Schokoladengelee
Nach einem reichhaltigen Neujahrstisch ist es immer angenehm, ein zartes und leichtes Dessert zu essen. Das Land der Sowjets bietet Ihnen an zu versuchen Schokoladengelee.. Es ist so einfach wie ein Gelee aus einer Tüte zu machen, aber es ist viel schmackhafter.Schokoladengelee
Um ein Gelee aus Schokolade zuzubereiten, nimm folgende Zutaten:
- 0,5 Liter Milch
- 100 g Bitterschokolade oder 1-2 EL. l. Kakao
- 2-3 EL. l. Kartoffelstärke
- 2-3 EL. l. Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- Eiweiß
In eine separate Schüssel 100 ml Milch gießen und beiseite stellen. Der Rest der Milch wird in einen Topf gegossen und bei schwacher Hitze erhitzt.
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, kühnSchleifer oder Rost auf einer groben Reibe. Gib die Schokolade in die erhitzte Milch und rühre, bis sie vollständig schmilzt. Wenn Sie Kakao anstelle von Schokolade verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.
Sobald alle Schokolade schmilzt, entfernenTopf vom Herd. Lösen Sie die Stärke in der kalten Milch auf. Wenn Sie Kakao anstelle von Schokolade verwenden, mischen Sie ihn mit Stärke und lösen Sie ihn in kalter Milch auf.
Gießen Sie den Schokoladenmilchtopf wieder aufTeller und warten, bis es kocht. In kochender Milch Zucker (normal und Vanille) hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen. Wenn es wieder kocht, gießen Sie die in der Pfanne aufgelaufene Stärke vorsichtig in die Pfannenmilch und rühren Sie das Gelee auf, bis es dicker wird.
Setzen Sie die Eichhörnchen auf eine hohe Kapazität, schlagen Sie sie in einem starken Schaum und geben Sie sie sanft in das abgekühlte Gelee - dadurch wird es üppiger.
Guten Appetit!
