Bananen-Kokos-Kugeln
Ein weiterer Neujahrsdessert aus dem Land der Sowjets - Bananen-Kokos-Kugeln.. Ihr zarter Geschmack und ihr Aroma werden Sie nicht gleichgültig lassen. Ein wichtiger Pluspunkt dieses Gerichts ist, dass es sehr schnell zubereitet wird.Bananen-Kokos-Kugeln
Um dieses Dessert vorzubereiten, nehmen Sie:
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 100 g Kokosnusschips
- 75 Gramm Margarine oder Butter
- 75 g brauner Zucker
- 60 g fetter Quark
- 1 Ei
- 1 reife Banane (je reifer desto besser)
- 1 EL. l. Zitronensaft
- 1 Teelöffel. Backpulver
- 0,5 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 0,25 Teelöffel. Salz
- Öl zum Schmieren eines Backblechs oder Backpapiers
Mehl, Backpulver, Haferflocken,gemahlener Ingwer und Salz. Banane schälen, vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist, und mit Zitronensaft verrühren. Zitronensaft lässt die Banane nicht dunkel werden und verliert ihre ansprechende Farbe und verleiht den fertigen Bällchen zusätzlich ein angenehmes Aroma.
Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Die Margarine oder Butter mit braunem Zucker zu einer cremigen Masse schlagen, dann Bananenmousse, Quark und Ei dazugeben. Dann fügen Sie nach und nach zu der Masse der Mehlmischung hinzu und kneten den Teig mit einem Mixer und drehen ihn mit hoher Geschwindigkeit.
Bereiten Sie aus dem fertigen Test einen Löffel vollrollen sie in Kokosraspeln und legen sie auf ein Backblech, geölt oder mit Backpapier ausgekleidet. Backen Sie die Bälle für 10 Minuten, bis sie gebräunt sind.
Guten Appetit!
