Pfannkuchen mit Kaviar, beste Rezepte mit Fotos. Wie man Pfannkuchen mit rotem, schwarzem Kaviar zubereitet und einpackt, Turn-by-Turn-Anleitung

Hefepfannkuchen mit Kaviar - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Pfannkuchen auf Hefeteig sind sehr weichund üppig. Sie werden zu einer Art "Kissen" für einen zarten roten Kaviar, der in diesem Serve all seine Aromen offenbart und seine Form perfekt behält. Give Hefe Pfannkuchen mit Kaviar ist am besten mit einer dicken Haus-Sauerrahm.

Notwendige Zutaten:

• 
  frische Hefe - 25 gr.


• 
  Milch - 500 ml


• 
  Zucker - 100 gr.


• 
  Eier - 3 Stück


• 
  weiche Butter - 100 gr.


• 
  Mehl - 10 EL. l.


• 
  Salz


• 
  Roter Kaviar zum Befüllen


• 
  Sauerrahm für die Dekoration

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Beginnen wir mit der Hefeteigzubereitung: in einer kleinen Menge warmer Milch verdünnen Sie die Hefe und Eier mit dem Zucker und der Butter. Fügen Sie zu der Ei-cremigen Masse der Hefe und etwas gesalzen hinzu. Dann geben wir die restliche Milch und das Mehl in die Mischung, mischen sie und lassen sie an einem warmen Ort für eine halbe Stunde stehen.


2. 
   Wenn der Teig sich nähert (wird das Volumen ungefähr zweimal zunehmen) erwärmen wir uns in einer Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.


3. 
   Backen Sie Pfannkuchen auf mittlerer Hitze mit jeder Seite.


4. 
   Fertige heiße Pfannkuchen mit ein wenig Butter und auf einem Teller ausgebreitet.


5. 
   Gekühlte Pfannkuchen gefüllt mit rotem Kaviar. Um dies zu tun, wird eine kleine Menge Kaviar (etwa ein halber Teelöffel) gleichmäßig auf der Oberfläche unseres Pfannkuchens verteilt. Und dann drehen Sie es in eine Röhre oder fügen Sie es der Form des Umschlags hinzu. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Königliche Pfannkuchen mit Kaviar und Lachs - Schritt für Schritt Rezept

Roter Kaviar im Duett mit gesalzenem Lachs -eine wahrhaft königliche Füllung für Pfannkuchen. Es ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist, ehrlich gesagt, erstaunlich! Übrigens ist jeder andere rote Fisch für dieses Rezept geeignet, und Roter Kaviar kann bei Bedarf durch schwarzen Kaviar ersetzt werden.

Notwendige Zutaten:

für den Test:

• 
  Milch - 250 ml.


• 
  Mehl-200 gr.


• 
  Pflanzenöl - 2st. l.


• 
  Eier - 1 Stck.


• 
  Petersilie


• 
  Salz


• 
  Zucker

für die Füllung:

• 
  weicher Frischkäse wie "Mascarpone" - 250 gr.


• 
  Lachs leicht gesalzen - 250 gr.


• 
  Kaviar - 130 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Wir treiben das Ei in eine tiefe Schüssel und schütteln es ein wenig mit einer kleinen Menge Zucker und Salz.


2. 
   Wir fügen etwas warme Milch und fein gehackte frische Petersilie hinzu. Grüns sind kein obligatorischer Bestandteil von Pfannkuchenteig, aber es gibt dem vorbereiteten Gericht Frische und ungewöhnlichen Geschmack.


3. 
   Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Nach dem Öl schicken wir Mehl und gesiebtes Mehl in die Schüssel. Schlagen Sie den Teig mit einem Mixer glatt.


4. 
   Pfannkuchen werden bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten gebacken. Während die fertigen Pfannkuchen abkühlen, gehen Sie zum Fisch - schneiden Sie den Lachs mit dünnen Platten.


5. 
   Auf einem kalten Pfannkuchen verbreiteten wir ungefähr die Hälfteeinen Esslöffel weichen Frischkäse und gleichmäßig verteilen über die gesamte Oberfläche. Von oben legen Sie den roten Fisch und wickeln Sie den Pfannkuchen mit einer Tube.


6. 
   Den Pfannkuchen in zwei Hälften schneiden und auf einen flachen Teller legen. Von oben füllen Sie den Pfannkuchen mit rotem Kaviar und servieren Sie es zum Tisch.