Eingelegte Gurken mit Senf

Eingelegte Gurken mit Senf

Um marinierte Gurken mit Senf zuzubereiten, benötigen Sie:

• kleine Gurken - 1 kg


• Zwiebel 150 g


• Dill - 1 Bund


• Essig - 0,25 EL.


• Senf trocken - 350 g


• Zucker - 5 EL.


• Lorbeerblätter - 1 Stck.


• schwarzer Pfeffer Pulver - 1 TL.

Vorbereitung

Gurken waschen, trocknen wischen.

Zwiebel und Dill hacken, mit trockenem Senf und Zucker vermischen und in Essig geben.

Die Mischung wird erhitzt, das zerdrückte Lorbeerblatt hinzugeben, gemahlener Pfeffer unter ständigem Rühren kochen lassen.

Gurken vorsichtig in einer Marinade gefaltet, kochen lassen.

Heiße die Gurke zusammen mit der Marinade an den Ufern verteilen, sofort aufrollen.

Guten Appetit!