Kokosnuss Panna Cotta mit Pflaumensauce
Pannacotta Dies ist ein traditionelles norditalienisches Dessert ausSahne, Gelatine, Zucker und Vanille. Es wird mit Früchten und Dessertsoßen serviert - Schokolade, Obst und Karamell. Ein festlicher Nachtisch für Valentinstag - Kokosnuss panna Cotta.Kokosnuss Panna Cotta mit Pflaumensauce
Um dieses delikate Dessert zuzubereiten, benötigen wir:
- Kokosmilch - 200 ml
- Pflaumen ohne Samen - 200 g
- Kokosnussrasur - 100 g
- Milch - 1 l
- Kondensmilch - 1 Glas
- Zucker - 1 EL.
- Stärke - 8 Stück von l.
- Wasser - 0,75 st.
Stärke ist in Wasser gelöst. Fügen Sie Kokosspäne, Kondensmilch, Kokosnuss und Milch hinzu. Wir stellen die Mischung auf ein langsames Feuer und bringen sie zum Kochen. Vergessen Sie nicht, ständig mit einem Holzlöffel zu rühren.
Wir nehmen die Form mit einem Loch in der Mitte mit einem Durchmesser von 24 cmund tränken Sie es in kaltem Wasser. Wenn die erhitzte Masse zu kühlen beginnt, gießen Sie sie in die Form und kühlen Sie sie ab. Wir legen die Form für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank (der Auflauf sollte dicht werden).
Während die Panna Cotta gefroren ist, bereiten Sie die Sauce ausPflaumen. Dazu tränken wir die Pflaumen in warmem Wasser, bis sie weich werden. Zucker wird in einen kleinen Topf mit Wasser gegossen und unter ständigem Rühren auf ein langsames Feuer gelegt, bis der ganze Zucker aufgelöst ist. Die Pflaumen dazugeben und 10 Minuten kochen lassen (nicht rühren!). Wenn die Soße dicker wird, entfernen Sie sie von der Hitze und kühlen Sie sie ab.
Drehen Sie die Soufflé-Platte in eine Servierschüssel. Gießen Sie die Dessertsauce und dekorieren Sie sie mit Pflaumen.
Guten Appetit!
