Gurken mit Senf für den Winter ohne Sterilisation und damit heiß und kalt. Salat aus überreifen Gurken mit Senf

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Marinierte Gurken mit Senfpulver für den Winter, Rezept mit rundenbasierten Fotos

Die Hauptbestandteile dieses Rezepts sindGurken, getrockneter Senf und Knoblauch. Am Ausgang erhalten Sie einen ausgezeichneten süß-sauren Snack mit einem ausgeprägten Aroma von Senf, aber ohne übermäßige Schärfe. Solche Gurken im Winter mit Appetit werden auch von Kindern gegessen, und der Prozess der Vorbereitung braucht nicht viel Energie.

Benötigte Komponenten für Überwinterung

• 
  Gurke - 4 kg;


• 
  Knoblauch - 2 Köpfe;


• 
  Senf trocken - 2 Esslöffel;


• 
  Salz - 4 Esslöffel mit einer Folie;


• 
  Zucker - 8 Esslöffel;


• 
  schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 EL;


• 
  Pflanzenöl - 1 Glas (200 ml);


• 
  Essig 9% - 1 Glas (200 ml).

Wenn Sie diese Gurken mit Senf in einer Dose von einem halben Liter einrollen, dann benötigen Sie acht Gläser.

Schritt-für-Schritt-Anweisungen für die Ernte für den Winter

1. 
   Gurken sollten gründlich gewaschen und loswerdenSchwänze. Gurken mit kleinem und kleinem Durchmesser können Hälften entlang geschnitten werden, wie für Gemüse der Standardgröße, sind sie besser entlang vier Teilen zu schneiden, wie auf dem Foto gezeigt. Vorbereitete Gurken sollten in eine Email- oder Keramikschüssel gegeben werden und die restlichen Bestandteile hinzufügen. Zahnzehen sollten fein gehackt werden.


2. 
   Gurken müssen gemischt und mariniert werdenfür drei Stunden, periodisch Mischen. Gurken werden Saft ausscheiden, der sich zusammen mit Gewürzen in eine duftende Gurke verwandelt, sie müssen die Läppchen der Gurken gleichmäßig wässern.


3. 
   Nach drei Stunden wird die Sole vollständig bedeckt seinGurken. Wenn der Raum kühl ist, kann die richtige Menge Saft nicht herausragen, in dieser Situation können Sie sie für eine weitere Stunde lassen, bis die gewünschte Menge an Sole gebildet ist. (Ihre Menge kann nicht nur von der Temperatur in der Küche abhängen, sondern auch von der Vielfalt der Gurken selbst.)


4. 
   Gurkenscheiben müssen aus der Lake extrahiert werden und wieSie können sie dicht in sterilisierte Gläser legen und dann Sole hineingießen. Es wird leicht trüb sein, weil sich der Senf für die vergangene Zeit auflöst. Banken müssen in einem Wasserbad für 15 Minuten sterilisiert und dann mit Deckeln aufgerollt werden.


5. 
   Fertige Dosen sollten nach unten und nach unten gedreht werdenWickeln Sie die Decke ein, bis sie abkühlt. Dann legen wir sie in einen Keller, einen Lagerraum oder einen anderen kühlen Ort. Im Winter werden Sie perfekt eingelegte Gurken mit Senf entdecken, das Rezept für seine Einfachheit wird sicherlich einer der beliebtesten in Ihrer Familie werden!

Marinierte Gurken mit Senf für den Winter ohne Sterilisation (in Dosen auf kalte Art)

Marinierte Gurken mit Senfsamen nach Geschmackunterscheiden sich von jenen Rezepten, in denen Senfpulver verwendet wird. Außerdem werden wir in diesem Rezept ohne Sterilisation marinieren, die so genannte kalte Methode - das spart Zeit

Benötigte Komponenten für die Winterernte

• 
  kleine Gurken - 4 kg;


• 
  Knoblauch - 6 große Zähnchen;


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  Lorbeerblatt - 4 Blätter;


• 
  Senf in Bohnen - ein Esslöffel mit einer Rutsche;


• 
  Pfefferschoten - 4 Stück;


• 
  Pfeffer duftende Erbsen - 6 Stück;


• 
  Essig 9% - 300 ml;


• 
  Salz - 3 Esslöffel;


• 
  Zucker - 6 Esslöffel;


• 
  getrockneter Dill, Meerrettichblätter - nach Geschmack.

Aus diesem Satz von Produkten gibt es zwei 3-Liter-Dosen, auf Wunsch können Sie kleinere Behälter verwenden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung ohne Sterilisation für den Winter

1. 
   Kochen Sie drei Liter Wasser, fügen Lorbeerblatt, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig hinzu. Nach dem Hinzufügen aller Komponenten, entfernen Sie die Salzlösung aus dem Feuer genau in einer Minute.


2. 
   In sterilisierten Gläsern legen Sie trockenen Fenchel, Meerrettich und Knoblauchzehen. Verbreiten Sie die Gurken gleichmäßig in den Banken.


3. 
   In einem separaten Topf etwa sieben Liter Wasser kochen, kochendes Wasser über die Gläser gießen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser aus dem Behälter ablassen.


4. 
   Füllen Sie die Gläser wieder mit kochendem Wasser auf und lassen Sie sie 5 Minuten lang laufen, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben.


5. 
   Gießen Sie in den Behälter kochende Salzlösung und rollen Sie sie mit Deckeln. Fertige Dosen mit einer Decke abdecken und Deckel ablegen.

Die resultierenden Gurken in einem Glas Senf in den Samenpromarinuyutsya und wird in ein paar Monaten komplett einsatzbereit sein. Bitte beachten Sie, dass wir sie ohne Sterilisation hergestellt haben, also bewahren Sie die Bänke an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Gurken mit Senf für den Winter - Salat von den überreifen Gurken

Ein Video-Rezept ist visuell und leicht verfügbar und zeigt, wieeinen Salat von Gurken für den Winter mit Senf machen, das Rezept verwendet überreife Gurken. Sie haben eine brüchigere Struktur und sind daher nicht für die Konservierung geeignet, passen aber perfekt zu einem solchen Salat.

Marinierte Tomaten und Gurken mit Senfsamen für den Winter ohne Sterilisation

Mit Senfkörnern kann man nicht nur rollenGurken. Assorted Tomaten, Gurken und Senf - das ist eine angenehme Vielfalt, in jeder Familie wird solcher Appetit Appetit in kürzester Zeit gegessen. Das obige Rezept mit einem Foto in der Vorbereitung ist nicht schwieriger als die vorherigen.

Zutaten für Gurken Billet für den Winter

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  Gurken - 1 kg;


• 
  Tomaten - 1 kg;


• 
  Senf in Bohnen - 1 EL;


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  Knoblauch - 5 Zähnchen;


• 
  Pfeffer duftend - 7 Erbsen;


• 
  Lorbeerblatt - 6 Stück;


• 
  Salz - 1,5 Esslöffel;


• 
  Zucker - 3 Esslöffel;


• 
  Essig 9% - 150 ml.

Schritt-für-Schritt-Empfehlungen zum Garen von Gurken für den Winter

1. 
   Gurken und Tomaten sollten gründlich gewaschen werden, für dieses Rezept sollten Gurken in Wasser bei Raumtemperatur vorgeweicht werden. Gurken sollten die Ränder abschneiden, und in Tomaten - entfernen Sie den Stiel;


2. 
   Für die Sole müssen Sie zwei Liter Wasser kochen, Salz, Zucker und Essig zum kochenden Wasser hinzufügen, dann sofort von der Hitze entfernen;


3. 
   In den sterilisierten Banken zu verteilenTeile von Knoblauch, Lorbeerblatt, Senf und Pfeffer. Legen Sie die Gurken darauf - Tomaten. Diese Menge wird für zwei 3-Liter-Zylinder ausreichen;


4. 
   Die Gläser mit kochender Salzlake füllen, 10 Minuten ruhen lassen und die Lake in einen Topf geben;


5. 
   Bring die Salzlake erneut zum Kochen, fülle sie mit Dosen und roll sie runter;


6. 
   Halten Sie die Blanketts vor dem Abkühlen in eine Decke gewickelt und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.

Solche eingelegten Tomaten und Gurken mit Senf -Ein Rezept für den Winter, das jedem gefallen wird. Es ist bemerkenswert, dass dieser Barren eine köstliche Salzlake hat, die als ein separates Getränk verzehrt werden kann.