Kwas trinken
Kvass löscht perfekt Durst, fördertVerdauung, hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Sie wussten das Geheimnis ihrer Vorbereitung in Polen und Litauen, aber Kwas gewann in Russland an Popularität. Kwas bleibt bis heute eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke.
Kwas trinken
Zum Kochen benötigen Sie:
- Roggenkekse - 200 g
- Wasser - 3 l
- Hefe, frisch - 10 g
- Zucker - 3 EL.
- Rosinen - Handvoll
- Minze - nach Geschmack
- Thymian - nach Geschmack
Vorbereitung
Den Zwieback mit heißem Wasser abtrocknen, abdecken und 8 Stunden einwirken lassen.
Fügen Sie die Hefe hinzu, verdünnt mit warmem Wasser, Rosinen, Zucker, Minze und Thymian, vermischen Sie alles und stellen Sie an einem warmen Platz für die Gärung für einen Tag.
Die Flüssigkeit abgießen, etwas von dem sauren Brot entfernen, frische Paniermehl, Rosinen und Zucker hinzufügen.
Mit kaltem Wasser auffüllen, gut vermischen und an einem kühlen Ort gären lassen.
Vor dem Servieren, abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
