Fleischsuppe auf Spanisch

Fleischsuppe auf Spanisch

Zum Kochen von Fleischsuppe in Spanisch benötigen Sie:

• 150 g Schweinefleisch,


• 150 Gramm Kalbfleisch,


• 150 Gramm Fett,


• 2 geräucherte Würste,


• 2 Karotten,


• 4 Kartoffelknollen,


• 3 Tomaten,


• 2 Zwiebeln,


• 1 Knoblauchzehe,


• 0,5 Sellerie,


• 0,5 Kopf von Wirsing,


• 100 g Erbsen,


• 2 Liter Wasser, Petersilie,


• 1 Lorbeerblatt,


• 5 Erbsen schwarzen Pfeffer,


• Salz.

Vorbereitung

1. 
   Erbsen in kaltem Wasser eingeweicht.


2. Fleisch und Speck mit Wasser füllen, eine halbe Stunde kochen lassen und den entstehenden Schaum entfernen.
3. Fügen Sie Erbsen, Sellerie, Lorbeer,Pfeffer, Salz nach Geschmack. Bereit Fleisch von Knochen zu trennen, schneiden. In der Suppe gehackten Kohl, fein gehackte Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch.


4. Nach 10 Minuten zerkleinerte Tomaten hinzufügen. Koche bis zum Ende. Dann die Wurst in Scheiben schneiden, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.


5. Suppe auf Teller verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen.