Fleischbrötchen

Fleischbrötchen

Du wirst brauchen:

• 
  600-800 Gramm Fleisch (Kalb oder Hähnchenfilet)
  


• 
  1 Tasse gekochter Reis
  


• 
  1 große Karotte
  


• 
  3 Stück Zwiebeln
  


• 
  2-3 Knoblauchzehen
  


• 
  Salz
  


• 
  Pfeffer
  


• 
  Pflanzenfett
  


• 
  2-3 Esslöffel Tomatenmark
  


• 
  Zahnstocher zum Fixieren von Rollen
  

Herstellungsverfahren:

1. Schneiden Sie das Fleisch in gleich große Stücke von mittlerer Größe (wie ein kleiner Hieb).

2. Erholen Sie Fleisch. Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die fein gehackten Zwiebeln goldbraun braten, geriebene Karotten dazugeben, salzen und bei mittlerer Hitze leicht löschen. Dann die Karotten-Zwiebel-Masse

Mit gekochtem Reis vermischen und zerdrückten Knoblauch dazugeben.

4. Wir legen die vorbereitete Füllung auf das geschlagene Fleisch. Wir wickeln uns wie Kohl ein Kohlrouladen.. Damit sich unsere Fleischröllchen nicht entfalten - befestigen Sie sie

Zahnstocher.

5. Auf die mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne legen Sie die Fleischbrötchen und braten sie beidseitig zu einer knusprigen Kruste an.

6. Nehmen Sie eine große Pfanne und gießen Sie Wasser hinein (ca. 3 cm von unten) und legen Sie es auf das Feuer. Nachdem das Wasser kocht, eine Zwiebel hineinlegen, ein Stück Fleisch

oder ein Brühwürfel, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl und Tomatenmark hinzu. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

7. Jetzt gleichmäßig auf dem Topfboden mit Fleischbrühe verteilen. 15 Minuten unter dem Deckel dünsten.

8. Mit Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne auf den Tisch geben. Und vergessen Sie nicht, die Zahnstocher herauszuziehen!

Fleischbrötchen sind sicher, Ihnen zu gefallen.. Die Füllung für sie kann beliebig gekocht werden: Käse, Pilze, Gemüse. Alles was dein Herz begehrt!