (Butter mit Kräutern) - 50 g
• 
  trockener Rosmarin - 1-2 TL.
• 
  Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Die Garnelen auflösen und in eine Schüssel gebenbacken. Gießen Sie eine Mischung aus Sojasauce und Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren. 30 Minuten marinieren lassen. Nach dieser Zeit die Garnelen mit Rosmarin bestreuen und mit Krabbenstückchen Butter mit Kräutern in Stücke schneiden. Backen Sie für 15-20 Minuten im Ofen, vorgeheizt auf 180 Grad. Am besten servieren Sie dieses Gericht mit frischem Baguette.

Gekochte Garnelen in Sojasauce

Sie können nicht Garnelen in einer Sauce kochen, sondern nur separat zu gekochten Garnelen servieren. Dies ist ein einfacher und schneller Snack - die ideale Option für den Fall, dass Sie plötzlich Gäste treffen. Dafür brauchen wir:

• 
  800 g große Garnelen
• 
  200 Gramm Salat
• 
  Salz, Paprika, Grüns - nach Geschmack

• 
  100 ml Sojasauce
• 
  100 ml Weinessig
• 
  100 ml Pflanzenöl
• 
  40 g Ingwerwurzel
• 
  20 Gramm Knoblauch

Kochen Sie die Garnelen in kochendem Salzwasser infür fünf Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie für einen besseren Geschmack auch Pfefferkörner und andere Gewürze sowie Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander) hinzufügen. Die Blätter werden sortiert, gewaschen, sorgfältig mit einem Papiertuch getrocknet und in große Strohhalme geschnitten.

Gießen Sie in den Mixer Sojasauce, Weinessig undPflanzenöl, fügen Sie die zerkleinerte Wurzel von Ingwer und Knoblauch hinzu. Schalten Sie den Mixer ein und mahlen Sie alles zu einer homogenen Masse. Wir verbreiten auf dem Teller Salatblätter, auf ihnen - gekochte Garnelen. Garnelen können mit Soße gegossen oder separat serviert werden.

Guten Appetit!