Käsebrötchen mit Lachs
Was ist ein Neujahrstisch ohne Snacks mit rotem Fisch? Lachs zum Beispiel passt gut zu Käse. Warum sollten Sie dies nicht berücksichtigen, wenn Sie ein Neujahrsmenü planen und nicht etwa kochen? Käsebrötchen mit Lachs?Käsebrötchen mit Lachs
Um diesen würzigen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
- 300 g leicht gesalzener Lachs oder Forelle
- 200 g Hartkäse
- 30 g Kräuter (Petersilie oder Dill)
Reiben Sie den Käse auf die Reibe. Dillgrün oder Petersilie, abspülen, trocknen und fein hacken. Den Käse mit Kräutern vermischen, in eine kleine Pfanne geben und auf ein Wasserbad legen. Erhitzen Sie den Käse in einem Wasserbad, bis er schmilzt. Denken Sie daran, ständig zu rühren.
Wenn Sie Ihr Leben nicht mit Wasser komplizieren wollenBad, versuchen Sie es einfacher. Falten Sie den geriebenen Käse mit gehackten Grüns in einem dichten Polyethylenbeutel, tauchen Sie ihn in heißes Wasser, halten Sie die Spitze und halten Sie darin, bis sich der Käse auflöst (ca. 3 Minuten).
Fertigkäsemasse lag auf Lebensmittelfolie,Das zweite Folienstück wird von oben abgedeckt und mit einem Nudelholz gerollt. Es sollte eine dünne Schicht Käse geben. Lachs oder Forelle in dünne Stücke schneiden und auf Käse legen. Falten Sie den Käse mit Lachsröllchen, legen Sie die Rolle unter eine leichte Presse und legen Sie sie in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Zweigen von frischem Grün dekoriert.
Guten Appetit!
