Garnelen in Knoblauchsauce

Garnelen in Knoblauchsauce mit Wein

Um dieses einfache, schmackhafte und gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• 
  geschälte Garnelen - 800 g


• 
  geschälter Knoblauch - 4 Nelken


• 
  trockener Weißwein - 0,5 EL.


• 
  fein gehackte Kräuter Petersilie - 0, 5 EL.


• 
  Olivenöl - 0,25 EL.


• 
  Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Olivenöl in eine Pfanne geben und gut aufwärmen. Zahnzehen hacken fein und werfen eine Pfanne in Butter. Wir lassen den Knoblauch drei Minuten lang in Olivenöl.

Die Garnelen und Petersilie in die Pfanne geben undbei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten kochen lassen. Dann gießen Sie den Wein in die Pfanne und halten Sie ihn etwa fünf Minuten lang auf dem Feuer. Das Wichtigste ist, die Garnelen nicht zu überkochen! Salz und Pfeffer werden ganz am Ende der Garnelenherstellung hinzugefügt.

Tigergarnelen in Knoblauchsauce

Um dieses exotische Gericht zuzubereiten, nehmen wir die folgenden Zutaten:

• 
  8 Tigergarnelen


• 
  100 g Kirschtomaten


• 
  4 schwarze Oliven


• 
  2 Zitronen


• 
  1 Knoblauchzehe


• 
  3 Ananasringe


• 
  1 Paprika


• 
  3 Esslöffel Olivenöl


• 
  ein Zweig von frischer Minze und Rosmarin

Wir putzen die Tigergarnelen, lassen aber die Schwänze. Die Garnelen in Olivenöl anbraten bis sie rosa werden. Knoblauch und Chilipfeffer und in Garnelen schneiden. Braten Sie die Garnelen für eine Minute mit Pfeffer und Knoblauch. Fügen Sie den Garnelen Ananas, Tomaten und Rosmarin hinzu. Wir werden alles für fünf Minuten beenden und dann etwas Zitronensaft hinzufügen.

Zitronen in Ringe geschnitten; Jeder Ring ist geschnittenin der Mitte. Gegrillte Garnelen werden in der Mitte des Tellers und um die wunderschön entfalteten eingeritzten Zitronen gelegt. Die Garnelen mit der in der Pfanne verbliebenen Knoblauchsauce bestreuen. Wir dekorieren das Gericht mit frischer Minze und Oliven.

Shrimps in Knoblauchsoße mit Ingwer

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• 
  frische Garnelen - 1 kg


• 
  Knoblauch - 10 Zähnchen


• 
  Butter - 200 g


• 
  Weißwein - 0,25 st.


• 
  Olivenöl - 3 EL.


• 
  frische Ingwerwurzel - 3 cm


• 
  Koriander - 1 Balken


• 
  Zitrone oder Limette - 1 Stck.


• 
  Salz - nach Geschmack


• 
  Peperoni (optional)

Shrimp meine, sauber, unter fließendem Wasser abspülen und mit einer Papierserviette abdecken. Knoblauch und Koriander fein gehackt, und die Wurzel des Ingwers wird gereinigt und auf einer Reibe gerieben.

Wir nehmen eine Bratpfanne, gießen Olivenöl hinein undHitze bei mäßiger Hitze. Wir geben Knoblauch und geriebene Ingwerwurzel in eine Pfanne und braten sie einige Minuten lang goldbraun. Nicht überkochen, sonst wird es bitter!

Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben undPfanne die Garnelen und braten bis sie goldbraun sind. Sie müssen kein Öl in die Pfanne geben. Langes Braten ist nicht notwendig, sonst wird die Garnele zu Gummi.

Fügen Sie die Butter hinzu und gebraten in der BratpfanneKnoblauch mit Ingwer. Gießen Sie in die Pfanne einen Wein, Salz, falls gewünscht, geben Sie Pfeffer und zum Kochen bringen. Sobald die Sauce kocht, die Pfanne aus dem Feuer nehmen und den Saft einer Zitrone oder Limette hineindrücken. Die Garnelen mit Koriander bestreuen und mischen.

Shrimp in Knoblauchsoße mit Ingwer kann als separates Gericht oder mit italienischer Pasta (Pasta) serviert werden.

Guten Appetit!